高粱、玉米、大米釀的酒哪個好喝。玉米酒可以泡很多酒，推薦夏天泡酒的5種水果，味道各有不同，比飲料好喝多了，玉米酒比較酵甜，出酒率不高，主要由于玉米淀粉結構緊密，質地堅硬比較難蒸煮，玉米的酵甜味來自于玉米植酸在發(fā)酵中可水解環(huán)己六醇及磷酸，磷酸能促進甘油的形成，多元醇具有明顯的甜味。
1、玉米酒泡什么水果好喝？
玉米酒可以泡很多酒，推薦夏天泡酒的5種水果，味道各有不同，比飲料好喝多了。夏天到來了，其實在夏天到來之后，很多新鮮的水果都會爭相上市，尤其是在夏天的時候，人們總是能夠品嘗到各種各樣的水果，那么對于這些水果來說，確實是吃起來美味又能夠消瘦，可是單獨吃水果的話，是不是有一些乏味呢，實際上我們也是可以利用這些新鮮的水果來制作各種各樣的飲品的，那么今天我們就來為大家介紹一些用水果能夠做出來的水果酒，其實在夏天的時候有一些水果就非常的適合用來泡酒喝，
今天我們要來為大家介紹的，就是最適合在夏天泡酒的5種水果，味道各有不同，但是卻比飲料好喝多了。首先第1種就是桑葚酒，我們都知道，對于這個桑葚它其實是非常香甜多汁的一種水果，而且對于這個桑葚來說，大家也都了解到它的營養(yǎng)價值非常的高，可是你有沒有嘗試過用這個桑葚泡酒呢，實際上對于這個桑葚泡酒它也是有很好的消腫效果的，所以說我們在夏天的時候，等到桑葚上市的季節(jié)，我們其實就可以買一些新鮮的桑葚用來泡酒，這樣的話，不僅能夠品嘗到美味的桑葚酒，同時還更有利于消水腫哦，
第2種就是青檸酒，大家都知道，現(xiàn)如今檸檬在我們的生活當中其實也是非常受歡迎的了，但是我們平時見到都是黃檸檬，而且很多人是比較喜歡用這個黃檸檬泡水喝的，但是你知道嗎？實際上這個青檸檬也是更適合泡酒的，因為對于這個青檸檬來說，實際上是在每年的6~8月份成熟，而且這個青檸檬的維生素c含量會更加的豐富，它不僅能夠幫助我們消除疲憊，同時還能夠增強身體的免疫力，但是因為這個酸中略有一些苦澀，所以說用來泡酒是再合適不過了。
而且泡出來的酒酸甜可口，還帶著淡淡的檸檬清香，絕對是非常適合在夏天喝的一種果酒，第3種就是櫻桃酒，現(xiàn)如今正是櫻桃上市的季節(jié)，很多人都發(fā)現(xiàn)這個櫻桃雖然好吃，可是想要保存起來就實在是太難了，因為這個櫻桃的保存時間實在是太短了，那么對于這個櫻桃來說，其實我們也是特別適合用來泡酒的，而且這個櫻桃本身就具有美容養(yǎng)顏的功效，如果我們在夏天的時候可以買一些櫻桃用來泡酒的話，那么這個櫻桃酒其實也會同時具有美容養(yǎng)顏的功效，但是千萬不要貪杯，因為喝多了也是會醉的。
第4種就是楊梅酒，其實對于這個楊梅酒來說也是特別受歡迎的一種果酒，而且這個楊梅具有健脾開胃消食解暑的功效，所以說對于這個楊梅來講也是非常適合用來泡酒的，當然這個楊梅同時還含有豐富的有機酸，可以幫助我們調節(jié)消化不良食欲不振的癥狀，尤其是在夏天的時候，天氣炎熱，我們總是會沒有食欲，那么我們就可以泡一些楊梅酒，在吃飯的時候喝上一杯也是有很好的開胃效果的，
最后一種就是李子，說起李子，其實也是每年五六月份正成熟的時候，那么對于這個李子來說也是吃起來特別的清甜，而且如果用這個李子來泡酒的話，你會發(fā)現(xiàn)這個酒的味道也是酸甜開胃，當然這個李子酒除了喝起來酸甜開胃之外，它還同時具有很好的抗氧化能力，所以在夏天的時候，如果能夠泡一些李子酒的話，那么就非常適合女孩子喝，因為女孩子經常喝這種李子酒的話，也是有助于抗衰老的。
2、高粱、玉米、大米釀的酒哪個更好喝？各有什么特點？
問題：高粱、玉米、大米釀的酒哪個好喝？各有什么特點？在我們這里的集鎮(zhèn)上就有一家專門賣紅高粱酒的門面，小時候村里還有人用玉米來燒包谷酒，現(xiàn)在已經沒有人燒了，那么這些不同原材料釀造而成的酒到底哪個好喝呢？大家都聽過《紅高粱》這個名字吧，以前是小本小說，拍過電影，現(xiàn)在也有同名的電視劇了，里面大碗喝的就是紅高粱釀的酒，高粱娘的酒入口干裂，回味綿柔并且具有很獨特的香氣，這些特點主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧，該成分在釀酒過程中經發(fā)酵可以對有害微生物進行抑制，提高出酒率，同時能夠產生丁香酸和丁香醛等香味物質，這兩種物質增加了白酒的特有香味。