1. 漕河驢肉火燒的來歷
河間驢肉火燒據(jù)說最早起源于明朝，燕王朱棣起兵謀反，帶兵殺到了河北保定府的徐水縣漕河，打了一場敗仗。軍餉吃緊，軍糧告急，眼看著燕王要去見閻王，士兵們也餓得頭昏眼花。有腦子靈活的士兵就提議讓朱棣殺馬來吃，可憐的戰(zhàn)馬就變了肉馬，被將士們殺來吃了。
可是馬肉纖維又粗又硬，味道又酸，哪里好吃呢。將士們饑不擇食，就把馬肉夾在當(dāng)?shù)氐幕馃锍粤?，味道果然好了很多。這一來帶動了好多當(dāng)?shù)氐某载浝习傩?，他們也紛紛效仿燕王將士們的做法把馬殺來做“馬肉火燒”。這時候朱棣已經(jīng)當(dāng)上皇帝了，這馬肉火燒更出名了。沒多久，明朝和內(nèi)蒙古要打仗，馬成了戰(zhàn)略物資，可不能隨便吃了，都得上交國家。
馬沒了怎么辦？老百姓又盯上了干活的小毛驢，驢肉成了火燒的替代品。不吃不知道，一吃下一跳！這驢肉細(xì)膩鮮嫩，肉而不膩，味美異常。于是驢肉火燒就這么誕生了。
2. 驢肉火燒起源于哪兒
我記得驢肉火燒是起源于河北省的美食。
驢肉火燒廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。驢肉火燒經(jīng)過了不斷地發(fā)展和推廣，最終聞名大江南北。
保定驢肉火燒的發(fā)祥地為保定市徐水區(qū)漕河鎮(zhèn)。漕河系河北省保定市徐水區(qū)境內(nèi)河流名稱，漕河鎮(zhèn)以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業(yè)，鹽幫以運鹽為業(yè)。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設(shè)慶功宴；再將肉夾在當(dāng)?shù)卮蛑频幕馃齼?nèi)吃。漕河驢肉興起，名吃由此誕生。
3. 驢肉火燒歷史簡介
保定袁家驢肉火燒是一個老店了，有二十多年的歷史，他最早的名字叫袁老大驢火。
4. 驢肉火燒起源于哪個地方的美食
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定市，廣泛流傳于冀中平原，后發(fā)展為南北兩派。
鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。河北河間也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。據(jù)《史書記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。
5. 漕河哪家驢肉火燒好吃
保定驢肉源自徐水，徐水驢肉根在漕河，漕河牌的驢肉在保定市最正宗的，您可以在徐水高速橋出口的漕河全驢宴飯店吃到正宗的漕河驢肉
6. 正宗漕河驢肉火燒
閆家驢肉老店，據(jù)保定人說，他家的火燒最好吃，而且沒有之一，這家店已經(jīng)有30多年歷史，在傳承的基礎(chǔ)上加以改良，雖然做驢肉火燒這種小吃，但是店面裝修得很上檔次，收拾得特別干凈，這家店特別聲明過用的肉全部是真的驢肉，而且閆家驢肉老店僅此一家沒有分店。
都知道驢肉口感好，驢肉的價格貴，普通消費者對驢肉的辨別能力差，有可能吃到的驢肉火燒，里面的肉并不是驢肉，而嚴(yán)家驢肉老管敢做出這樣的承諾說明誠信經(jīng)營，對得起消費者的這份信任。
他家的驢肉吃起來沒有異味兒，是經(jīng)過30多道工序制成的，驢肉軟爛，汁水很多，非常入味兒，驢肉里面還有驢筋，吃起來口感也很不錯，驢肉除了做成驢肉火燒以外，他家還有驢肉燜子，就是將熬好的驢肉湯加上淀粉，冷卻之后做成的吃起來嫩滑，而且有很濃的驢肉香味兒。
他家的驢肉酥皮兒面餅比，平時的面餅更瓷實，還澆上驢肉的高湯，滋味更足，大家都知道驢肉的口感好，營養(yǎng)價值高，屬于高蛋白低脂肪的，能為身體很好地補充蛋白質(zhì)，在河北保定，不管是早飯中飯晚飯，都可以用驢肉火燒來當(dāng)正餐。
閆家驢肉老店的驢肉火燒，吃起來層次分明，選用的是三肥七瘦的驢肉，口感好，而且價格也不貴，非常親民，如果有機(jī)會去河北保定，順便嘗一嘗這河北保定最好吃的驢肉火燒！河北保定的驢肉火燒做得最好的，就是閆家驢肉老店，據(jù)保定人說，他家的火燒最好吃，而且沒有之一，這家店已經(jīng)有30多年歷史，在傳承的基礎(chǔ)上加以改良，雖然做驢肉火燒這種小吃，但是店面裝修得很上檔次，收拾得特別干凈，這家店特別聲明過用的肉全部是真的驢肉，而且閆家驢肉老店僅此一家沒有分店。
都知道驢肉口感好，驢肉的價格貴，普通消費者對驢肉的辨別能力差，有可能吃到的驢肉火燒，里面的肉并不是驢肉，而嚴(yán)家驢肉老管敢做出這樣的承諾說明誠信經(jīng)營，對得起消費者的這份信任。
他家的驢肉吃起來沒有異味兒，是經(jīng)過30多道工序制成的，驢肉軟爛，汁水很多，非常入味兒，驢肉里面還有驢筋，吃起來口感也很不錯，驢肉除了做成驢肉火燒以外，他家還有驢肉燜子，就是將熬好的驢肉湯加上淀粉，冷卻之后做成的吃起來嫩滑，而且有很濃的驢肉香味兒。
他家的驢肉酥皮兒面餅比，平時的面餅更瓷實，還澆上驢肉的高湯，滋味更足，大家都知道驢肉的口感好，營養(yǎng)價值高，屬于高蛋白低脂肪的，能為身體很好地補充蛋白質(zhì)，在河北保定，不管是早飯中飯晚飯，都可以用驢肉火燒來當(dāng)正餐。
閆家驢肉老店的驢肉火燒，吃起來層次分明，選用的是三肥七瘦的驢肉，口感好，而且價格也不貴，非常親民，如果有機(jī)會去河北保定，順便嘗一嘗這河北保定最好吃的驢肉火燒！
7. 河北驢肉火燒的來歷
驢肉火燒是華北地區(qū)流行的傳統(tǒng)小吃起源于保定。
8. 漕河驢肉火燒圖片
答:全國驢肉火燒店最多的城市為保定市徐水區(qū)漕河鎮(zhèn)。漕河驢肉火燒歷史悠久。
驢肉火燒是起源于河北省的美食。驢肉火燒在華北地區(qū)極為流行，起源于河北保定，作為河北餐飲文化的中心和冀菜的發(fā)源地，保定的驢肉火燒經(jīng)過河北人民的不斷開發(fā)和推廣，最終得以聞名大江南北。
9. 漕河驢肉火燒和河間驢肉火燒
首先應(yīng)該是永華北大街，華電西門這塊兒的“閆家驢肉老店”（當(dāng)然自來水公司門口兒那個閆家也不錯）人們原來往往認(rèn)為華電閆家的火燒油大，現(xiàn)在這里已經(jīng)改進(jìn)，也有白皮的火燒。這里的驢肉和火燒都有保證。
2、排在第二的應(yīng)該就是五四中路與恒祥大街交叉口東南角三中操場這的劉家，這個劉家原來是和新北街浴池門口兒的范家是一家兒，后來家庭發(fā)生變故，劉是女老板的姓氏。
3、第三家應(yīng)該就是范家的，就是位于朝陽北大街盛興路路南，那個范家也是一直不錯。
4、然后就是永茂，就是永華南大街靠近西大街口兒的那家，他們家也是陸續(xù)分成好幾家，包括17中南側(cè)與興華路交叉口的，這應(yīng)該是實際上是一個家族開設(shè)的不同的分店。
5、第五家就是新開的驢火帝國，在瑞安路上，是后起之秀，火燒非常脆。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?這幾家是最好吃的幾家下次帶你去看剩下的幾家
10. 徐水漕河驢肉火燒
徐水高速橋出口的漕河全驢宴飯店是正宗的漕河驢肉