1,純糧純釀酒設備是在哪個地方的
純糧純釀酒設備是在廣州天河區(qū)龍洞的釀酒設備公司,是一家以科研、生產(chǎn)和銷售為一體的高新技術集團企業(yè)。
2,純糧釀酒設備固態(tài)釀酒和液態(tài)釀酒的區(qū)別是什么
一、固態(tài)法白酒固態(tài)法白酒是我國大多數(shù)農村采用的傳統(tǒng)工藝的生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料,發(fā)酵和蒸餾生產(chǎn)的白酒。其酒醅含水分60%左右,大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲 白酒均采用此法生產(chǎn)。不同的發(fā)酵和操作條件,產(chǎn)生不同香味和成分,因而固態(tài)法白酒的種類最多,產(chǎn)品風格各異。二、半固態(tài)法白酒半固態(tài)法白酒采用的是小曲白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式之一,包括先培菌糖化后發(fā)酵工藝和邊糖化邊發(fā)酵工藝兩種。三、液態(tài)法白酒液態(tài)法白酒原料不經(jīng)過蒸煮糊化,而直接加入有生淀粉水解能力的糖化發(fā)酵劑進行糖化發(fā)酵的液態(tài)發(fā)酵法,也是現(xiàn)代新工藝釀酒所采用的方法。實驗證明,與傳統(tǒng)的釀酒技術相比,生料釀酒可節(jié)約能源,降低成本,降低勞動強度。改善勞動條件。特別是夏季高溫季節(jié),不會出現(xiàn)夏季掉排減產(chǎn),其酒質帶有蜂蜜味,口感純正,風味獨特。四、新工藝釀酒新工藝釀酒是一種以生料糧食直接發(fā)酵、一次性蒸餾出酒的新式液態(tài)釀酒技術。發(fā)酵的糧食不需要經(jīng)過事先蒸煮,只需要把生糧食、曲、水按一定的比例放倒桶里就可以直接發(fā)酵,發(fā)酵完全后蒸餾即可得到白酒,一個人便可以輕松操作,大大節(jié)省了燃料、人工和時間,同時能提高20%-40%的出酒率。生料熟料串蒸三用。
固態(tài)法白酒是我國大多數(shù)農村采用的傳統(tǒng)工藝的生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料,發(fā)酵和蒸餾生產(chǎn)的白酒。其酒醅含水分60%左右。液態(tài)法白酒原料不經(jīng)過蒸煮糊化,而直接加入有生淀粉水解能力的糖化發(fā)酵劑進行糖化發(fā)酵的液態(tài)發(fā)酵法,也是現(xiàn)代新工藝釀酒所采用的方法。喝純糧食酒你可以購買谷養(yǎng)康糧食酒,這個是專業(yè)只做零添加純糧食酒的品牌,品質好并且價格優(yōu),在京東購買就可以了