全國每天消費多少噸白酒，中國人一天要喝多少酒

我國白酒最高年產量是850萬噸，近兩年來產量是397、493，都是指原酒，如果折成成品酒大約是1.3到1.5倍左右。以上數據不包括露酒。

　　四川、貴州是酒類生產大省，而廣東、福建是消費大省。以廣東來說，有著自身的天然優(yōu)勢：年消費額高達200億元，是全國酒類消費第一大省，占全國總銷量的10%以上，白酒年消費量達到70萬噸、啤酒市場的年消費量高達200多萬噸。廣東酒類市場成熟，從事酒類貿易的企業(yè)13萬家，具有開放的市場理念，豐富的商業(yè)業(yè)態(tài)，龐大的消費群體，多元的消費理念。而泛珠政策的落地，也給廣東酒類市場帶來另一種新的機會——酒類行業(yè)是一個很長產業(yè)鏈連接的特殊行業(yè)，既涉及到農業(yè)、加工業(yè)，也延伸到下游的零售業(yè)，而廣東省酒類行業(yè)協會也一直期待整合資源，將政府的泛珠三角具體項目落地實施?！　　霸阢暯訁^(qū)域合作方面，泛珠主題已經逐步成熟?！崩钐聘嬖V記者，今年第四次泛珠會議將在長沙舉行，酒類項目也開始嘗試落地。在本屆酒博會上，廣東酒協將泛珠的幾個省份分成兩大產區(qū)、四大銷區(qū)?！皟纱螽a區(qū)為四川、貴州，四大銷區(qū)為廣東、福建、湖南、海南（廣西）?！北热缳F州是最大的醬香型酒產地，而廣東是最大的銷區(qū)，針對性地招商更具有實際意義。此次貴州仁懷市將組團參加，規(guī)模很大，而在濃香型大產區(qū)四川，宜賓也將組團參加。　　除了邀請“泛珠酒聯”中福建、湖南、廣西、海南等重點市場的酒管部門或酒協組織經銷商采購團外，廣東本省的深圳、東莞、佛山、茂名、潮州、汕頭、中山、江門、韶關等十多個地市經貿局或酒協組織經銷商采購團，以及有實力的商超、酒樓、夜場等終端零售商加盟，從而使產供銷有機結合。

　　1．某市酒類市場概述：　　某市現有6個區(qū)，12個縣，5個縣級城市，總人口875萬人，其中城鎮(zhèn)161萬，農村714萬。全市白酒消費量為22000噸（其中包括零售批發(fā)、單位集團、賓館、飯店消費），根據調查分析每年白酒需求總量為25800噸?！　?．某市場消費特點：　　根據各大商場、超市調查統計表明，居民對白酒需求大大超過其它酒類，川酒及本地酒的消費占據了主導地位，消費者95％以上認可名牌酒，認為名牌酒質量有保證，可信度高，目前這種消費觀念將會長期保持下去?！　∠阈?市場上現有的香型酒據北國商城、保龍倉超市調查來看，濃香型占主導地位，如：“五糧液”系列酒，“全興”系列酒，“叢臺”系列、還有蘇、魯、豫、冀等省的濃香型酒大約占市場的90％?！　♂u香型白酒約占市場份額的5％。　　清香型白酒約占市場份額的3％。　　其它香型、保健型的約占市場份額的2％?！　【凭?酒精度數一般的在42°－53°的白酒倍受消費者歡迎。度數低的對愛喝酒的人來說平淡無味，無喝酒的快感；度數高的烈性酒主要是些壯年男士們喜歡喝，另外是老年人用來自制加工藥酒用?！　r位 從總的來說，大多數人可接受的價位，在每瓶15元到35元之間。容易接受的有：全興52°、金六福52°，叢臺49°，白楊老窖等。　　城市農村消費比例 從市場消費調查來看，城市的消費高于農村。在城市一般都喝本地產的49°叢臺、白楊老窖以及全興系列酒等。其中低價位的某市大曲、泥坑酒、板城燒鍋也同樣受工薪階層人士的歡迎。農村消費主要是低價位酒。其價位一般在7元以下銷得較好，象某市大曲、泥坑、板城燒鍋酒以及當地產的低檔次白酒都較為暢銷。　　3．某市主要消費品牌及其占有份額　　某市場消費的白酒主要有川酒：五糧液、劍南春、全興等；皖酒：古井貢、沙河王等；冀酒：叢臺酒、天莊酒等；黔酒等等。市場占有率：川酒占45％，冀酒占25％，其余的約占30％　　4．主要品牌酒的產地、價位、包裝特點　　從某市場銷售情況來看，知名品牌的價位和包裝設計消費者都能接受。本地酒的包裝已經跟上了時代的發(fā)展，一改過去大紅大綠的特點，色調上基本趨于清淡、墨綠色；瓶的形狀雖千姿百態(tài)，但有些老品牌瓶型仍受歡迎，象全興等?！　?．主要品牌在當地促銷活動中的廣告投入及分布　　到目前為止，多數企業(yè)除在中央電視臺、本地電視臺上作宣傳外，在本地報紙也作過廣告，也有企業(yè)在公交車上作車體廣告，在一些主要商場、賓館、酒店門前懸掛燈籠、布幅等。如長城酒魂、沙城老窖頻繁在某市電視臺投入和本地晚報上投入廣告。促銷活動主要采取用蓋換錢或換獎品的方式；臨時招用一些促銷人員，并以提成的方式支付報酬；對經銷商實行獎勵制度等。例如：康保老窖要求購買者把包裝盒上的標簽撕下來，就可到經銷處兌換現金12元；飯店長期購買達到規(guī)定的指標后，就可獲得29英寸彩電壹臺或微型面包車壹輛，對經銷商也同樣獎勵。板城燒鍋酒、白楊老窖則采取在酒盒中裝人民幣的方式促銷。據不完全統計，全興大曲、五糧液系列酒，在某市的廣告投入分別約人民幣100萬元，劍南春、瀘州老窖投入分別約60萬元，廣告分布在電視臺和晚報中。沙城老窖、長城魂在河北電視臺、某市電視臺、有線臺和晚報中的廣告投入大約分別為40萬元?！　《⒅憾鴳?zhàn)?贏天下－－老東北牌百年泥窖產品分析：　　1． 百年泥窖產品分析：　　東北老窖產品品質與競品趨于雷同，本身價位較低，屬于白酒市場的低檔行列，整體產品線不夠完善，缺乏以較高檔價位產品提升企業(yè)形象，在消費群體中產生影響，培養(yǎng)品牌忠程度的品種，其產品設計開發(fā)是存在著一定的模糊性，市場目標不夠明確。對于東北老窖產品本身而言是之為買點的低價位，想對于競爭異常激烈的白酒市場來說并無優(yōu)勢可談，所謂的優(yōu)勢不成為優(yōu)勢，在產品口味、包裝、企業(yè)文化等其他方面并沒有鮮明的特點，據于此，劍走偏鋒，加強百年老窖的情感訴求，挖掘百年泥窖主體消費群體的情感需求，在宣傳推廣的角度整體包裝百年泥窖的情感色彩，通過感情的共鳴以贏取目標消費群體的認知，進而逐步培養(yǎng)對老東北品牌的忠誠，借以拓展開某市的白酒市場，樹立起老東北的品牌形象?！　?．老東北百年老窖目標消費群體定位：　?。?） 目標群體定位：　　結合東北老窖產品本身具有的特性，據某市白酒市場的實際狀況，東北老窖的主體消費人群定位于：24-45歲的男性工薪消費人群體為主體?！　。?） 目標人群分析：　　這類消費群體對國產品牌表現出比居民總體更濃厚的興趣，但是他們對仿冒品牌表現了更強的排斥情緒。喜歡通過電視媒體觀看各種體育比賽，尤其是足球、乒乓球、籃球等項目，休閑活動以看電視、娛樂、聚會、聊天為主。媒體接觸以電視和當地主流報紙為主。電視收視時間普通較晚，一般介于21：30—23：30之間，收視節(jié)目以經濟、新聞、體育、電影為主；報紙閱讀時間較集中于上午，閱讀時間在15分鐘—30分鐘之間。飲用習慣，普通偏向于濃香型白酒，其次才是兼香型。醬香型和清香型，呈明顯的地域特征。42°---50°之間的酒是主力消費習慣酒。　　三、劍出偏鋒?笑傲天下－－東北老窖市場推廣策略：　?。?） 東北老窖推廣概念整合：　　以朋友間的真摯友情為產品的情感訴求點：人生百年，朋友相伴，同時兼顧百年泥窖產地東北人的豪爽性格，彰顯出作豪爽朋友，喝百年泥窖的情感特征，在目標群體中引發(fā)感情共鳴?！　． 喝百年泥窖，作豪爽朋友　　　b．摯友百年，泥窖相伴　?。?）“城市包圍農村”---百年泥窖市場營銷推廣操作模式　　1． 高頻次，增加產品曝光度　　針對百年泥窖產品品牌形象尚未建立的實事，建議通過省級媒體進行組合營造。采用5秒廣告標版的形式選用優(yōu)勢媒體，黃金欄目進行策略投放。 以省臺標版廣告主要媒體，在總體投入有限的情況下，以高頻率的循環(huán)投入宣傳，增加產品的曝光時間，樹立品牌形象，以塑造產品在目標群體之中的影響力與號召力。　　2． 加強終端促銷，增加產品與消費群體間的互動　　目前白酒市場終端促銷的方式多種多樣：免費品嘗、婚宴贈酒、附帶贈品、競賽與抽獎、集物兌獎、優(yōu)待券、折扣、零售補貼、贈送樣品，以及酒盒內直接放置人民幣、代金券、精美促銷品，酒店促銷導購等，但能夠運作得當收到實效的卻寥寥無幾，針對百年泥窖本身的產品特點建議在超市、零售店展開促銷為主。輔之廣告宣傳，進行持續(xù)、全面、滲透式的營銷策略智取。　?。?）．促銷終端的篩選：　　選擇目標市場具備領導潮流能力的超市作為主攻目標，遍布全市的零售店（選擇條件：經營狀況良好，輻射周圍目標人群多）作為輔助。由專人對全市轄區(qū)內所有大中型超市進行全面摸底，排查信譽程度、經營狀況、購物人數及社會層次、競爭對手產品銷售狀況等。然后根據摸底情況對比分析后最終確定主力促銷超市　?。?）.超市、零售店百年泥窖產品的促銷：　　POP廣告必須注重文化品味，與超市、零售店整體裝飾相匹配。同時，還應增加POP的醒目，使消費群體能在第一時間看到：　　（1）、在超市應強化POP廣告，如新產品上市宣傳畫、吊旗、展示牌等。　?。?）、產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列，可與超市簽訂合同并定期支付一定費用，要加強日常管理。　?。?）、為超市制作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等?！　。?）、在產品的培育期內，可配合實物促銷?！　。?）、根據超市的規(guī)模大小，銷量大的可按分銷商對待，給予返利及獎勵?！　榕浜狭闶鄣甑拇黉N工作，可為零售店作裝飾性門頭廣告等。同時加強促銷人員的管理，促銷期限不宜過長，否則容易產生負作用?？筛鶕小⒘闶鄣甑匿N量每月展開數量促銷的競賽活動。針對超市、零售店制定不同的獎勵政策，每月銷售量達到規(guī)定標準以上可分別獲得某項物質獎勵。為增加吸引力也可設置大獎。獎品數量的設置以參加銷售競賽超市、零售店的半數為準，銷售數量標準要合適，要達到相互競爭的目的，還要增加參加者參賽信心?！　?． 點面結合，由城市走向農村　　在省會樣板市場示范的帶動作用下，各二級城市以電視報紙相結合的方式，在產品的銷售旺季以較高的頻率進行產品情感訴求，同時輔之以產品形象的宣傳推廣，以期在目標消費群體之中進一步樹立起老東北百年泥窖的品牌形象，影響和誘導潛在的消費群體，以此為基礎建立起較高的品牌知名度與信任度。通過一級市場的積極運作影響其他二級，三級市場，除某市以外加強保定，唐山，邯鄲，邢臺等城市的渠道建設與品牌塑造。結合每一個市場的實際銷售情況繼續(xù)完善終端建設，制定出合理適用的回報政策，增強經銷人員的積極主動性，有計劃有步驟的推進二級，三級市場。進而加大力度向農村延伸推廣宣傳。　?。?）廣告宣傳媒體組合方案：　　A．電視類：河北二套、石市一套　　日合計費用：4440元　　選擇理由：　　（1） 河北二套是省級主流頻道，無線傳輸，覆蓋全省及省級周邊省份，覆蓋人口1億3千萬，選擇二套就是選擇了省臺高收視率、達到率、占有率。　?。?） 石市一套是地級媒體中的主流頻道，覆蓋市區(qū)和周邊縣市，能夠有效影響百年泥窖某市場的主體目標消費人群?！　。?） 選擇5秒廣告目的就是建立品牌形象，通過每天8次的頻次暴露，從高空為地面的促銷提升動力，為鞏固和發(fā)展市場創(chuàng)造了條件；另外，也突破其他廣告的干擾?！　。?） 選擇15秒廣告片，在石市投放，是為了配合渠道銷售。為終端銷售注入拉力?！　。?） 省市主流頻道套播，形成點面結合的宣傳攻勢，為二級、三級市場提供了潛在的市場機會?！　．報紙類：燕趙晚報　　燕趙晚報，是省會第一家晚報，日發(fā)行量超30萬份，其中80%左右的發(fā)行量覆蓋市區(qū)和市轄的周邊各縣市。入戶投遞，家庭訂閱，閱讀率均位居榜首。是省會傳媒流行資訊的第一品牌。百年泥窖在此報投放，符合先期導如某市場的需要，其投放形式應以通欄和軟文的形式為主。發(fā)布組合（略）　　周費用：28480元　　依據某市的市場廣告環(huán)境的分析：可在晚報投放2-3個星期后，電視開始投放。其目的是為了先期影響目標人群和終端市場的先期啟動。（報紙可詳盡訴求產品品質，讓目標消費者獲得認知和感性印象）?！　．活動設置方案：　　1． 作百年朋友，喝百年泥窖　　現場講述朋友間的真摯情感往事，現場進行產品贈送?！　r間：周六，周日　　地點：超市或零售終端　　2． 知己百年泥窖相伴　　與某市電臺或報紙等新聞媒體聯合開設專欄，舉行“知己百年泥窖相伴話友情”活動，講訴知己故事。并設置獎項進行獎勵?！　?．“百年友情話團圓”大型促銷活動　　時間：中秋節(jié)前　　地點：百年泥窖各銷售終端　　內容：優(yōu)惠銷售　?。?）效果監(jiān)測與評估：　　利用我公司先進的央視XX的廣告監(jiān)測，及時得到市場的反饋，對媒體的舉措和相應的競品投放進行24小時的監(jiān)控，全面掌握市場運行情況，以便及時調整市場策略，針對市場特征與發(fā)展趨勢來營造市場整體推廣效果，以便以最小的投入換取大的市場效果，拉動百年泥窖銷售，達到更進一步的鞏固 其在某市場乃至河北市場的知名度與認知度的目的。