如何打造白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，如何做好白酒行業(yè)的市場規(guī)劃

先對市場進行調(diào)研，了解本市場的行情了，才談的上規(guī)劃的問題。

問題比較復(fù)雜，建議從網(wǎng)上下載資料學(xué)習(xí)，比如業(yè)務(wù)員網(wǎng)或者市場營銷傳播網(wǎng)

白酒原產(chǎn)地發(fā)貨有以下優(yōu)勢：1、保真性：原產(chǎn)地發(fā)貨通常相較非原產(chǎn)地發(fā)貨具有更高的保真性。2、地理條件：原產(chǎn)地具備得天獨厚的自然地理條件，也是由于特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利。3、生物條件：地域?qū)浦邢銡獬煞值奈⑸锂a(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開原產(chǎn)地的特殊條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。白酒引用過多對身體的危害有：酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力；如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つぃ菀滓鹞秆?、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。

根據(jù)市場需求和自身的優(yōu)勢。新產(chǎn)品開發(fā)是一個系統(tǒng)工程。有產(chǎn)品定位、價格策略、包裝策略、產(chǎn)品推廣等等，非一言能盡。

那個知道你說的什么

貴州設(shè)定白酒發(fā)展目標(biāo)，無疑是一個利好預(yù)期。這些利好政策為酒業(yè)發(fā)展帶來了巨大發(fā)展空間。同時，也有利于貴州融入“長江經(jīng)濟帶”和珠三角經(jīng)濟區(qū)的發(fā)展，實現(xiàn)西部幾大城市群的聯(lián)動發(fā)展。白酒作為貴州的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，對推動貴州產(chǎn)業(yè)扶貧具有重要意義。同時，地方政府也對白酒產(chǎn)業(yè)進行了大力扶持，力圖推動茅臺酒的新發(fā)展，使白酒產(chǎn)業(yè)成為貴州經(jīng)濟發(fā)展的第一支柱。因此，在不同的發(fā)展節(jié)點上選擇什么樣的發(fā)展舉措，貴州也在不斷地進行探索。近些年來，各地在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上思路明確，既有總的指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)，在各產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也有一些具體的發(fā)展理念和思路。但從總體上看，產(chǎn)業(yè)定位、功能定位、市場定位和發(fā)展目標(biāo)還不夠明確，有些方面還存在著一些不確定性。貴州茅臺作為貴州市場布局的重要板塊，其市場潛力巨大，空間巨大，發(fā)展空間巨大。但光靠豐富的經(jīng)濟資源是遠遠不夠的，必須從自身的特點出發(fā)，找到適合貴州發(fā)展的正確方向，利用自身豐富的資源，實現(xiàn)經(jīng)濟高速發(fā)展。在酒業(yè)發(fā)展層面，地方政府應(yīng)加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、指導(dǎo)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)，并加大對產(chǎn)區(qū)營銷、包裝和品牌建設(shè)的力度。通過政府的政策支持、市場規(guī)范和公共服務(wù)體系的建設(shè)，營造良好的發(fā)展環(huán)境，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。同時，應(yīng)加強與第三產(chǎn)業(yè)尤其是金融、保險、物流等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的聯(lián)系，促進產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)的同步發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，要打造“世界級名酒產(chǎn)區(qū)”，進一步推進產(chǎn)業(yè)集群和集約化發(fā)展，合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動和提升產(chǎn)業(yè)鏈價值，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化，形成新的產(chǎn)業(yè)格局，培育新的經(jīng)濟增長點。最后，在進行空間戰(zhàn)略規(guī)劃時，既要依靠國家層面的空間戰(zhàn)略規(guī)劃，又要細化和分解貴州省的突出特點和問題。

嚴(yán)格按照工藝執(zhí)行，發(fā)酵過程監(jiān)督好升溫情況。蒸餾白酒時候控制好裝甑要點。主要體現(xiàn)在：入池水分、配料比例決定發(fā)酵糧醅的疏松程度、窖池維護，窖池升溫幅度控制在15攝氏度左右。提高出酒率因素分析很多，每一項都要做好。

提高大米出酒率關(guān)鍵在酒曲質(zhì)量和工藝條件的控制，嚴(yán)格控制大米浸泡、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾各個環(huán)節(jié)。建議使用部分糖化酶與酒用活性干酵母。

轉(zhuǎn)載八部文章提供參考：區(qū)域性品牌必須正視兩個課題 　當(dāng)前，區(qū)域性品牌必須正視兩個課題。一是如何構(gòu)建區(qū)域壁壘？區(qū)域性品牌如何面對強（八部營銷策劃公司）大的全國性品牌和區(qū)域強勢品牌的外部擠壓？以河南皇溝酒業(yè)為例，其在河南商丘永城縣級市場上，年銷售收入已經(jīng)超過8000萬元。當(dāng)?shù)匾晃黄髽I(yè)老板說：“不喝皇溝酒，對不起高全友（皇溝董事長）?！薄　《綎|的乾隆杯酒業(yè)，其在濰坊昌邑縣級市場銷售已經(jīng)突破9000萬元?；蕼暇茦I(yè)和乾隆杯酒業(yè)都是在白酒包圍圈里建立了自己的根據(jù)地市場，做到了“我的地盤我做主”。對于區(qū)域白酒品牌來說，精耕細作、耐得住寂寞，把最簡單、最容易的事做好，小縣城也能做出大市場。 　二是區(qū)域性品牌如何獲得持續(xù)性增長的“動力引擎”，實現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國性品牌的過渡。例如安徽宣酒特貢、臨水酒業(yè)異軍突起的經(jīng)典案例。 　根據(jù)北京方德咨詢近十年區(qū)域品牌研究與實戰(zhàn)咨詢總結(jié)，提出了區(qū)域品牌（縣級區(qū)域、地級區(qū)域、省級區(qū)域品牌）基于渠道與組織優(yōu)化，以實現(xiàn)持續(xù)性增長的9F策略路徑：區(qū)域為王的戰(zhàn)略路線、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化整合、資本整合、產(chǎn)品橫向與縱向結(jié)構(gòu)化體系、品牌物化激活、不對稱營銷、金蜘蛛網(wǎng)格化工程、營銷流程再造、標(biāo)準(zhǔn)化體系打造等。并配合案例闡述，希望對區(qū)域品牌快速增長有所幫助。三、構(gòu)建清晰的區(qū)域品牌發(fā)展路線圖 　對于區(qū)域性品牌來說，構(gòu)建清晰的品牌發(fā)展路線圖是企業(yè)首要的經(jīng)營戰(zhàn)略。“區(qū)域為王”和“兩翼擴張”是戰(zhàn)略發(fā)展之道，與此相匹配的低成本聚焦戰(zhàn)略路線和（八部營銷策劃公司）差異化競爭戰(zhàn)略是路徑選擇。與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展對稱的是防御型戰(zhàn)略和進攻型戰(zhàn)略。對于區(qū)域性品牌來說，營銷模式無定式，清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃為基礎(chǔ)，合理的資源配置做保障。 　對于銷售模式的選擇問題，則需要充分考慮區(qū)域品牌不同的發(fā)展階段。充分調(diào)動商業(yè)資源，采取貼牌、包銷等模式，以商家控價為主導(dǎo)的營銷模式，對于資源薄弱的區(qū)域品牌來說，是最優(yōu)的低成本王者之道；而廠商控價一體化模式轉(zhuǎn)型，采取的是結(jié)構(gòu)化多產(chǎn)品群狼戰(zhàn)術(shù)，是區(qū)域強勢品牌的不二戰(zhàn)略選擇。而巧借資本，實現(xiàn)區(qū)域品牌的華麗轉(zhuǎn)身，則是最完美的戰(zhàn)略性選擇。　　陜西太白酒的成長與發(fā)展，就是區(qū)域品牌從小到大、由弱到強的完美典范。 　案例鏈接：河北古順釀酒股份有限公司三年時間實現(xiàn)從零到億元的品牌突圍之道。　　2009年，破產(chǎn)5年之久的古順釀酒被民營企業(yè)家趙德祥全資收購，引進北京方德咨詢機構(gòu)，實現(xiàn)古順企業(yè)重塑。在對古順企業(yè)和品牌進行了深入的調(diào)研之后，北京方德咨詢提出了古順釀酒崛起的戰(zhàn)略路線圖：第一，品牌戰(zhàn)略地圖由地方文化品牌到“順文化”第一酒的消費形態(tài)定位戰(zhàn)略升級：即由邢臺政商務(wù)第一酒，到邢臺第一酒，再到中國“順文化”第一酒；第二，市場戰(zhàn)略規(guī)劃圖由邢臺市第一酒到大邢臺第一酒，再到大河北全面布局；三年內(nèi)，聚焦資源于大邢臺，實現(xiàn)區(qū)域市場占有率達到50%。渠道模式地圖由商家控價模式到廠家控價模式的轉(zhuǎn)型，廠商價值鏈一體化共建共贏市場。四、1+1+1產(chǎn)業(yè)鏈重組整合 　從根本上來看，白酒（八部營銷策劃公司）產(chǎn)業(yè)價值鏈即基于白酒產(chǎn)業(yè)特征的四維價值鏈：上游供應(yīng)商價值、白酒企業(yè)價值鏈、下游分銷渠道商價值鏈以及終極消費者價值鏈。整個產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)且粋€有機整體，不可或缺?！　‰S著市場對基酒資源需求的不斷增加，下游廠家對供應(yīng)商的依賴性就會越強，對上游基酒資源的控制成為競爭成敗的核心要素；而分銷渠道與上游廠家以及下游消費者的關(guān)系同樣如此。如何把握行業(yè)價值鏈的核心競爭要素，并將其放大打造成企業(yè)的核心競爭力，將決定下一輪區(qū)域品牌是否崛起。　　白酒行業(yè)經(jīng)歷了“產(chǎn)品資源競爭”階段、“渠道資源競爭”階段、“終端資源競爭”階段、“資本資源競爭”階段以及“上游基酒資源競爭”階段。從一定程度上反應(yīng)了產(chǎn)業(yè)價值鏈中的各個要素相互博弈的結(jié)果，也反映了在不同競爭階段企業(yè)要堅持“1+1+1戰(zhàn)略重組”，而非全面要素一把抓而獲得市場贏利。 　“1+1+1戰(zhàn)略重組”盈利模式的使用，對區(qū)域品牌尤其是尚待復(fù)蘇的中小白酒品牌提出三個具體要求。 　一是白酒企業(yè)能夠?qū)Σ煌偁庪A段、不同區(qū)域市場的核心要素有著清晰的了解；對于河南、河北、山東、安徽等相對封閉的市場來說，鎖定特定區(qū)域市場做深做透是一個很好的戰(zhàn)略性選擇；而對于江浙等開放型市場來說，撒網(wǎng)式捕魚則是企業(yè)獲得飛速發(fā)展的必然性選擇； 　二是對企業(yè)的核心具備要素要有清晰的判斷，是產(chǎn)品開發(fā)能力還是渠道控制能力，是（八部營銷策劃公司）社會資源整合能力還是資本資源整合能力，企業(yè)只有清楚知道自己所擁有的核心資源能力，才能夠?qū)ψ陨碣Y源進行有效整合； 　三是實行“1+1+1戰(zhàn)略重組”盈利模式是對企業(yè)復(fù)蘇的一個重要挑戰(zhàn)，它在一定程度上是對傳統(tǒng)營銷模式的顛覆，因此需要企業(yè)高層站在企業(yè)發(fā)展的角度看待變革問題，并積極推動企業(yè)戰(zhàn)略性重組。洋河能夠迅速崛起，在一定程度上是企業(yè)高層能夠統(tǒng)一共識并積極推動變革的結(jié)果；沙河王倒下卻很好地說明了企業(yè)變革對決策層統(tǒng)一意識的要求。 　案例鏈接：重新掌控主動權(quán)，改變“為他人作嫁衣”的銷售模式——河北青竹釀酒有限責(zé)任公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，廠商共建市場實現(xiàn)雙贏的模式。 　背景：失去終端掌控力的廠家。青竹酒業(yè)是一家擁有兩個中國馳名商標(biāo)的白酒企業(yè)，這在國內(nèi)并不多見。但是，長期的裸價銷售模式，導(dǎo)致企業(yè)盈利狀況很弱，幾乎沒有控制市場的能力，被經(jīng)銷商牽著鼻子走。因此我們決定從內(nèi)部改革入手，逐步提升青竹酒業(yè)的市場競爭力。據(jù)此，我們制定了“向廠商合作的良性模式發(fā)展，從打造本埠樣板市場開始突圍”的策略，同時我們提出了三個策略方向，幫助青竹酒業(yè)先穩(wěn)固徐水市場，再逐步占據(jù)保定市場，最終發(fā)展成為河北市場五、區(qū)域強勢品牌：一是由經(jīng)銷商裸價模式到廠家控價的經(jīng)銷模式轉(zhuǎn)型，強化廠商共同做市場；二是由粗放型的市場布局到戰(zhàn)略型市場布局，實現(xiàn)1+4戰(zhàn)略市場布局模式；三是成立經(jīng)銷商+項目組+咨詢公司三維一體的聯(lián)合體，協(xié)助各區(qū)域樣板市場的打造。成效：2009年～2011年3年的持續(xù)性合作，由試點到全面推廣，從經(jīng)銷商裸價銷售模式（八部營銷策劃公司）到廠家控價代理模式的成功轉(zhuǎn)型；青竹酒業(yè)的經(jīng)營業(yè)績、品牌形象均得到了大幅度提升，綜合利潤率提高了55%。六、區(qū)域品牌進入資本整合中國白酒第三輪資本浪潮的主題是區(qū)域品牌資本整合。對于區(qū)域性品牌來說，正充滿著對金融資本的渴望之夢?？梢耘袛啵磥韼啄陜?nèi)，中國區(qū)域品牌將迎來一股資本整合熱潮，隨著川酒、蘇酒以及徽酒資本整合的完成，魯酒、豫酒和東北酒將會進入資本整合期。正如一位白酒企業(yè)掌門人所說，未來十年，資本改變中國酒業(yè)。2011年，中國白酒進入調(diào)整期，其顯著特征是白酒的品牌格局、競爭層級以及競爭特性都發(fā)生了很大改變：中國白酒是一二線白酒的正面競爭，是強者之間的競爭游戲；資源戰(zhàn)與品牌戰(zhàn)是主題，企業(yè)間拼的是資本，拼的是實力。由于受到一線白酒企業(yè)和區(qū)域中小品牌的雙向擠壓，營銷費用越來越大，競爭門檻越來越高，區(qū)域品牌白酒企業(yè)對資金的需要與日俱增， 資本企業(yè)帶來的是資金流與先進的管理理念。但企業(yè)擔(dān)心資本會改變所有權(quán)與經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)，甚至?xí)淖兤髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，所以資本與白酒的成功整合，關(guān)鍵是經(jīng)營理念與價值觀的重新整合，以順應(yīng)新形勢下的市場競爭。對于區(qū)域品牌來（八部營銷策劃公司）說，有幾種資本路徑可以選擇。 路徑1：尋求資本支持，打造區(qū)域市場優(yōu)勢。陜西太白酒業(yè)有限責(zé)任公司借助華澤集團資本整合，實現(xiàn)企業(yè)管理與品牌優(yōu)化。而借助區(qū)域內(nèi)資本支持，則是最好的區(qū)域品牌做大做強的資本整合之路；路徑2：同業(yè)資本聯(lián)合，可以有效地規(guī)避區(qū)域類同業(yè)競爭問題，實現(xiàn)做大做強的戰(zhàn)略目標(biāo)。這一點對于魯酒、豫酒等區(qū)域品牌集中區(qū)域來說，不外乎是一種共榮發(fā)展的有效捷徑。如山東花冠整合御思香，景芝整合板橋酒業(yè)等。路徑3：多元化參股。名酒品牌的成功往往是多年的積累和精耕細作后的產(chǎn)物，而能夠一躍成為一線名酒的幾乎是鳳毛麟角。目前也有不少區(qū)域品牌已經(jīng)積聚了大量的資金，如果本身不具備成為名酒的品牌，可以在這個時候進行資本多元化分配，投資到上下游相關(guān)多元化產(chǎn)業(yè)，比如參股銀行、能源材料等，也可以對產(chǎn)業(yè)鏈比如上游的高粱、小麥，下游的包裝材料等進行延伸。多元化的發(fā)展，可以從整體上將企業(yè)基礎(chǔ)做大，然后反哺主業(yè)。七、橫向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與縱向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略要相匹配區(qū)域酒類品牌普遍面臨一個問題：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化體系缺失。具體體現(xiàn)在：產(chǎn)品線混亂，缺乏戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品，或戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品低端化、老化嚴(yán)重，渠道商與終端商積極性嚴(yán)重不足，企業(yè)不愿意也沒有能力推廣中高端產(chǎn)品，使得企業(yè)發(fā)展后勁不足。我們通過對近6（八部營銷策劃公司）0家區(qū)域品牌進行咨詢服務(wù)后總結(jié)得出，區(qū)域品牌要想獲得持續(xù)性發(fā)展，需要構(gòu)建清晰的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，實現(xiàn)橫向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系與縱向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系的戰(zhàn)略匹配，方能實現(xiàn)區(qū)域品牌的長遠發(fā)展。橫向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系主要是實現(xiàn)企業(yè)老產(chǎn)品的合理升級問題；縱向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系主要是實現(xiàn)品類細分化市場，采取多產(chǎn)品群狼戰(zhàn)術(shù)，有效阻擊競爭對手，構(gòu)建產(chǎn)品壁壘。低檔暢銷老產(chǎn)品承擔(dān)著快速回籠資金的重擔(dān)，企業(yè)不能輕易放棄老產(chǎn)品。但同時企業(yè)也面臨著一系列問題，一方面渠道與終端利潤攤薄；另一方面產(chǎn)品面臨老化，消費者消費信心不足，這就需要企業(yè)針對老產(chǎn)品進行戰(zhàn)略升級。老產(chǎn)品戰(zhàn)略升級核心策略為“提價”與“橫向多元化”。老產(chǎn)品必須通過提價來滿足區(qū)域與終端對產(chǎn)品利潤的需求，否則老產(chǎn)品必然死于渠道抵制。而提價的核心在于老產(chǎn)品的升級，或產(chǎn)品品質(zhì)升級，或產(chǎn)品防偽升級，或產(chǎn)品包裝升級。老產(chǎn)品戰(zhàn)略升級采取“橫向多元化”，是保證老產(chǎn)品活化最關(guān)（八部營銷策劃公司）鍵的策略，主要通過兩個層面橫向多元化發(fā)展，一是渠道優(yōu)化，或采取老產(chǎn)品總經(jīng)銷模式，或削減、優(yōu)化中間渠道環(huán)節(jié)，采取直分銷模式，保證渠道間的良性發(fā)展；二是老產(chǎn)品細分多元化，采取分產(chǎn)品代理模式，或推出喜慶版，或推出商務(wù)版，滿足渠道間產(chǎn)品的穩(wěn)定性。本文以陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司針對“普太白酒”的戰(zhàn)略升級，與正一品文王貢酒和高爐家酒的困惑為例，針對老產(chǎn)品升級問題進行詳細分析。 案例鏈接：陜西太白“普太白酒”如何進行“升級換代”？ 面對普通太白酒出現(xiàn)品牌老化的情況，公司決定對其進行品牌升級，每瓶產(chǎn)品的零售價格提高到10元，較原來老太白酒提高了2元，外包裝每件由20瓶改為12瓶。 首先是瓶型的升級，新酒瓶比老酒瓶高大，原來的酒瓶里盛裝的是500ml的酒，現(xiàn)在每瓶多了50ml，改為550ml了。其次是口感和品質(zhì)也有所提升，酒體更加豐滿，口味有所變化，并在釀造技術(shù)上做了改進。新普通太白酒仍為兼香型。樣品酒研制出來后，公司數(shù)次提供給專家、消費者及經(jīng)銷商進行品評，針對他們提出的意見進行改進。經(jīng)過近一年時間的反復(fù)調(diào)制，新普通太白酒的口味、口感更醇、更香、更綿，更適合大眾消費者。在瓶蓋工藝的設(shè)計上，新普通太白酒采用的是擰斷式瓶蓋。以前的瓶蓋不易開啟，還容易劃傷消費者的手。改進后的瓶蓋一擰即開，方便飲用，同時也在細節(jié)方面體現(xiàn)了公司的人性化設(shè)計。增加了防偽功能，防止假冒偽劣酒在市場上流通。新普通太白酒在標(biāo)簽、瓶蓋上都新增了（八部營銷策劃公司）防偽標(biāo)識，瓶蓋頂上印有彩色圖案，工藝復(fù)雜，成本大，不易仿冒。同時在瓶身上增加了“過度飲酒有害健康”的警示語，以提醒消費者“適量飲酒，健康飲酒”。 升級后的老產(chǎn)品很快得到了市場的認(rèn)可，上市后僅一個月，新增加了70多家經(jīng)銷商。同時，新普通太白酒很受消費者的喜愛，經(jīng)銷商銷貨的積極性更高了。 據(jù)陜西延安一經(jīng)銷商透露，新普通太白酒從2007年4月面市以來，市場反響很好，賣得相當(dāng)不錯。要求經(jīng)銷新普通太白酒的經(jīng)銷商越來越多，僅關(guān)中地區(qū)的新經(jīng)銷商就達到了70多家。 對于區(qū)域品牌來說，實現(xiàn)縱向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系是企業(yè)持續(xù)性發(fā)展的關(guān)鍵策略。差異化細分品牌切割，主攻黃金價格帶。針對安徽市場，30元～200元中高端價格帶是古井貢酒、口子窖、迎駕等區(qū)域強勢品牌的主導(dǎo)價格帶，200元～500元價格帶是郎酒、洋河藍色經(jīng)典等二名酒主導(dǎo)價格帶；10元～30元中低端價格帶是區(qū)域品牌主導(dǎo)價格帶，30元～200元中高端價格帶與200元～500元次高端價格帶，是區(qū)域品牌主攻的黃金價格帶。區(qū)域品牌的地域文化基因以及產(chǎn)品支撐能夠推動中高端與次高端價格帶的快速培育，關(guān)鍵是營銷系統(tǒng)與營銷戰(zhàn)術(shù)的打造。迎駕貢酒產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略突圍，其構(gòu)建了迎駕糟坊、百年迎駕、迎駕星級（金星銀星）、生態(tài)年份酒清晰的產(chǎn)品架構(gòu)，使得企業(yè)獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢。 案例鏈接：安徽文王貢：產(chǎn)品創(chuàng)新，再現(xiàn)老品牌新春天；專家級文王貢：開啟徽酒商務(wù)型低度、時尚、高價值時代 背景：徽酒的抱負與文王的困惑?；站频镊攘υ从谒幸活w永遠“不安分”的心。當(dāng)前，以古井、口子窖、迎駕為代表的徽酒品牌已經(jīng)不滿足于僅在省（八部營銷策劃公司）內(nèi)擁有高份額的市場占有率，開始加速全國化進程的步伐。而以文王貢、高爐家、種子為代表的省內(nèi)強勢品牌，正不斷對中檔價位市場進一步細分，以實現(xiàn)全省通賣。 談及文王貢酒，它是徽酒中低端白酒品牌中當(dāng)之無愧的王者，它曾經(jīng)在安徽創(chuàng)造出無數(shù)的佳績。然而在新一輪的增長潮中，文王貢并沒有跟上徽酒發(fā)展的節(jié)奏，被其他優(yōu)秀的徽酒品牌甩開了距離。這一發(fā)展之惑，直接促成了其與我們的戰(zhàn)略合作。 溝通：新定位，分商務(wù)用酒的一杯羹。隨著我們對安徽市場調(diào)研的展開，發(fā)現(xiàn)安徽政商務(wù)白酒消費容量增長強勁，將面臨一次新的白酒消費升級。第三產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展為安徽帶來了商務(wù)用酒的新潮流。因此，我們認(rèn)為文王貢酒必須抓住此次契機，在競品都在訴求年份和歷史的形勢下，迅速占領(lǐng)商務(wù)用酒的領(lǐng)袖地位，實現(xiàn)從原來“老百姓的酒”向“商務(wù)白酒”的角色轉(zhuǎn)變。因此，隨之而來的是與之相匹配的新營銷模式的構(gòu)建。筆者認(rèn)為：“中高端產(chǎn)品的上量需要廠家控價前提下的新廠商合作模式，而不是傳統(tǒng)的分銷模式，因此，新營銷模式的構(gòu)建是文王貢酒新品牌形象打造的保障，我們將致力于為文王貢酒導(dǎo)入專業(yè)的新產(chǎn)品品牌辦事處，為文王的發(fā)展插上助推器?！? 決策：實施品牌產(chǎn)品化，引導(dǎo)安徽“低度、高價值”白酒消費新潮流，營銷需要想象力。研究成功企業(yè)的發(fā)展路徑，我們總能發(fā)現(xiàn)，在不同的發(fā)展階段，其一招一式都大有規(guī)律可循。在鞏固期沉著穩(wěn)健，在突破期則大開大闔，動靜之間將進攻的節(jié)奏與藝術(shù)展現(xiàn)得淋漓盡致。 鑒于此，八部營銷認(rèn)為，當(dāng)前文王在欲破而未破的當(dāng)口，須以大膽的手法來提升其品牌形象與檔次，其中，品牌產(chǎn)品化的實施是核心點。因此，在文王意欲推出中高端產(chǎn)品“專家級”文王貢的情況下，我們?nèi)虆⑴c其中，開始了品牌產(chǎn)品化的傾力打造。 打造方向一：低度。消費理念的悄然轉(zhuǎn)變，白酒消費新生代的消費特性，國家之于白酒行業(yè)相關(guān)限制政策（八部營銷策劃公司）的出臺等因素，正在引導(dǎo)著傳統(tǒng)白酒走向低度化。在度數(shù)方面，徽酒與川酒、豫酒一樣，普遍度數(shù)偏高，主流品牌的度數(shù)均以高度為主。我們結(jié)合白酒度數(shù)的潮流所向，以及當(dāng)?shù)叵M者對白酒度數(shù)偏好變化方向的前瞻性判斷，力主“專家級”文王貢酒向低度、優(yōu)質(zhì)發(fā)展，搶占安徽低度商務(wù)白酒第一品牌的位置。 打造方向二：高價值。低度白酒如何與優(yōu)質(zhì)白酒劃上等號，是一個很大的行業(yè)課題。而在這一問題上，筆者認(rèn)為，文王貢酒在這方面是極具優(yōu)勢的。文王董事長劉素敏是安徽省內(nèi)唯一一位釀造專業(yè)科班出身的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，在她的領(lǐng)導(dǎo)下，文王的釀造工藝處于領(lǐng)先水平?！　≡诰唧w的品牌塑造上，我們從四個方面，將“專家級”文王貢酒的“優(yōu)質(zhì)、高價值”的核心訴求點清晰地表達了出來。將“專家品牌”作為品質(zhì)的核心訴求，品牌訴求實現(xiàn)100%聚焦；見證數(shù)字力量，品牌訴求數(shù)字化。將品牌（八部營銷策劃公司）領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢具像展現(xiàn)；目標(biāo)消費群升級，“專家”形象高端化、時尚化，給品牌附加以無可比擬的無形價值；媒介傳播內(nèi)容的一致性、持續(xù)化。圍繞“領(lǐng)先品質(zhì)”的訴求，廣告內(nèi)容保持前后一致，持續(xù)傳播，提升品牌影響力。 成效：有著正確的策略指導(dǎo)，又有科學(xué)的組織、資源配襯，專家級文王貢酒上市僅一個多月，便完成了3000余萬元的銷量，當(dāng)前銷量佳績正在持續(xù)……一個“低度、高價值”的徽酒商務(wù)新時代已經(jīng)開啟。

你之前怎么做現(xiàn)在就怎么做唄。一般是是先了解市場，市場中各種酒所占比例，你的酒又在所選行業(yè)白酒中所占的比例。這些比例中各種客戶所占的比例，然后針對不同的客戶進行相應(yīng)開發(fā)落實。

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就一分析，了解現(xiàn)狀，建議方案，時間節(jié)點，人力安排，既定目標(biāo)，預(yù)計結(jié)果

你好！首先看你自己的酒是哪個檔次的，然后去各大超市、飯店看同類價位的都有什么酒，當(dāng)?shù)厝酥饕饶姆N酒。一般每個地區(qū)都有消費習(xí)慣，哈爾濱喝玉泉方瓶的多，吉林喝新懷德、榆樹大曲、陳潭等。主要看地區(qū)的習(xí)慣希望對你有所幫助，望采納。

1、個性化（可根據(jù)客戶需求設(shè)計圖案并定制雕刻在酒瓶上）2、可收藏（定制的白酒除了喝還能收藏起來）3、使用場合廣泛（可為企業(yè)定制也可以為婚宴、彌月定制）4、口感好，不上頭（濃香型的白酒，口感可根據(jù)自己實際情況選擇高度或者低度酒）5、夠喜慶（金色以及紅色是傳統(tǒng)喜慶事宜所用到的2種顏色，既大方又喜慶）

可以滿足不同客戶的要求，將高端客戶與普通客戶區(qū)別開來；中國人都愛面子嘛，這樣做既滿足客戶需求，又使商家有力可圖，何樂而不為呢但是定制白酒成本比較高你如果有需要的話可以看看我們順工坊的白酒啊，濃香型的白酒，有普通包裝的，也有禮品裝的，高中低端都有，適合各種場合。。。

定制酒是在外包裝做出改變，根據(jù)你的要求在酒盒上粘貼照片或者添加文字等專屬與你個人的酒品。和普通白酒比，【一福天定制酒】口感酒質(zhì)都是按照定制方要求嚴(yán)格打造，包裝上也更為精致或者更加特色個性化

B格高 算嗎？

散白 市場的問題，我認(rèn)為，主要是因為它的包裝問題——幾乎沒有包裝——這就意味著，一般消費者無法判斷所購買的產(chǎn)品的質(zhì)量。所以對這一產(chǎn)品根本沒有信心。就算有這個消費習(xí)慣的消費者也回因為零售者更換品牌而更換品牌。這是缺點 ，但也是優(yōu)點我認(rèn)為創(chuàng)品牌的難度很大，而且，就算品牌起來了，我感覺仿冒也會比較容易。其中兩大問題是：1，如何讓零售商穩(wěn)定的去銷售你的產(chǎn)品。2，如何讓消費者相信你的散白；問題2 是建立在問題1的基礎(chǔ)上的而我認(rèn)為比較簡單一些的辦法 ，是放棄零散的最終消費者而是主要公關(guān)大一些的需要者比如，有泡藥酒的飯店，藥店——因為消費者更愿意去相信他們的信譽

我家是做茅臺地區(qū)代理的..家里酒雜志很多...現(xiàn)在的酒市場很難做..低檔酒很多..價格老百姓也愿意接受..你要做散裝酒的話..只能瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)村市場..這是肯定的..城市市場你根本進不去..因為.一個有牌子的酒和散裝酒,哪種好?很明顯...

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工業(yè)旅游已成為現(xiàn)在潮流發(fā)展的趨勢，國內(nèi)各種大小企業(yè)對工業(yè)旅游的理解也在逐步加深，并且都想在工業(yè)旅游方面躍躍欲試！國內(nèi)白酒文化工業(yè)旅游就是一個典型，無論是大酒企，還是小酒商，大多都開始規(guī)劃，設(shè)計，發(fā)展工業(yè)旅游！希望自己的就品牌能夠得到長遠的傳播和發(fā)展。在國內(nèi)，白酒工業(yè)旅游其實早已被人們熟知，然而發(fā)展緩慢，大多處于游覽觀光的初級階段，并未深入進行與游客的互動體驗，增加游客的參與感，甚至在發(fā)展的過程中出現(xiàn)同質(zhì)化，千篇一律，沒有游客，效益低下的問題等。為此藍裕文化酒莊設(shè)計師針對國內(nèi)白酒文化工業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，給出7大法寶，告訴你國內(nèi)白酒文化旅游如何快速吸引游客，傳播品牌，增加旅游帶來的售酒效益！1.成功的先決條件：酒文化工業(yè)旅游的定位和規(guī)劃我國白酒文化旅游還處于初級階段，很多東西都還在慢慢的摸索當(dāng)中。因此，我們首先要做的就是對白酒文化旅游進行相應(yīng)的定位。在進行開發(fā)利用之前我們要對白酒文化旅游的概念、實質(zhì)、白酒文化旅游資源及其對旅游者的吸引力等有清晰的認(rèn)識及其專業(yè)的評估。同時我國在這一方面的專業(yè)型人才相對缺乏，因此我們還要重視這一方面高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。在充分研究了我國的白酒文化旅游現(xiàn)狀之后，可以借鑒國外成功的案例，如“德國葡萄酒之路”，來制定符合我們國家實際情況的白酒文化旅游規(guī)劃?，F(xiàn)階段的白酒文化旅游大多都是白酒企業(yè)或是一個行業(yè)自主開發(fā)的，沒有形成統(tǒng)一的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，同時所產(chǎn)生的影響力也是有限的，但如果是由國家來發(fā)起，所產(chǎn)生的影響力是不言而喻的。而且有國家作為支持，對整個行業(yè)的發(fā)展也是有很大的作用的。德國葡萄酒旅游之路2.重點：加強白酒文化旅游的參與性、體驗性，增加趣味性對于現(xiàn)在的旅游市場來講，走馬觀花式的旅游已經(jīng)不能對游客形成足夠的吸引力了，而體驗式旅游正一步一步的受到人們的熱捧。酒文化旅游也是這樣。傳統(tǒng)的工業(yè)觀光式旅游已經(jīng)不能夠引起游客的興趣了。要抓住游客的心理，就要增加觀光過程中的參與性，讓游客從以前的被動接收角色轉(zhuǎn)化為主動的吸取。就拿舊的釀造工藝來講，有很多游客對于酒的釀造工藝有相當(dāng)大的興趣，但是一般對于釀造工藝的展示就是圖片、文字或是視頻，對游客來講這是比較枯燥的方式，只能是看了一遍滿足了好奇心，但對于酒的釀造知識仍只是一知半解的。但是如果換一種方式來向游客展示白酒的釀制過程，讓游客在專業(yè)釀酒師的指導(dǎo)下，一邊觀看釀酒視頻一邊自己動手釀酒，比如紅星二鍋頭博物館，在介紹白酒釀造工藝時，讓游客親自動手參與其中。這樣既能充分調(diào)動游客的興趣，同時也能增強趣味性，打破傳統(tǒng)枯燥乏味的解說，還可以讓游客能夠更加深入的了解酒文化知識，是酒文化知識得到更好地傳播和發(fā)展。紅星二鍋頭博物館3.如何呈現(xiàn)酒文化旅游中最重要的部分—酒歷史酒文化旅游中，游客對酒歷史的了解是一個非常重要的環(huán)節(jié)！同時要想了解中國的白酒文化，首要必須要知道的就是白酒的發(fā)展史，包括它的釀造史、起源、和它相關(guān)的神話傳說……這一部分也是每一個白酒文化博物館所不可缺少的部分。但是傳統(tǒng)的關(guān)于白酒歷史的介紹，一般都是文字與圖片的結(jié)合，需要游客自己慢慢的去看，去了解。這個過程對于很多游客來講是漫長而又枯燥無趣的。因此，就要采用一種新穎的方式來向游客展示歷史。我們可以將與酒有關(guān)的各種神話傳說、歷史故事與今天的白酒文化結(jié)合在一起，利用生動形象的視頻或動畫形式或是真人表演的形式展示出來，讓游客在潛移默化中了解到更多地白酒文化的相關(guān)知識。4.增加白酒文化工業(yè)旅游創(chuàng)新產(chǎn)品—例如模擬興建古代酒肆現(xiàn)在隨著生活壓力的增大，不少人會選擇喝酒來減輕壓力，因此，無論是大城市還是小城市，越來越多的酒吧隨之興起。比如北京的后海，桂林酒吧一條街，都在全國范圍內(nèi)有很大的知名度，這兩個地方也成為了人們?nèi)ミ@兩個城市的必游之地。因此，我們可以借由酒吧的熱潮，推出有特色的白酒方面的主題酒吧---酒肆。酒肆也就是我們所說的酒館，是古代的人們對于買酒喝酒的鋪子的稱呼，在古代是不可或缺的建筑。因此我們可以考慮在像麗江古鎮(zhèn)這樣古色古香的地方，修建一個古代的酒肆，整個酒肆要確定其對應(yīng)的朝代，從建筑，內(nèi)部裝修等各個方面都要與確定的朝代相對應(yīng)，并要求酒肆的服務(wù)人員身穿對應(yīng)時代的服飾，用相對應(yīng)的飲酒器具，飲酒方式來服務(wù)，讓客人感受古人是怎樣飲酒的。麗江酒肆與此同時，在酒肆里也可以表演一些與中國白酒文化有關(guān)的活動，比如以說書或者唱戲的方式來講述或者演繹中國古代人們飲酒的故事及其方法，其中《三國演義》和《水滸傳》里面就有很多的情節(jié)可以借鑒。以這樣新穎的方式，勾起現(xiàn)代人的好奇心，從而吸引他們，讓他們親自參與體驗。這樣就可以讓人們在休閑娛樂的同時，了解一些古代酒文化，延續(xù)酒文化的傳承。5.增加白酒工業(yè)旅游更多好玩的相關(guān)項目—吸引更多游客參與我國目前的白酒文化旅游主要是工業(yè)旅游，以“旅游—購買”為主要的模式，這個模式看似簡單，但是在實際操作中，比較散亂，沒有形成一定的規(guī)模和影響力。我們在進行白酒文化旅游的時候，可以考慮與相關(guān)的產(chǎn)業(yè)進行聯(lián)合，形成一種產(chǎn)業(yè)鏈的模式。例如可以將生產(chǎn)酒的企業(yè)與生產(chǎn)酒具的企業(yè)聯(lián)系在一起。我們在讓游客體驗自己動手釀酒樂趣的同時，還可以讓他們體驗自己制作酒具的樂趣?？梢月?lián)合陶瓷企業(yè)，在工業(yè)園區(qū)內(nèi)開設(shè)一個類似于陶藝課程之類的東西，讓游客用自己制作的酒具盛裝自己想要購買的酒，即使不想購買白酒，也可以把它看做休閑娛樂的一種方式。這樣一方面可以有效的增大對游客的吸引力，另一方面還能夠打破傳統(tǒng)的工業(yè)旅游模式，創(chuàng)造更多的旅游收入。同時還應(yīng)該完善白酒旅游區(qū)的相關(guān)設(shè)施。在白酒旅游區(qū)內(nèi)或周邊設(shè)置白酒品鑒區(qū)域、商務(wù)洽談區(qū)域、休閑 娛樂區(qū)域，讓白酒旅游區(qū)成為一個集吃、住、行、游、購、娛為一體的綜合性旅游區(qū)。6.白酒文化旅游要充分融入當(dāng)?shù)鬲毺氐牡赜蛭幕?，突出品牌特色每個企業(yè)都有屬于自己的企業(yè)文化，不同的白酒，由于其產(chǎn)地的不同，也有屬于自己的產(chǎn)品文化特色。只有將酒與當(dāng)?shù)鬲氂械奈幕厣Y(jié)合起來，才能建立起屬于自己的品牌特色，才能對游客形成足夠的吸引力，在一大堆酒文化博物館中脫穎而出，避免同質(zhì)化現(xiàn)象。以貴州酒文化博物館為例。貴州有著苗族、土家族、羌族、漢族、滿族、蒙古族等不同的民族，因此貴州酒文化博物館可以將不同少數(shù)民族的特色與酒緊密的結(jié)合起來。傳統(tǒng)的方式只是用器物或是文字說明向大家簡略的介紹一下不同民族的飲酒習(xí)俗。其實可以采取真人穿上不同的少數(shù)民族服裝，向人們演示不同民族的飲酒風(fēng)格，更加生動、直觀。同時根據(jù)其位于的不同地理位置，受不同文化的影響等可以對他們進行定位，請相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士進行研究，重新規(guī)劃，從而做強，做精。貴州酒文化博物館突出其文化及旅游特色，如杏花村汾酒集團將酒文化特色和旅游特色相結(jié)合，打造全新的“詩酒文化第一村”，成為了詩酒文化圈的傳播勝地。每個地方都有自己的地域文化特色或是民俗文化特色，只有將這種文化融入到白酒旅游當(dāng)中，才能夠突出自己的特色，避免白酒旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化，樹立旅游品牌。汾酒博物館7.充分發(fā)揮白酒文化主題活動的帶動作用節(jié)事包括各類旅游節(jié)日、慶典、盛事、國際體育比賽活動等等。通過舉辦各種節(jié)事活動，可以擴大影響從而提高當(dāng)?shù)刂龋蔑@特色文化和藝術(shù)魅力同時吸引大量的游客給舉辦城市的旅游業(yè)、餐飲業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)帶來無限商機，最終帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。在這一方面，我們可以充分的借鑒國外成功的例子，比如說“德國慕尼黑啤酒節(jié)”，它讓德國的啤酒旅游聞名世界。在為期兩周期間使德國慕尼黑的各大景區(qū)賺得缽滿盆滿，同時帶動了其周邊地區(qū)的旅游發(fā)展。德國慕尼黑啤酒節(jié)中國白酒文化雖然歷史悠久，但是其與旅游相結(jié)合發(fā)展卻才處于發(fā)展的初級階段，我們還處于一個不斷摸索和長期學(xué)習(xí)的過程。今后我們應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚好的方面，并且認(rèn)識到我們的不足，像其他發(fā)展較為成熟的地區(qū)、國家借鑒其成功的案例來完善。當(dāng)然我們在開發(fā)中國白酒文化旅游的時候也應(yīng)該注重保護我們的白酒文化旅游資源和環(huán)境。不能只重視發(fā)展而忽略保護，應(yīng)該妥善協(xié)調(diào)好這兩者之間的關(guān)系。藍裕文化一個國內(nèi)領(lǐng)先文旅規(guī)劃設(shè)計企業(yè)，20多年的成功設(shè)計經(jīng)驗，在酒莊設(shè)計，主題樂園設(shè)計，工業(yè)旅游規(guī)劃設(shè)計方面獲得重大的成功和業(yè)界的認(rèn)可。藍裕文化更是集合了頂級市場調(diào)研團隊，超強運營指導(dǎo)團隊，為企業(yè)提供從策劃到項目落地實施全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，助推國內(nèi)工業(yè)旅游飛速發(fā)展。