1. 黃金酥脆玉米粒的做法
材料:玉米一根，咸蛋黃2個，雞蛋1個，白糖適量，玉米淀粉30g
做法:
1. 玉米先剁成小段，再切下玉米粒。
2. 放盆中洗凈。分開每一粒，瀝出控干。
3. 加一個雞蛋黃拌均，這樣顏色好看，容易掛住淀粉。
4. 再加入玉米淀粉拌勻，讓每一粒玉米都均勻的裹上一層淀粉。
5. 鍋中倒油，油溫五成熱時下入玉米粒炸，這時可以開大點火，用勺子攪動免得糊，炸至金黃酥脆撈出。
6. 咸蛋黃用刀壓碎，鍋留少量油，下入蛋黃煸炒。
7. 再加入一點熱油激發(fā)蛋黃，繼續(xù)編炒至細(xì)膩，火不要太大，以免糊。
8. 下入玉米粒，翻炒幾下，讓玉米粒都掛上蛋黃，加入白糖拌均既刻出鍋。
2. 香酥脆皮玉米粒的做法
椒鹽玉米棒 步驟 1.方法A：在玉米身上涂少少黃油和黑椒，再涂些做牛排的（Steak Rub），用錫紙包好放在烤箱里烤熟或放在微波爐里轉(zhuǎn)熟； 2.放在Grill里將表面烤香。 3.色澤不錯吧，吃時可再撒上些椒鹽，撒黑椒粉或少少鹽也一樣。 4.方法B；第一步與方法A完全相同，但第二步是起平底鍋，放少許牛油和菜油，鍋底均勻再撒上Steak Rub和黑椒粉，玉米放在鍋里煎，不斷轉(zhuǎn)動玉米，使玉米能均勻地粘上調(diào)和使表面焦黃，吃起來味道與前一種方法做的差不多，如果你沒開Grill，第二種方法實際些。 炸玉米 食材 主料玉米50g 輔料油適量 步驟 1.玉米裹上淀粉。 2.裹完淀粉放入碟子中。 3.將油燒至6分熟。 4.放入玉米，炸至金黃色撈出冷卻。 5.可香可甜了膩。 小貼士 裹淀粉和面粉的比例是1/4。
3. 黃金酥脆玉米粒的做法視頻
想拍好看的玉米視頻，可以在玉米地里拍，因為田野風(fēng)光無限美好，拍的玉米棒子會更加好看，也可以在院子里拍玉米，因為玉米粒攤在院子里拍的視頻也非常好看，也可以手里拿著玉米拍，都非常好看的，只要你喜歡咋拍都好看的哦！大家說是不是？
4. 黃金脆皮玉米粒的做法竅門
脆皮粉調(diào)制的脆皮漿的做法： 面粉 125克、糯米粉 50克、玉米淀粉 50克、吉士粉 10克、雙效泡打粉 7克 制作流程： 1 、選擇嫩玉米，清除干凈玉米胡須，煮至熟透； 2、 按照比例配制脆皮粉，將粉導(dǎo)入一個容器內(nèi)，加水?dāng)嚢琛?/p>
攪拌的粉不能太濃稠也不能太??； 3. 油溫溫度適中，下入包裹好脆皮漿的玉米，包漿放進(jìn)炸鍋5秒之后，如果發(fā)現(xiàn)氣泡現(xiàn)象要及時翻動，如果沒有炸籃，要防止玉米的一面受熱過度焦掉。油溫170-180穩(wěn)定，根據(jù)脆皮的顏色來分辨出鍋時間，一般金黃色就表明可以出鍋了； 4.出鍋之后控油20秒左右即可調(diào)味，薯塔的調(diào)味粉可以用在脆皮玉米上面； 5.最后涂抹番茄醬或沙拉醬，均勻涂抹即可。
5. 黃金酥脆玉米粒的做法大全
1、煮玉米：玉米放入沸水中，煮至熟透。
2、剝玉米粒：玉米粒剝下來，擦干表面水份，放入容器中待用。
3、裹淀粉：玉米粒均勻地裹上面粉。
4、熱油：鍋中放油，燒至五成熱后，倒出。
5、煎玉米粒：開小火，此時鍋中留一點點油，放入玉米粒，用鏟子壓平后，煎5分鐘。
6、加油：倒入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。
7、炸玉米：開中火，炸3分鐘至玉米粒金黃酥脆。
8、撒糖：炸至金黃后，在表面撒上白砂糖，案板上準(zhǔn)備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份。
9、裝盤。
6. 黃金玉米粒的最正宗做法
玉米粒洗干凈，并瀝干水備用。
鍋洗干凈，大火燒熱。
把瀝干水份的玉米粒倒入鍋里，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發(fā)，玉米粒處于干燥的狀態(tài)。
放黃油，轉(zhuǎn)中小火，并翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現(xiàn)爆裂的狀態(tài)。
7. 黃金酥脆玉米粒的做法竅門
簡介：在玉米粒外面裹上干淀粉,入油鍋先炸下再和咸鴨蛋黃混合,裹干淀粉炸的目的是為了讓玉米粒稍有香脆的口感,如果覺得油炸的不健康,可以直接用玉米粒和碾碎的咸蛋黃炒下,也是可以的,口感不一樣而已,應(yīng)該也很好吃的.
食材：玉米粒400g 淀粉適量 咸鴨蛋黃2個
步驟
1.速凍玉米粒解凍后,拌上干淀粉,然后用篩子篩去多余的淀粉.
2.起個大油鍋,燒熱油,把裹了干淀粉的玉米粒放進(jìn)去炸兩三分鐘,至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺.
3.把玉米粒撈出,用廚房紙巾吸去多余油份.
4.熟的咸鴨蛋黃用勺子碾碎,鍋里的油倒出,用留鍋壁上的余油小火翻炒咸鴨蛋黃,至咸蛋黃開始冒泡.
5.迅速把炸好的玉米粒倒進(jìn)去翻炒幾下,讓玉米粒表面均勻沾上咸鴨蛋黃即可出鍋.
注意事項
1.玉米粒放進(jìn)鍋里炸,一開始不要去動,等炸一會兒,外面的淀粉成型了,才可以用鍋鏟翻動,但是不要翻動太勤快,否則淀粉殼會全部跟玉米粒脫開.
2.玉米粒炸好,表面油份比較多,最好用廚房紙巾吸去多余的油份,廚房紙巾大超市都有賣的.
3.咸鴨蛋黃是熟的咸鴨蛋剝出來的,如果用的是生的咸鴨蛋黃,那么需要稍微加點黃酒一起上鍋蒸熟再用.
4.炒咸鴨蛋黃的時候,火要小,火太大很容易炒焦,開始冒泡就可以放玉米粒進(jìn)去翻炒.
5.咸鴨蛋黃本身有咸味,所以這個菜不需要放任何調(diào)味料了.
8. 黃金玉米脆圖片
1、金銀玉米可能是甜玉米的一個品種，有點象麥當(dāng)勞、肯德基里面的玉米，它里面主要是還原糖，其他營養(yǎng)跟普通玉米就差不多了，普通玉米主要是淀粉了。
2、金銀玉米具有甜、脆、嫩、皮薄等特 點，營養(yǎng)豐富。食味特好 ，既具備玉米的特殊甜香味，又富含維生素C和各種氨基酸。其鮮穗既可生食，又可熟食。
9. 玉米粒怎么做酥脆
原料：
玉米適量
咸蛋黃2個
植物油適量
淀粉適量
做法：
1
速凍玉米粒解凍后，拌上干淀粉，然后用篩子篩去多余的淀粉
2
起個大油鍋，燒熱油，把裹了干淀粉的玉米粒放進(jìn)去炸兩三分鐘，至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺
3
把玉米粒撈出，用廚房紙巾吸去多余油份
4
熟的咸鴨蛋黃用勺子碾碎，鍋里的油倒出，用留鍋壁上的余油小火翻炒咸鴨蛋黃，至咸蛋黃開始冒泡
5
迅速把炸好的玉米粒倒進(jìn)去翻炒幾下，讓玉米粒表面均勻沾上咸鴨蛋黃即可出鍋
10. 黃金脆皮玉米粒
玉米1.2元一只脆皮粉0.5毛左右沙拉醬0.2毛撒料0.2毛基本這樣按激烈哥脆皮玉米算的淘寶有
11. 黃金甜玉米粒做法大全
1、煮熟的甜玉米兩根，用叉子從玉米粒上劃過，這樣玉米粒比較容易掛住蛋黃。 2、煮熟的甜玉米兩根，用叉子從玉米粒上劃過，這樣玉米粒比較容易掛住蛋黃。 3、鍋內(nèi)放入油，加入咸蛋黃，炒勻，加入玉米粒，鴨蛋黃要是不夠咸的話，適量加入鹽，即可出鍋 炒蛋黃的時候要用新油，我用的炸完玉米的底油，容易起沫，看起來賣相不好，不過不影響口感。 選玉米一定要用甜玉米，這樣吃起來比較好吃