1. 木姜油什么味道
有點香味的木頭分別有以下幾種：
松脂味-松木；
樟腦味-樟木（香樟）；
木姜油味-木姜樹（山蒼樹）；
清香味-楠木（楨楠）；
清涼油味-樺木、燈臺樹；
沉香味-沉香木；
檀香味-檀香木；
2. 木姜油好吃嗎
木姜油：一種叫木姜籽的香料壓榨而成。（可以提味、祛腥）貴州人使用較多，常用于酸湯魚的制作，氣味比較濃烈，第一次食用的話，一鍋湯或沾料碟，滴入1、2滴即可。盛產(chǎn)于四川省洪雅縣,木姜是滇黔川地區(qū)特有的一種調(diào)味品,當?shù)厣贁?shù)民族甚為喜歡。木姜取汁或制成木姜油,均具濃郁的辛香氣味,而且還有著較好的增香壓腥作用,尤適宜于烹制活魚時使用。
3. 木姜子油是什么味道的
荊芥和木姜子油的味道不一樣。
因為木姜子與荊芥味道非常相似，但并不是一個味道，木姜子有一點香茅草的味道。
荊芥味道有點像木姜子，但木姜子是樟科木姜子屬的，又叫山胡椒、山蒼籽。新鮮木姜子可以用來拌燒青椒，也可以炒肉或打蘸水。貴州人最懂得吃木姜子，將它榨成油，放在涼拌菜或酸湯魚里面，發(fā)明出奇異、獨特的味型。
4. 木姜油和木姜子油是一樣的嗎?
木姜子油，又名：山胡椒油、山蒼子油，系木姜子精油與食用植物油稀釋勾兌而成的一種調(diào)味油，有檸檬的香氣，具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。
木姜子精油，系將木姜子果實通過蒸餾法提取的精油，主要成分為檸檬醛，用于合成食用香精、化妝品香精等。因此，木姜子油與木姜子精油有區(qū)別。
目前，作為調(diào)味品的木姜子油的標準制定方面有嚴重障礙，與國家規(guī)定的調(diào)味油QS規(guī)范有沖突。木姜子油的水分及揮發(fā)物指標遠高于調(diào)味油QS規(guī)定的強制性指標（花椒油亦與此類似）。調(diào)味油QS規(guī)定的水分及揮發(fā)物 ≦0.2%，而作為調(diào)味品使用的木姜子油，主要利用的是木姜子油的揮發(fā)性成分，即調(diào)味成分，這也是消費者青睞的成分。因此，木姜子油含有的木姜子精油越多，其揮發(fā)物越高。希望引起國家有關部門的重視，加強調(diào)查研究，制定一個合理的標準，促進我國特種香辛料調(diào)味油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
5. 木姜油什么味道好聞
木姜子油，它的味道和山胡椒油的味道相似，有點辣，但又不是辣椒的辣，有點像姜一樣刺激，但又有區(qū)別。
這樣獨特的味道，讓許多人都不能接受，吃起來怪怪的。而這對于貴州人的來說，不管是吃火鍋，還是吃粉，都要放幾滴木姜子油，吃起來清爽解膩，非常美味了。
6. 木姜油的味道
荊芥和木姜子油的味道不一樣。
因為木姜子與荊芥味道非常相似，但并不是一個味道，木姜子有一點香茅草的味道。
荊芥味道有點像木姜子，但木姜子是樟科木姜子屬的，又叫山胡椒、山蒼籽。新鮮木姜子可以用來拌燒青椒，也可以炒肉或打蘸水。貴州人最懂得吃木姜子，將它榨成油，放在涼拌菜或酸湯魚里面，發(fā)明出奇異、獨特的味型。
7. 木姜油是啥
其實二者一點聯(lián)系都沒有。
木姜油是一種樹上結的果熬制的一種帶剌激香味的油。而木姜菜是一種葉有特別香味的植物，用其葉當佐料。
8. 木姜油是怎樣做出來的
木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。夏初正是山胡椒大量采摘的季節(jié)。也就短短的1個多月。它很脆弱，新鮮的放幾天就會變黑。為了保存它獨特的香味和質(zhì)感。我們經(jīng)常做成泡山胡椒油吃?？纱娣?年以上。那種味道無法形容。總是喜歡到連綠色小果實一起吃掉。一整天都是開心的。滿嘴的馥郁回味無窮的味道。涼菜里無法不放它。涼面必備。燉火鍋，炒菜都可放一點。做酸湯魚也要。炒菜什么的都能放一點。1鄉(xiāng)下摘來的新鮮的木姜子，它很脆弱。搞不好就變黑了。
2剪掉木姜子的枝葉。
3裝入干凈盆中4加入辣椒粉5加入適量鹽6把油加熱7潑油攪拌8密封裝瓶，需要吃的時候就隨時取用做法非常簡單其實就是把木漿子洗干凈，水瀝干，油燒開，木漿子倒進去(可加辣椒)，蓋好蓋子，油冷了，就OK了
9. 木姜油的用法
1、木姜子油能直接吃，但直接吃的時候一定要注意用量，不要超過5克。
2、木姜籽油還能和其他食用油搭配在一起，制成調(diào)和油后再吃，用木姜子油與其他食用油一起制作調(diào)和油時應該按1:3或1:4的比例來調(diào)制，調(diào)好以后的調(diào)和油可按自己的需要去烹調(diào)炸制各種菜品，這樣能讓做好以后的菜品更有營養(yǎng)，會讓它們帶有誘人的香氣。
木姜子油的食用方法
1、調(diào)涼菜
木姜子油特別適合用來調(diào)制涼菜，平時人們在家中做涼拌黃瓜時刻，準備新鮮的黃瓜，把它洗凈后用刀拍碎，然后再切成塊狀放在干凈的碗中，加入適量蒜泥，放入香醋，生抽食用鹽以及麻油，隨后再放入適量的木姜子油，調(diào)勻后就能裝盤食用。
2、做湯
木姜子油還能用來做湯，平時人們在用肉類食材煲湯時，都會帶有一定的香味，在它們出鍋前加入適量白醋，再淋上適量的木姜子油，就會讓這種腥味去掉，而且能讓煲好的湯滋味更加鮮美，湯色也會更加誘人。另外大家在家中制作香辣味的食材時，加入適量的木姜子油還會讓做好的菜品香辣味更足，能讓它們的口感變好很多。