1. 螺螄粉是哪兒的特色美食
螺螄粉是廣西柳州的一種傳統(tǒng)美食是非常具有當(dāng)?shù)靥厣模F(xiàn)在很多人提到螺螄粉，肯定首先就是想到的是柳州的螺螄粉。并且螺螄粉之所以這么叫并不是因?yàn)樗锩婧新菸?，而是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢局贫傻模缘臅r(shí)候有一股濃郁的臭味，但是很多喜歡他的人正是要吃這樣的味道。 在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是沒有人吃的，只有味道足夠濃夠臭，這才說明螺螄粉的正宗。并且螺螄粉在制作的時(shí)候使用的一般都是一些小的螺螄肉。在制作時(shí)先要把買回來的螺螄泡上幾天，等味道祛除干凈之后再去做做湯，這樣既干凈又美味，再搭配上當(dāng)?shù)氐乃峁S更是別有一番風(fēng)味。
2. 螺螄粉是哪里的美食?
柳州的最正宗,螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3. 螺螄粉哪里特色
去柳州找那些老字號(hào)的螺螄粉店應(yīng)該可以學(xué)，柳州是螺絲粉的產(chǎn)地。
4. 螺螄粉是哪兒的特色美食啊
1.鳳張爽口螺螄粉
初來柳州的，很喜歡吃柳州的千萬一定要第一家就去他們家他們家作為口碑王真的排隊(duì)的人超級(jí)多放，飯的時(shí)候真的來了也未必能馬上吃的上。他們家的口味是偏咸辣的口味，如果吃不了辣的朋友們千萬不要再加他們家的紅油了，而且一定要切記，提醒老板不要放辣一點(diǎn)，微辣你吃不了辣也接受不了，畢竟柳州的辣是真的辣，而且他們家有特色的豬肝螺螄粉，他們家的湯的就比較清甜，不會(huì)那么過于的油膩比較爽口價(jià)格，也是比較親民的小碗，才是僅10塊錢，如果喜歡青菜的話，可以加點(diǎn)青菜等等
2·鄭鐘金牌螺螄粉
聽這個(gè)名字就覺得很好笑，鄭鐘諧音正宗，但是確實(shí)味道很正宗，三十多年的老店，是新店是比不了的味道，地址是躲在紅光小區(qū)里面，要問問居民才能找到哦，喜歡清淡口的友友們可以試試，價(jià)格很便宜，味道就中規(guī)中矩。
3·羅億螺螄粉
甜口熱愛者肯定很喜歡這里的螺螄粉口味偏甜，他們家還有超多特色菜，像糖心炸蛋泡在湯水里吃上一口簡(jiǎn)直絕了，他們家的酸筍是炒過的番茄味很濃郁，吃起來酸酸甜甜，搭配粉就很過癮。
4.愛民螺螄粉
源自1979年的愛民螺螄粉，距今已有40多年的歷史，他在40年里，堅(jiān)持使用螺絲熬煮的高湯，作為湯底新鮮的食材，使得口感更加的香甜，還開創(chuàng)了螺螄粉新品三鮮螺螄粉，成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
5.三鮮螺螄粉，這三鮮是鮮豬肉，香菇木耳，酸豆角，搭配愛民特質(zhì)得醬料，湯底很清甜，搭配上新鮮的材料，真的做到讓螺螄粉，有肉的存在，再也不僅僅是螺螄粉，只有粉沒有肉。
柳州說大不大說小不小，占地面積還算大。但是路上一條路上10家螺螄粉店，不帶夸張的是真的人很多，螺絲粉店也超多，但是作為外地人想吃上一頓螺螄粉就不會(huì)那么容易，所以當(dāng)?shù)厝送扑]我買本地的最正宗的龍頭企業(yè)。愛民”螺螄粉回家自己煮，這個(gè)牌子的螺螄粉是比較正宗的螺絲粉，味道鮮甜，高湯打底獨(dú)特的高品質(zhì)，搭配著秘制的辣椒油，一碗螺絲粉，滿滿都是料鮮辣爽口，而且很過癮，每天夜宵不能少，再也不用擔(dān)心在本地吃不到正宗的螺絲粉，自己煮上一袋，開心一整天哦。
注：“裕豪life”原創(chuàng)
5. 螺螄粉哪兒特產(chǎn)
柳州市螺螄粉的發(fā)源地，這本是一種街邊小吃，聞起來臭臭的，卻讓人欲罷不能。螺螄粉憑借素食化與產(chǎn)品化成為國(guó)民美食新寵。不過柳州這座嶺南小城在許多新人心中仍然顯得遙遠(yuǎn)。有些陌生。螺螄粉是同袋裝螺螄粉開始的肉，層層的米粉加濃郁鮮湯。很適合放點(diǎn)蔬菜，煎蛋，丸子，午餐肉等配菜。
6. 螺螄粉是什么地方的美食
柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”，而特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個(gè)小時(shí)以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮)。
螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質(zhì)，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好。煮的時(shí)候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟后會(huì)斷，沒有彈性，所以掌握這一點(diǎn)很重要。
7. 螺螄粉是哪個(gè)地區(qū)的特色美食
柳州螺螄粉是廣西中柳食品科技有限公司。
8. 螺螄粉是哪個(gè)地區(qū)的美食
華A螺螄粉，柳州特產(chǎn)華A真空包裝螺螄粉，真空包裝袋裝螺螄粉，速食螺螄粉，即真空包裝螺螄粉，產(chǎn)自二十多年柳州品牌、享譽(yù)全國(guó)的實(shí)力廠家：柳州特產(chǎn)華亨粉業(yè)，廣西放心糧油生產(chǎn)企業(yè)的殊榮不是家家都有、進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)資質(zhì)也非普通
9. 介紹一下家鄉(xiāng)的螺螄粉美食
a、螺螄粉： 柳州第一原創(chuàng)小吃——廣西“三大名粉”之一的柳州螺螄粉“酸、辣、鮮、爽、燙”的獨(dú)特風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉（干切粉），加上酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹、蘿卜干、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的一種調(diào)味品，至于13種香料放多少又有嚴(yán)格的比例。