1. 小茴香的吃法最好有視頻
制作崩肝的兩大關(guān)鍵——切絲和鹵汁。
其中值得一提的是，切絲。雖然正定的崩肝已經(jīng)從家庭作坊生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榻柚a(chǎn)線，但切絲必須要求手工。
這是因?yàn)楸栏涡螒B(tài)是有標(biāo)準(zhǔn)的：長度不低于兩厘米，片的厚度不超過一毫米。切絲之后入油炸。當(dāng)肝絲呈金黃色時(shí)，即可出鍋。
隨后便是在含有蔥、姜、蒜以及秘制鹵方中浸泡十二小時(shí)。鹵汁中除了含有醬油、香油、八角、茴香之外，還要有丁香等秘方，才能提味。
2. 小茴香怎么吃的做法
?小茴香炒蛋，首先是材料的準(zhǔn)備，雞蛋，小茴香，食用油，精鹽。
做法如下，一.茴香洗凈，去根及老莖，切末備用。二.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。三.加入精鹽攪拌成蛋液備用四.鍋中倒油燒熱，倒入蛋液炒至半凝固。五.加入茴香末快速炒至熟透，盛入盆中即可？
3. 小茴香的吃法大全
用料材料 用量 大塊鹽(腌制鹽) 250g 大茴香(大料) 100g 小茴香 100g 做法1. 三種材料稱重 2. 中火翻炒，炒熱即可。大約五分鐘。 3. 裝入布袋，封口，敷于疼處。
4. 小茴香怎么做好吃視頻
原料：東北大土豆200克，鮮茴香苗碎50克，澄面30克。
調(diào)料：鹽2克，味精3克，雞粉1克，清醬汁4克，白醋1.5克，蒜泥、干辣椒各5克，熗油10克。
茴香苗拌土豆筋的做法步驟：
1、土豆去皮切絲，用水洗凈里面的淀粉，再用干毛巾把表面水分吸干，用20克澄面拌勻，上籠蒸3分鐘。
2、取出土豆絲再用10克澄面拌勻，上籠蒸2分鐘，即為土豆筋。
3、將土豆筋用鮮茴香碎和調(diào)料拌勻，裝盤即可。
5. 小茴香吃法大全集
1、茴香餃子。材料：餃子粉500g、小茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個(gè)、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、老抽適量、米酒適量。做法：溫水和面，揉成面團(tuán)之后醒1個(gè)小時(shí)左右，肉餡放入盆中，在里面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋，按一個(gè)方向攪拌，最后加入老抽，還是沿著一個(gè)方向攪拌均勻，茴香洗凈切碎，放入肉餡中，加入鹽，攪拌均勻，搟好餃子皮，包好后就可以煮了。
2、茴香炒蛋。材料：雞蛋3個(gè)、小茴香一把、食用油適量、精鹽一勺。做法：茴香洗凈，切成末，雞蛋打成雞蛋液，放入精鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍跓嵊湾佒械谷氲耙耗讨蠓湃胲钕隳焱钢缶涂梢允⒊鰜砹恕?/p>
3、香煎茴香餅。材料：茴香100g、蔥一小把、雞蛋3個(gè)、面粉500g、花椒粉適量、鹽一勺、胡椒粉一勺、植物油適量。做法：茴香洗凈，切成末，蔥切末，和茴香末攪拌均勻后放入花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋液、面粉、水，攪拌均勻調(diào)成面糊，然后用平底鍋烙成餅。
6. 小茴香吃法大全
大小茴香房間國內(nèi)用油炸一下，最后放入青菜翻炒十分鐘左右。
7. 小茴香吃法做法大全
首先將茴香洗凈，放入水中，上過嗷嗷出水就叫小茴香水，這樣做是非常的好，對(duì)人身體是有好處的，特別是小茴香水，可以去熱解毒，也可以排死這非常不錯(cuò)的甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。
小貼士：注意拌茴香不要放糖，否則會(huì)影響這道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁?？嘈尤适且晃逗芎弥兴?，但是有微毒，一般只能入藥，平時(shí)不能多吃。
8. 小茴香的吃法最好有視頻講解嗎
主料：羊肚200克，羊肥腸(大腸)200克，羊肉(肥瘦)200克，
輔料：羊心100克，
調(diào)料：大蔥15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克
做法：
1.將鮮羊肚洗凈，揩掉油，放至即將開的水鍋里燙一下，撈出，放案板上刮去肚毛，洗凈備用；羊肥腸反復(fù)洗凈，用筷子穿翻地來，盤起用繩子拴?。粚⒀蛐南磧魝溆?。
2.將以上處理好的羊肚、腸、心一同放入開水鍋里煮一下，焯出血沫，撈出，涮凈。
3.鍋里換清水燒開，放入羊肚、腸、心及蔥段、姜片、花椒、大料、鹽，大火燒開后改用小火燉二小時(shí)以上，直至軟爛，撈出，原湯備用。
4.將羊肚切成3厘米長的細(xì)條，羊肥腸切寸段，羊腰窩肉切成骨牌塊，羊心切厚片，香菜切末備用。
5.湯鍋上火，放入原湯500克，再將切好的主料放入，燒開，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，隨香菜末、麻醬、鹵蝦油一同上桌。
9. 小茴香怎樣做菜吃
好吃
小茴香生長于海拔540-2700米的山坡路邊或山谷、林緣。
適于溫暖濕潤的氣候環(huán)境，喜陽光，山區(qū)、平原均可生長；對(duì)氣候、土壤等環(huán)境條件要求不嚴(yán)，但以肥沃疏松的沙質(zhì)土壤為佳。
種子發(fā)芽適溫為15-20℃。幼苗能耐0℃左右的低溫，-2℃以下則會(huì)出現(xiàn)凍害，怕旱又怕積水，短期積水也會(huì)造成死亡，低洼地不宜生長。
10. 小茴香怎么吃法大全
1.把小茴香去根和老葉，清洗干凈，切成很細(xì)的碎末，放入碗中。
2.碗中打入3個(gè)鴨蛋，放入適量的鹽。
3.放入少許清水和料酒，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4.鍋中放油，熱了之后，緩緩倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢。
5.用鏟子鏟成塊，翻面煎制。
6.熟透就可以出鍋了。