老板魚燉豆腐家常做法(老豆腐燉魚的做法)

1. 老板魚燉豆腐家常做法

1. 老板魚燉豆腐家常做法

1、在住宿期間,本人(xxx)對貴公司職員(xxx)的表現(xiàn),十分贊賞和佩服;無論他安排給客人的交通工具(非常準(zhǔn)時和舒適)還是對于客人想要去的地方,他都解釋十分清楚和明白。

所有的客人都對他大力稱贊,稱贊他很有領(lǐng)導(dǎo)才能,是一個出色的領(lǐng)導(dǎo)。我在此更恭賀貴公司能聘請得一個出類拔萃的人才,他日一定能為公司取得更好的佳績。

2、房間外觀是現(xiàn)代質(zhì)感的建筑,簡潔典雅,造型剛中有柔,盡顯青島地域建筑風(fēng)情。房間內(nèi)廳和臥室都是正南向的。寬敞的陽臺,將藍(lán)天、海水和陽光融合在一起,白天可感受陽光的明媚,晚上可享受滿天星光的浪漫。會體會到奢華海景風(fēng)光,流連忘返。

3、酒店位置位于市中心地段,外出購物非常的方便,酒店的大堂裝修豪華,進(jìn)去以后給客人的視野非常開闊。同時服務(wù)員也很熱情幾乎對于客人的要求是有求必應(yīng),是一個值得推薦的酒店。

4、酒店房間的設(shè)施非常先進(jìn),同時房間里面的衛(wèi)生也很干凈,諾大的落地窗可以看到整個城市的夜景,酒店房間里面的床也很舒適,是一次非常不錯的入住體驗。

5、酒店房間的地方很寬闊同時熱水也比較大,洗澡的時候比較舒適,另外酒店里面的電視也采用的是高清的液晶電視,晚上睡不著的時候可以享受跟私人影院一樣的視覺效果。

2. 老豆腐燉魚的做法

2. 老豆腐燉魚的做法

材料:草魚700克,金針菇一把,五花肉少許,嫩豆腐一塊。

輔料:香蒜和洋蔥,另外就是火鍋底料了,我用的是好人家牛油老火鍋底料

步驟:

1,首先要把草魚切塊然后加入鹽和面粉抓片刻,這樣可以清洗更干凈,接著洗干凈后再次加入鹽胡椒粉和料酒少許的生粉腌制10分鐘。

2,金針菇去蒂,洋蔥切細(xì)絲,還有五花肉少許也切細(xì)條,加入五花肉可以讓這道菜味道更香,魚肉也會更嫩的。

3,接著燒熱鍋倒入少許的油,把五花肉放入煸炒出香味,然后加入一小塊火鍋底料、洋蔥和姜蒜翻炒入味。

同時注入水,加入料酒和生抽,燒開后加入草魚,蓋上蓋子繼續(xù)煮。

4,在煮魚的時候,我們準(zhǔn)備好砂鍋,底部墊上金針菇,等魚肉煮開了,然后連湯汁一起倒入砂鍋中,同時放入切小塊的嫩豆腐,蓋上繼續(xù)煮。

5,煮開之后根據(jù)個人口味放點胡椒粉、藤椒油和雞精,撒上香菜就可以連著砂鍋一起上桌了,冒著香氣讓你食欲馬上就來了,特別地下飯。

3. 老板魚燉豆腐家常做法大全

老板魚(銀魚)燉豆腐。

魚燉豆腐是山東省威海市的經(jīng)典菜。老板魚又稱銀魚,8~9厘米長,細(xì)如韭苔,身體透亮,色澤如銀。由于它細(xì)細(xì)的、軟軟的,因此當(dāng)?shù)厝私兴习弭~。

老板魚要選用純正的鹵水豆腐,切成方塊,在鹽水里略泡幾分鐘,這樣豆腐在切的時候不容易碎。炒鍋倒入油,放入蔥、姜絲爆香,倒入豆腐塊用鏟子輕輕翻炒幾下,待兩面金黃后,倒入水,水要沒過豆腐,燒開后小火慢燉幾分鐘,然后加入新鮮的老板魚即可。

4. 魚燉豆腐的家常做法

主料

鮮魚400g

豆腐200g

青菜200g

輔料

油適量

鹽適量

姜適量

蔥適量

料酒適量

胡椒粉適量

步驟

1.將魚處理干凈

2.將魚入煎鍋,煎制6-8分鐘,盛出

3.青菜洗凈準(zhǔn)備好

4.鍋中水燒開,放入豆腐煮5分鐘

5.然后將煎制的魚肉入鍋,大火燒開,中火煮15分鐘

6.加入青菜,加入鹽,料酒,胡椒粉,煮5分鐘

7.將青菜先撈出,放在盤底

8.然后將魚肉和豆腐裝盤即可

小貼士

魚肉的煮制時間在20分鐘,提前將魚肉煎制,味道更加的好吃

5. 老板魚燉豆腐家常做法竅門

食材用料:老板魚1000g 豆腐600g

蔥10g 姜5g 蒜5g 香菜10g 玉米油1勺 一品鮮醬油1匙 料酒1匙 糖1匙

黑胡椒粉1匙 鹽2匙 味精0.3匙

做法步驟

1. 在市場買一條老板魚準(zhǔn)備做老板魚燉豆腐

2. 老板魚摘除內(nèi)臟清洗干凈切成塊狀備用

3. 準(zhǔn)備好一塊豆腐洗凈瀝干水份備用

4. 豆腐切成塊狀

5. 鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下

6. 焯好的豆腐晾涼備用

7. 鍋中放入適量底油加熱放入花椒和大料、姜片

8. 放入蔥和蒜爆香入味

9. 放入一品鮮醬油、料酒、糖翻炒

10. 老板魚放入鍋中

11. 大火快速翻炒老板魚

12. 炒制老板魚變色填入清水開始燉制

13. 同時放入豆腐一起燉制

14. 燉制魚湯成白色加入鹽再中小火燉一會

15. 切好香菜和蔥花備用

16. 湯汁不太多的時候放入黑胡椒粉和味精提味撒入蔥花香菜即可

6. 老板魚燉豆腐怎樣做好吃

魚燒豆腐是山東省威海市經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系。用魚為銀魚,8~9厘米長,細(xì)如韭苔,身體透亮,色澤如銀。由于它細(xì)細(xì)的、軟軟的,因此當(dāng)?shù)厝私兴习弭~。

中文名

魚燒豆腐

主要食材

塘鱧魚750克, 豆腐(南)500克

輔料

冬筍香菇 淀粉(蠶豆)

調(diào)料

甜面醬10克 醬油50克等

7. 老板魚燉豆腐家常做法煙臺

我個人認(rèn)為胖斗魚燉嫩豆腐好吃。嫩豆腐滑嫩好吃,有的呈現(xiàn)蜂窩狀,有點吃豆腐腦的感覺,非常入味好吃,老少皆宜。

老豆腐,也叫北豆腐、鹵水豆腐,其口感偏硬實,雖然用來做魚頭豆腐湯成型較好,不容易破碎,但做出來不易入味,口感不如嫩豆腐滑嫩好吃,而相比之下嫩豆腐易煮容易熟。建議大家用嫩豆腐,這還要根據(jù)個人口味來定。

8. 老板魚豆腐的家常做法大全家常

老板魚燉豆腐

主料:老板魚750g、豆腐250g、輔料油適量、鹽適量、茼蒿100g、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、料酒適量。

做法:

1、老板魚一條,洗凈剁成大方塊

2、鍋燒開水,下入老板魚焯燙一下,撈出洗凈。

3、豆腐切塊,茼蒿洗凈切段,蔥姜準(zhǔn)備好。

4、鍋加油燒熱,蔥姜爆鍋,加豆瓣醬翻炒

5、加適量水燒開,加料酒,適量鹽

6、加入豆腐和老板魚,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉半小時以上。

7、加入茼蒿,轉(zhuǎn)大火翻拌兩下即可關(guān)火。

9. 老板魚燉豆腐家常做法視頻

主料:老板魚 (1條)   輔料:蔥、姜2~5片、蒜5瓣、八角, 香菜少許, 生抽2勺、鹽2勺   

做法:   

1. 老板魚的正反面,這個應(yīng)該是反面。在腹部中間的位置切開,取出內(nèi)臟,千萬小心手。   2. 正面,它身上的粘液不好清洗,可用稍燙的水清洗。   

3. 洗干凈后切成塊   

4. 準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、八角,還可以如點辣椒   

5.油燒熱后,放蔥、姜、蒜爆鍋。   

6.再放入老板魚翻炒。   

7.加點生抽,再加適量的水開始燉。   

8.大火燒開,小火燉二十分鐘左右就可以了。   

9.加入香菜,裝盤即可。

10. 老板魚豆腐湯的做法竅門

大骨白菜燉豆腐是一道用骨頭,白菜,豆腐等為原材料而做成的美食。這是我個人很喜歡吃的一種燉菜,因為顏色看上去特別的清淡,不是那么咸,對于孕婦,老年人,小孩等等人群都是不錯的選擇,而且用骨頭熬出來的湯能補(bǔ)充身體所需的鈣,有力長高。

11. 老板魚燉豆腐家常做法圖片

澇子魚又叫老板魚 西紅柿燉活老板魚 主料:番茄 300克 孔鰩 750克 輔料:香菜 20克 調(diào)料:大蔥 10克 姜 10克 大蒜 5克 植物油 20克 花椒 3克 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 各適量 做法: 1.西紅柿切滾刀塊;老板魚宰殺,洗凈剁成塊。 2.勺內(nèi)加油燒熱,放蔥段、姜片、蒜片炸出香味,即加入老板魚煸炒,隨烹入料酒,加高湯、鹽燒開,打去浮沫,慢火煨燉 至九成熟,再加入西紅柿繼續(xù)燉至軟,揀去蔥、姜、蒜不要,加味精調(diào)味,撒胡椒粉,淋香油,出勺時撒香菜末。 答案補(bǔ)充 老板魚又叫板魚,因其形狀酷似農(nóng)具犁鏵頭又稱鏵子魚,學(xué)名孔鰩。生長在近海底層,肉質(zhì)鮮美。將老板魚與豆腐加姜片、蔥段、大蒜及胡椒粉、鹽、油烹后燉之,出鍋前再撒些香菜末。燉出的豆腐其鮮嫩度勝于魚肉。 主配料:老板魚、鹵水豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、雞精 1.老板魚切塊,用鹽、雞精、料酒腌5分鐘;豆腐切方塊。 2.油鍋爆香蔥末,放入魚塊煸炒,加適量料酒、清水燜煮5分鐘,倒入豆腐一同燉5分鐘,即可出鍋。

熱文