1. 信遠齋和九龍齋哪個酸梅湯好
純天然的酸梅湯要屬九龍齋了，沒有添加任何食品添加劑和防腐劑，又屬于老字號，價格稍偏貴，適不適合賣得根據銷售地點的消費水平而定。
（北京批發(fā)市場價格：2.95元/瓶，家樂福等超市賣3.5-4.5元）
信遠齋的酸梅湯一般是玻璃瓶裝的，圓頭圓腦像個小手雷，很可愛，也是老字號了，味道也不錯，不過比起九龍齋，它的味道偏淡，而且現(xiàn)在賣的也開始加添加劑了，所以不是太建議，老字號的價格都不低，大約3.5元左右。
康師傅的酸梅湯，說實話我不是太愛喝，也比不上九龍齋的牌子老，價格上也不算太占優(yōu)勢吧。 綜上，還是比較推薦九龍齋的酸梅湯~~~
2. 九龍齋和信遠齋的酸梅湯哪個好
我還是比較喜歡九龍齋的，在網上買了很多次了。
3. 九龍齋酸梅湯怎么樣
有一定的減肥效果。
地球人都知道，九龍齋有解油膩的功效，可以幫助排除體內的油膩，從而達到減肥效果。
4. 信遠齋酸梅湯為什么那么貴
洪晟翔。
品牌目前的辦公地在浙江溫州，在互聯(lián)網上開設了官方旗艦店洪晟翔旗艦店和洪晟翔旗艦店，讓廣大網民在網上也能買到與洪晟翔實體店同款的商品。洪晟翔品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然洪晟翔已經取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
5. 信遠齋酸梅湯好喝嗎
信遠齋的信遠齋的酸梅湯是我國傳統(tǒng)的醫(yī)療保健食品，它按照清宮御膳房方法進行加工制作，獨具特色，頗受歡迎。該店每到夏季，用特制的木冰箱冰鎮(zhèn)酸梅湯在門市出售。營業(yè)室內懸掛名人字畫，備有桌椅。許多文人墨客逛文化街，觀賞購買古玩、字畫之余，都愿到信遠齋優(yōu)雅的店堂來喝上一碗酸甜香濃、清涼爽口的酸梅湯，既消暑解熱，又借機小憩。外埠學者、國外華僑也常請人代購或郵寄酸梅糕為一快事。信遠齋的酸梅湯一般存放在大肚青花瓷壇內，瓷壇周圍有天然冰鎮(zhèn)著，瓷壇和天然冰裝在木箱之中，木箱內釘一層白鐵皮，外涂有大柒。該店制作食品的原料，挑選極為嚴格。如酸梅湯、酸梅糕，選用浙江、福建和廣東出產的優(yōu)質烏梅，尤以浙江吉安生產的圓形、核小、肉厚的烏梅為上品；輔料選用金黃色的冰糖和杭州張長豐或張豐裕兩家生產的糖桂花。做蜜餞的海棠，選用“八愣”的白海棠，白糖選用“頭層”綿白糖。生產中，堅持按配方下料，嚴格按規(guī)程操作。制作酸梅湯的配料，要根據氣溫靈活掌握，天熱時就要酸一點，天涼時就要甜一點。其方法是：經過定溫、定時浸漬，過濾、加熱，適當放入桂花、冰糖等輔料。酸梅湯要求色澤金黃，幽香四溢，清涼爽口，飲后掛碗（碗內附著一層湯汁）。制成酸梅湯后，再經濃縮加工成酸梅鹵，達到色澤黑紅透明、花香濃郁、酸甜可口的要求。冰糖葫蘆的制法更是別具一格，挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個口子，夾上自制的細豆沙、核桃、山藥泥，外面薄薄地貼上一層黑豆沙，豆沙上再擺列不同形狀的白瓜仁，而后沾上冰糖汁。外觀紅、白、黑三色分明，食之甜酸脆綿，清香利口。信遠齋飲料公司自建廠來，繼承和嚴守傳統(tǒng)的工藝和秘方，結合現(xiàn)代化的科學方法制造出深受廣大消費者愛的產品。在酸梅湯的制作工藝中，運用全封閉式無菌高溫熱灌裝不采用任何添加劑、防腐劑是百分百的純天然飲品；配合高科技方法，既保留了產品濃郁的桂花香和烏梅特有的糊糟味等純正口味，又保證了烏梅在飲品中發(fā)揮其特有的功效。是集養(yǎng)生、保健和飲用為一體的真正民族傳統(tǒng)飲料。在秋梨膏制作工藝中，公司運用高科技方法解決了蜂蜜與冰糖分子結構在高溫中無法互溶的矛盾問題，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鮮姜等四大主要原料充分發(fā)揮了其止嗽、潤肺、防治感冒的重要功效，在同行業(yè)中享有良好口碑。04年底，公司通過了國際質量認證體系ISO9001-2000標準和所有產品市場準入系統(tǒng)的認證，真正達到了傳統(tǒng)老字號與國際化質量體系管理的結合。在原材料采購、生產過程和食品衛(wèi)生安全方面經歷了考驗與進步。
6. 信遠齋和九龍齋哪個酸梅湯好喝
“信遠齋”“九龍齋”“不老泉”。三家北京老字號的最地道
7. 信遠齋和九龍齋哪個酸梅湯好點
好好吃,里面是山渣。外面是甜甜的紅色麥芽糖。 提起北京的冰糖葫蘆不得不說一下,早先北京的三家"信遠齋""九龍齋"""不老泉"老字號. 信遠齋的前身是信遠齋蜜果店，始建于清乾隆五年（1740年），原址在東琉璃廠，創(chuàng)辦人姓肖（一說姓劉），清光緒翰林、末代皇帝溥儀的老師朱益藩對信遠齋的蜜果脯和酸梅湯非常欣賞，曾題寫“信遠齋蜜果店”匾額，懸掛在門楣之上。 不老泉始建于清乾隆元年（1736年），原址在琉璃廠，清紀昀(字曉嵐)對不老泉的糖葫蘆非常欣賞，曾題寫“浮沉宦海如鷗鳥，生死書叢不老泉”詩句自嘲。該店鋪面賣貨，后院加工，自產自銷，主營季節(jié)應時當令的精美食品。冬季自制糖葫蘆,該店制作食品的原料，挑選極為嚴格。冰糖葫蘆的制法更是別具一格，山楂選用山東出產的優(yōu)質金星山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個口子，夾上自制的細豆沙、核桃、山藥泥，外面薄薄地貼上一層黑豆沙，豆沙上再擺列不同形狀的白瓜仁，而后沾上冰糖汁。外觀紅、白、黑三色分明，食之甜酸脆綿，清香利口。 九龍齋成立就不知道了. 制作步驟 原料：紅果、白砂糖 1.串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。 2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。 3.蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環(huán)節(jié)看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。 4.冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可。 后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅絳蟲、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長于消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍也曾經說過：“煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣?！? 今人研究證明，山楂還有降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。山楂食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛吃的可口食品。