1,白酒里面加什么泡什么東西好
白酒泡酒的東西很多,加入枸杞、人參有滋補(bǔ)作用。白酒加入桃花,有美容作用。白酒泡甘草,有清熱潤喉功效。白酒泡鹿茸也有滋補(bǔ)作用。
這是看你需要什么功用效果來決定的,泡藥材可以輔助治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、補(bǔ)腎強(qiáng)身的等;泡桑葚、青梅、櫻桃、橘子等來做水果酒,也是可以的。
2,請問用什么白酒泡米和玉米效果好
只要做好消毒工作,玉米粒泡多長時(shí)間都行。
大曲 泡小米的話最好先用平底鍋把小米烘香 放進(jìn)瓶子 過個(gè)幾分鐘加大曲把瓶蓋擰死 放三天玉米粒的話一般都是生的吧 好像都是那種嫩玉米 不很了解
河南的酒米 準(zhǔn)確點(diǎn)說應(yīng)該是悶!及大概一斤小米 一斤酒裝入瓶內(nèi)密封 夏天有一天一夜就足夠了 玉米粒大些 時(shí)間長點(diǎn)比較好。不過這個(gè)也不是一定的 有些藥酒泡米 相對要的時(shí)間就要燒長一點(diǎn)....
3,包谷酒冰糖泡橙子喝了有什么好處
(1)常吃可以防癌: 一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素c,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,抑制腫瘤細(xì)胞的生長。水果中,柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)較高。(2)橙子中的維生素c含量很高,一直都是很多人愛吃的水果。但對于女性來說,多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處,就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。 (3)橙又名“黃果”、“金環(huán)”,分酸、甜兩種。飽食飲宴后,飲一杯酸橙汁,可解油膩,消積食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度,富有香氣。橙含有維生素a、b、c、d及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,。 建議不要一次吃太多,注意常吃即可,中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為,有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。中醫(yī)認(rèn)為,這是由于肝陰不足所導(dǎo)致的,而橙子吃多了更容易傷肝氣,發(fā)虛熱。 還有橙子本身含糖比較高,再加蜂蜜或冰糖,那么糖分就高了,對中老年來說,糖分高對身體不好
任務(wù)占坑
4,玉米白酒放點(diǎn)什么東西泡的好喝
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
泡米和玉米醇香濃厚。曬至半干,再泡,可以除去一部分水分,增加效果。 紅薯\糖\酒的比例是 1 斤紅薯 2 兩糖 2 兩酒),拌勻(不能讓紅薯碎了)...餌料:選大粒黃色干玉米粒。用曲酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖,提前泡好。以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳,戰(zhàn)國時(shí)期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時(shí)千年,素有“名馳冀北三千里,昧占江南第一家”之譽(yù)??谧泳迫肟谖兜栏拭?,酒后心悅神恰,素有“隔壁千家醉,開壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來,口子窖所處的黃淮腹地,自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置,成為兼容南北,博納東西的漢文化中心所在地,同時(shí)也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因,如今的口子人,正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要,滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上,推出“濃香則折其鋒銳,醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉,清香則取其從容”,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。
5,生產(chǎn)出的玉米白酒加什么能讓它好喝些呢
要調(diào)嗎?最根本的就是改進(jìn)你的生產(chǎn)工藝或換酒曲.如果要調(diào),最正統(tǒng)的是你的就缺什么,用其他的酒(含有你缺的多的那種酒)進(jìn)行混合調(diào)配.如果沒用的話就用香料進(jìn)行調(diào),你先檢測下差那些指標(biāo),在進(jìn)行調(diào)配.
泡米和玉米醇香濃厚。曬至半干,再泡,可以除去一部分水分,增加效果。 紅薯\糖\酒的比例是 1 斤紅薯 2 兩糖 2 兩酒),拌勻(不能讓紅薯碎了)...餌料:選大粒黃色干玉米粒。用曲酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖,提前泡好。以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳,戰(zhàn)國時(shí)期,宋國遷都相山,就大量釀造??谧泳茪v時(shí)千年,素有“名馳冀北三千里,昧占江南第一家”之譽(yù)。口子酒入口味道甘美,酒后心悅神恰,素有“隔壁千家醉,開壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來,口子窖所處的黃淮腹地,自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置,成為兼容南北,博納東西的漢文化中心所在地,同時(shí)也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因,如今的口子人,正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要,滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上,推出“濃香則折其鋒銳,醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉,清香則取其從容”,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。
6,白酒用什么泡好
楊梅(泡過的楊梅也特別好吃)黨參+枸杞西洋參蛇我家就是用楊梅和黨參枸杞泡的每天喝一小盅活血的~
清泉,谷物。
人參 鹿茸 枸杞 海馬 蛇 以上這些都是以補(bǔ)氣補(bǔ)腎的如果你的身體不是太虛建議兩天一小杯以防虛火上升 藥酒的制作方法多種多樣,有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等,家中自制藥酒因受條件限制,適合采取冷浸法。市售的藥酒價(jià)格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制,不僅成本低廉,而且可以根據(jù)自己的需要,靈活變通配方,所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇,將藥材切片洗凈、瀝干,或打成粗粉裝入容器中,加入白酒,加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻,密封瓶口或壇口,保存于陰涼避光處。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動(dòng)容器或攪動(dòng)藥材,讓白酒充分浸潤藥材,浸泡時(shí)間最少要14天以上,有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多,一次浸取不完全,可以分兩次或多次浸取,但每次加酒量應(yīng)計(jì)算好,不能太多,白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法,用酒應(yīng)少量多次,直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡,這說明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒,最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非藥用乙醇,因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用,甲醇?xì)埓媪扛?,釀造原料成分?fù)雜,很難確保藥酒的質(zhì)量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多,常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等,都可以按一定的比例稱量泡制,服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行,可以根據(jù)需要量配制,但并不是所有的中藥都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點(diǎn),就是作用劇烈或毒性的中藥,如川烏、草烏、附子、毒蟲等,不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴(yán)格、規(guī)范的泡制要求,必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用,除了要了解前面所講的"藥酒的適用范圍和禁忌"外,還要熟悉藥酒的作用,并選用適宜藥酒。
樓主給你四種配方:枸杞蛤蚧、天麻人參靈芝這四種配方要單獨(dú)泡、白酒要50度以上的
7,玉米酒固態(tài)用什么曲最好
普通酒曲即可玉米酒也稱包谷酒,主要是以玉米為釀酒原料釀造而成,玉米酒外觀橙黃色,澄清透明,無雜質(zhì)異物,酒味醇香,味道甘甜。玉米酒營養(yǎng)豐富,香味沁人心脾,是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩。因各地方的地理環(huán)境不盡相同,故玉米酒的生產(chǎn)流程也不盡相同。生產(chǎn)方法1、原料配方:玉米100斤,酒曲0.6斤。2、工藝流程:選料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→拌曲→裝箱培菌→發(fā)酵→蒸餾→成品3、操作要點(diǎn):⑴浸泡:加水浸過玉米層面,浸泡時(shí)間約10-16小時(shí)。待玉米浸泡透心后,放去泡玉米水,用清水洗凈。⑵初蒸:將泡透的玉米裝入蒸煮鍋中,上大汽后蒸45分鐘,揭蓋向甑中潑入玉米重量15%-20%的水,讓玉米粒吸水膨脹。圓汽后蒸30分鐘,潑一次水,再蒸30分鐘。⑶燜糧:將初蒸好的玉米出甑倒入裝有涼水的泡玉米池中,使水蓋過谷面,玉米皮冷卻收縮使玉米尖開口。潤水時(shí)間約10-15分鐘。⑷復(fù)蒸:將潤好水的谷再裝入甑中,加大火復(fù)蒸。前45-60分鐘加蓋蒸,后半小時(shí)敞開蒸,使玉米收汗。⑸攤涼、拌曲:將復(fù)蒸好的玉米攤涼至28~30℃,夏季攤涼到室溫時(shí),就可加入酒曲粉拌勻。用曲量為玉米重量的0.6%。⑹裝箱培菌:將拌好曲的玉米粒堆在曬墊上,扒平,玉米粒上鋪蓋一張曬墊保濕。冬季還要在蓋墊上加蓋一層干凈的稻草保溫。⑺發(fā)酵:將糖化好的醅料裝入缸中,然后用塑料布封缸發(fā)酵6天以上即可蒸餾。發(fā)酵時(shí)間,夏季從培菌開始7天左右,冬天缸的四周用稻草等保溫,約9-14天。⑻蒸餾:玉米酒蒸餾一般需要掐頭去尾,100斤糧食去酒頭半斤,直接接酒到想要的度數(shù)為止,剩下的尾酒用大火催出來倒入下鍋復(fù)蒸。
固態(tài)小曲玉米酒生產(chǎn)工藝一、工藝流程:A、玉米整顆粒釀酒工藝:玉米——浸泡——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——勾兌——過濾——成品。B、玉米粉碎釀酒工藝:玉米——粉碎——加糠——拌料——堆積——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——勾兌——過濾——成品。
當(dāng)歸玉米酒: 當(dāng)歸150克,杜仲、丹參各80克,枸杞子250克,黃芪250克,野菊花150克,玉米2000克,酒曲適量。 將上藥水煎棄渣,取藥汁;玉米研粗末,水浸6小時(shí),瀝干,蒸熟候冷,置于酒壇中,加入藥汁、酒曲攪勻,密封2~3天,聞?dòng)芯葡愫?,將酒壇埋入潮濕黃土中,經(jīng)10日后開封,置陰涼干燥處保存飲用。每日兩次,每次30~50毫升溫服。該藥酒可滋陰平肝,[[益血祛風(fēng)]],適用于高血壓、眩暈、耳聾、耳鳴等。 容器最好用酒壇,不要用普通塑料瓶……會揮發(fā)酒精……