一．卡本內(nèi)蘇維翁葡萄酒什么口味的
1．赤霞珠：（Cabernet Sauvignon）又名解百納、卡本內(nèi)蘇維翁。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，并有橡木芳香。
二．評(píng)論：干白葡萄酒有哪些口感和味道
1．白葡萄酒，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。
2．干白葡萄酒的味道是由幾種基本味道組成，品酒的人品嘗的就是這些味道以及它們之間的分量結(jié)構(gòu)。干白葡萄酒的基本口味有以下4種：白葡萄酒功效丹寧酸：干白葡萄酒中微澀的感覺(jué)就是丹寧酸的作用。
3．如果單寧酸含量過(guò)高，則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺(jué)，特別是上顎。酒酸：既是干白葡萄酒都有酸味。假如酸味過(guò)濃而其他味道過(guò)淡，則只是單調(diào)的酸水，不是好酒。
4．欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸適中，則可令人精神大振。酒香：既是聞到的香氣。
5．凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品種及質(zhì)素，至于酒釀發(fā)酵方法及所用器皿也會(huì)影響酒香。
6．酒味：既是所有干白葡萄酒都是果味，即所謂酒味。有的是葡萄味，有的果味則很奇特，令人想起荔枝、蘋果、西瓜、蜜糖、煙絲、干葉等。
三．白蘇維翁是什么葡萄品種？有什么特點(diǎn)？
1．白蘇維翁，法語(yǔ)Sauvignon Blanc——產(chǎn)于法國(guó)波爾多和盧瓦爾河區(qū)，適合溫和的氣候，土質(zhì)以石灰土最佳，常被稱為Fume Blanc。
2．主要用來(lái)制造適合年輕人即飲型酒，或混和塞米雍以制造貴腐白酒，有青草味、瓜果味、蘆筍味和蘑菇味。白蘇維翁有一個(gè)中文譯名叫長(zhǎng)相思、白沙威濃，很有文學(xué)味道的翻譯，喝過(guò)了還想喝，老想著去喝的意思。
3．如果把白葡萄酒比作女人，那么白蘇維翁一定是個(gè)“壞女人”。一是因?yàn)镾auvignon一詞源于法語(yǔ)的 "Sauvage"，意思是野蠻，不規(guī)矩，放縱。
4．與Chardonnay（霞多麗）圓潤(rùn)，香氣怡人，可愛(ài)而優(yōu)雅的比較，白蘇維翁就像是一個(gè)反叛的風(fēng)騷女子；野性的草香，濕漉漉的稻草味道，清爽的鵝莓，隱約有一絲煙槍的味道，還有新鮮的無(wú)花果香，總之她永遠(yuǎn)不會(huì)含蓄，更不會(huì)害羞，倒是率真得近乎失禮的地步，令人浮想聯(lián)翩。
5．霞多麗總是體現(xiàn)釀酒師的手法，白蘇維翁就顯得有些個(gè)性，不管葡萄來(lái)自什么地方，也不管你用什么辦法來(lái)釀，它都會(huì)高唱著“我是白蘇維翁”出場(chǎng)。
6．不同的白蘇維翁雖然各不相同，但是有些基本的特性還是能夠讓人一下子辨認(rèn)出來(lái)。白蘇維翁葡萄是綠色的，釀出酒來(lái)顏色比較淺，香氣清新，帶有很多植物性的香氣，雨后切過(guò)的青草、蘆筍、青椒香氣都很明顯，同時(shí)還帶有柑橘類如檸檬、葡萄柚和明顯的綠色水果如鵝莓（俗稱姑鳥果）、黑醋栗芽苞和綠無(wú)花果的香氣；入口酸度高是最明顯的特征。
7．優(yōu)質(zhì)的白蘇維翁出產(chǎn)于法國(guó)，新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、智利、南非等，而新西蘭也是因此而聞名于葡萄酒世界。
8．新西蘭的第一批白蘇維翁種于1973年，但直到1980年才開(kāi)始生產(chǎn)出第一瓶白蘇維翁葡萄酒。人們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)國(guó)家，特別是Marlborough地區(qū)的酒特別能反映出熱帶植物和柑橘類水果香。
9．這一令人興奮的發(fā)現(xiàn)在很短時(shí)間內(nèi)便轉(zhuǎn)化成一個(gè)事實(shí)，大量新西蘭的白蘇維翁葡萄酒出口到了美國(guó)、英國(guó)，它在一段時(shí)期內(nèi)成為了新西蘭的驕傲，以至于葡萄酒商爭(zhēng)相效仿新西蘭的風(fēng)格。
10．白蘇維翁葡萄酒白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時(shí)采摘，釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣，有時(shí)帶有胡椒的氣味。
11．早摘的白蘇維翁釀造的酒，青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁葡萄酒比莎當(dāng)妮葡萄酒的酸度要高一些，酒體清淡，一般都呈干性。
12．產(chǎn)自歐洲的這類葡萄酒大部分沒(méi)有橡木味，而產(chǎn)自加利福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁所產(chǎn)葡萄酒酸味強(qiáng)，辛辣口味重，酒香濃郁且風(fēng)味獨(dú)具，非常容易辨認(rèn)。
13．青蘋果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子樹牙香)最常見(jiàn)，在石灰土質(zhì)則常有火石味和白色水果香，過(guò)熟時(shí)常會(huì)出現(xiàn)貓尿味。
四．白羽干白葡萄酒味道怎么樣？
1．非常清新怡人的味道！據(jù)說(shuō)這款干白選用格魯吉亞最古老的葡萄品種白羽配搭意大利雷司混釀而成，有蜂蜜、白桃， 蘋果的香氣。
