1，釀酒固態(tài)發(fā)酵完畢能出多少酒精
首先要將預(yù)發(fā)酵的糧食蒸熟,然后按比例摻入糖化曲,待糧食完全糖化后,再加入酒曲,經(jīng)過，完成糖化和酒精發(fā)酵的過程
2，58的白酒中提取酒精在第一次蒸餾后得到乙醇濃度大約能達到多少
50%左右
3，誰知道白酒蒸餾后勾兌酒精度數(shù)的公式大概從70多到50度
這個不像你想象的，沒有公式。要換算成重量百分比再計算（平時說的度數(shù)是體積百分比）。在這個范圍你可以按100公斤酒加2公斤水降一度估算。但不是很精確。
4，工業(yè)酒精的濃度為百分之95用蒸餾方法能否得到百分之99的酒精
一般來說只用蒸餾的方式是沒有辦法得到99%的酒精的。由于酒精和水會形成共沸物，所以常規(guī)的蒸餾方式只能得到95%的酒精。
5，能否用市售百分之七十八的酒精經(jīng)多次蒸餾后得無水乙醇為什
應(yīng)該不行蒸餾過程中，酒精也會揮發(fā)，何況酒精是易燃液體
直接蒸餾是不行的,因為蒸出的是酒精和水的共存物。應(yīng)該在市售酒精中加入生石灰反應(yīng)后再蒸餾,這樣可得無水乙醇
6，蒸餾酒精為什么最高是95
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。制作過程為先經(jīng)過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達68°。國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達國家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以，許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°～65°之間。蒸餾酒因其酒精含量高、雜質(zhì)含量少，所以可以在常溫下長期保存。一般情況下，可以存放5～10年。即使在開瓶使用后，也可以存放一年以上的時間而不變質(zhì)。所以，在酒吧中蒸餾酒可以散賣、調(diào)酒甚至經(jīng)常開蓋而不必考慮其是否很快變質(zhì) 。
7，蒸酒設(shè)備可以出多少度的酒
蒸酒設(shè)備蒸餾出酒都是剛開始出酒可以達到60-70度,隨著蒸餾時間,鍋內(nèi)酒精度減少,酒的度數(shù)逐漸變低,直到最后出來的是水了酒就蒸餾完畢了。
跟設(shè)備大小不生關(guān)系，只要發(fā)酵完整頭、中、尾相差不會太大
基本上在60度以上
