一．開瓶的白酒可以放多久？
1．。。跑題了、開瓶 外包裝？還是蓋子？開了外包裝的酒可以放很長(zhǎng)時(shí)間只要保管好、但是開了瓶蓋子的酒基本上放一個(gè)月酒氣跑的就不能喝了。
二．洋酒開瓶保存時(shí)間
1．你所指的洋酒主要包括威士忌和白蘭地這兩大類，它們都是蒸餾酒，通常40度左右，開封后再可保存較長(zhǎng)時(shí)間，如半年。
2． 你所指的葡萄酒，特指干紅 或干白，屬于釀造酒，通常 在12度左右，開封后應(yīng)盡快喝掉，不要超過(guò)10天。
3． 一般白葡萄酒在打開后的兩天喝完會(huì)比較好，紅葡萄酒在打開后的3天喝完比較好，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，酒的口感和質(zhì)量上都不能達(dá)到很好。
三．清酒開瓶?jī)?chǔ)存多久
1．清酒開瓶后，在嚴(yán)格避光、密封的條件下，可以存放兩周左右。如果清酒不能妥善避免光照，酒質(zhì)會(huì)加速老化，顏色也會(huì)變深，并且會(huì)產(chǎn)生一種焦臭味。
2．清，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。
3．之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明的酒。擴(kuò)展資料：清酒的分類：清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為四種：純米酒：不添加食用酒精，純粹用大米釀制的清酒。
4．本釀酒：在米酒中加入少量蒸餾酒。吟釀酒：是用精米率在60%以下的大米釀制的酒。大吟釀酒：是用精米率在50%以下的大米釀制的酒。
四．白酒開瓶后存儲(chǔ)時(shí)間
1．白酒開瓶后長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，白酒沒有保質(zhì)期。白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
2．又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
3．以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
