1. 橄欖果渣油是什么意思
橄欖油是初榨的最好價格也最貴，果渣油固然也能吃，不過營養(yǎng)價值不如初榨油，另外如果以果渣油冒充初榨油是背法經(jīng)營的行動
2. 果渣橄欖油是怎么回事
橄欖油的品次分類從高到低有莊園級特級初榨橄欖油、特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油這幾類。其實你說的pu油，指的是精煉橄欖油。多數(shù)化妝用油都是用的果渣油，而莊園級特級初榨橄欖油、特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、精煉橄欖油都是用來吃的。只有莊園級特級初榨橄欖油、特級初榨橄欖油既可以吃又可以用，應(yīng)為是物理冷壓操作所以純度高雜質(zhì)少，但橄欖油存放越久他的酸度會隨之增加，對皮膚敏感的人來說不太好。國內(nèi)很多橄欖油很多都是分裝以次充好的，建議買原裝進口且 采摘年限 在一年內(nèi)的，不要看包裝時間。
3. 油橄欖的渣
油橄欖即木犀欖（Olea europaea L.），是木犀科（Oleaceae）木犀欖屬的油料作物，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木，產(chǎn)地主要集中在地中海沿岸國家，如：西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥等國家。在中國油橄欖主要分布在甘肅、廣東、廣西、云南、四川等省區(qū)。
橄欖油含有豐富的營養(yǎng)和功能活性成分，具有預(yù)防心腦血管疾病和抗腫瘤等功能，素有“植物油皇后”的美譽。油橄欖樹全身都是寶，果實的含油量為25%左右。橄欖油是地中海膳食模式的特點之一。橄欖油在醫(yī)藥、日用、化學(xué)、電子食品、紡織等行業(yè)具有廣泛用途；油橄欖果加工后產(chǎn)生的果渣也有多種用途，經(jīng)提純、精煉得到的橄欖果渣油可廣泛用于化妝品，果渣中還含有三萜類、黃酮類等有效成分，在醫(yī)藥、保健品和化妝品行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景；油橄欖葉富含橄欖苦苷、羥基酪醇、山楂酸、黃酮等多酚抗氧化物，對人體具有抗腫瘤、延緩衰老、增強心血管功能等重要的生理保健功能，還具有良好的抑菌作用，是天然食品防腐劑。
4. 橄欖果油渣是不是橄欖油
【特級初榨橄欖油】是橄欖果采摘后24小時內(nèi)物理冷壓榨的第一道果汁油；【混合橄欖油果渣油】是由特級初榨橄欖油和精煉橄欖油的混合油，煙點較高、高溫下性能穩(wěn)定，符合中式烹飪習(xí)慣，更能適應(yīng)咱們國人的生活習(xí)慣的哦！是屬于健康的家庭烹飪油。
5. 橄欖油果渣油跟初榨有區(qū)別么
初榨橄欖油是特別好吃很純的一種香，橄欖油果渣油不一樣了，做出來的菜就沒有那么香。
6. 果渣橄欖油好不好
梅賽德斯橄欖油質(zhì)量非常好。
梅賽德斯橄欖油輕而中性。在果渣橄欖油中烹飪是一種健康的選擇。梅賽德斯橄欖油需要高溫燃燒，這使其成為油炸的最佳選擇。
這種橄欖油的另一個驚人特性，實際上是所有形式的橄欖油，都是它的傳播。一點點的橄欖油足以烹飪。
梅賽德斯橄欖油是特級初榨橄欖油的一種非常有效和便宜的替代品。油由各種營養(yǎng)素組成，有助于身體保持健康和健康。用橄欖油做飯不會讓人興奮; 它使一個實用和聰明。
7. 橄欖果渣油和橄欖油
? 1.定義不同? ??
? ? ?橄欖果渣油是橄欖果經(jīng)過所有的壓榨提取過程后的剩余部分再經(jīng)過化學(xué)溶解處理而得到的油品。
? ? ? ?橄欖油是直接從成熟的橄欖鮮果采取純物理機械壓榨的方法榨取，經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油，加工過程中完全不經(jīng)過化學(xué)處理，無任何防腐劑和添加劑。
2.用途不同
? ? ? 橄欖油具有獨特香味，適用于直接食用或做涼拌菜用。
? ? ? 橄欖果渣油是一種低等級產(chǎn)品，主要是用于工業(yè)，而不是食用。
8. 油橄欖果油是什么
橄欖油是橄欖肉中榨出的。
橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
1、初榨橄欖油。采用純物理低溫壓榨方法，不放任何化學(xué)添加劑，然后再通過，過濾（去渣子）、傾淅（沉淀）等過程，得到的橄欖果汁（油）
2、精煉（純）橄欖油：把橄欖果初次、二次、壓（擠）榨后，所剩余的東西，再經(jīng)過化學(xué)制劑處理，從果渣中得到的橄欖油，也可以叫“二次油”。再通過去色、除味等，純（精煉）橄欖油的酸度可降低到0.3到以下，但質(zhì)量比初榨油差的很多，味道淡，價格也便宜，它是初榨橄欖油和其他油（果渣油）的混合物，不能直接食用。（市場買到的橄欖油大多是這個）
3、果渣油： 是橄欖果經(jīng)過多次榨油后剩下東西，再經(jīng)過化學(xué)處理而得到的油。這種油不能叫做橄欖油，它已經(jīng)沒有橄欖油的營養(yǎng)成份了，不能食用，只能用于做工業(yè)用油。
9. 果渣橄欖油和初榨橄欖油有什么區(qū)別
國際橄欖油協(xié)會將橄欖油分為初榨橄欖油和精煉橄欖油兩大類，其中初榨橄欖油又可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通初榨橄欖油3種。而特級初榨橄欖油分為有機特級初榨橄欖油和歐盟原產(chǎn)地保護認證(PDO)。
精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油精煉后所得到的橄欖油，分為兩個級別，分別是普通橄欖油和橄欖果渣油。而橄欖果渣油又分為橄欖果渣原油、精煉橄欖果渣油和初榨橄欖果渣油3種。
在這些橄欖油中，特級初榨橄欖油以酸度<0.8%、青果在采摘24小時內(nèi)、低溫物理、只一次壓榨，無任何化學(xué)處理的特點成為品質(zhì)較好的食用油。而橄欖果渣油不能食用，僅能用于美容或特定行業(yè)使用。
綜上所述，橄欖油總體上分為兩大類，分別是初榨橄欖油和精煉橄欖油，而這兩大類下面又根據(jù)標準劃分為不同的等級，分的非常細致。不過這些橄欖油中以特級初榨橄欖油的品質(zhì)更高，更適合日常食用。
