窖藏二十多年的白酒有什么不一樣，習(xí)酒窖藏1988這個(gè)醬香型白酒和其他的濃香型白酒有什么不同呢

習(xí)酒窖藏1988的生產(chǎn)周期至少為5年比濃香型長很多，醬香型白酒相對(duì)濃香型入口更香而不艷、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長。醬香型白酒成本更高，對(duì)身體的益處更多更大。

拿給看什么類型的酒了， 差不多開罐倒在杯子里， 看看是不是會(huì)有掛杯

窖香

香

曾經(jīng)多渴望與一個(gè)人長相廝守

瀘州老窖沒有沒有這種酒，是打?yàn)o州老窖擦邊球的產(chǎn)品。瀘州老窖的商標(biāo)是“瀘州”牌，生產(chǎn)廠商名稱是“瀘州老窖股份有限公司”，而且也不會(huì)用繁體字。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)，不要再上當(dāng)。

沒喝過，喝過特曲，國窖等，這種沒見過。

發(fā)霉了，毒素太多，對(duì)人體危害大，質(zhì)量根本不過關(guān)，無法喝。。。

是指在地窖里面珍藏過的酒，地窖分幾十年的，上百年的，地窖里面的微生物能賦予白酒更多物質(zhì)，窖老酒香。

窖藏酒是指把釀酒原料經(jīng)過處理深藏窖中發(fā)酵而成的原酒.以茅臺(tái)酒為例;要經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過長期窖藏而成，整套工藝長達(dá)8個(gè)月之久，一般要窖藏5年后才能成為成品. 年份酒就是指窖藏的時(shí)間，以茅臺(tái)為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時(shí)間越長價(jià)格越高！

一要取比較高度的白酒。最少是55度或60度的。因較高酒度的白酒里面幾乎沒有添加劑的成分（就是酒用香精等）。有添加劑的酒在存貯過程中，一般的添加劑要變成很難喝的味道，或出現(xiàn)香粉味。這就是在選擇貯存白酒時(shí)非常重要的一項(xiàng)。 二是要選擇酒質(zhì)是大塊曲燒的酒比較好，因這種燒酒中的一些有機(jī)成分比較多，在貯存過程中，能轉(zhuǎn)化成很強(qiáng)列的香味物質(zhì)，使酒的質(zhì)量大大的提高。 三是貯存器最好是用細(xì)陶瓷容器，如沒有玻璃玻也可。并且一定要把口封好，不能進(jìn)水、也不能透氣。千萬不要用塑料容器！有塑化劑，哈哈、、、 再好的白酒也有貯存期的，也不可能是無限期的。一般的好白酒存貯期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但總是陳味有些過重。這可能也與容器的通透性有關(guān)。

時(shí)間越長酒越香，肯定要賣更貴了

不一樣的

不一樣！年份酒是表示當(dāng)年的氣候非常好，單個(gè)年份出產(chǎn)的酒足以釀出符合標(biāo)準(zhǔn)的酒，無需勾兌或混合其他年份的酒來調(diào)配。窖齡酒的意思是釀酒的那個(gè)窖的年數(shù)，就是說這個(gè)窖86年開始用來釀酒，那么今年它的窖齡就是26年。

年份酒是指成品白酒的基酒是存放多少年的。比如有的酒瓶上的30年，就說基酒是30年前的。但是現(xiàn)在所謂的年份酒，很多都是不正規(guī)的，國家也缺少相關(guān)方面的管制，或者說管制不夠嚴(yán)格。窖齡酒是指生產(chǎn)所用的成品酒基酒的窖池是多少年的。比如瀘州百年老窖這款酒，有三個(gè)單品，寫的30年，60年，90年，就說的窖池的使用時(shí)間。

　　不一樣。年份酒最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級(jí)概念，20世紀(jì)90年代被引入中國白酒市場。一般認(rèn)為，所謂年份酒就是指窖藏時(shí)間較長的酒。由于中國缺乏有關(guān)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，致使年份酒亂象嚴(yán)重，中國市場上的年份酒多數(shù)只是使用少量的年份原酒勾兌而成。　　窖齡顧名思義指"釀酒窖池的年齡"。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過20年的窖池，所釀出的濃香型白酒。

窖藏后的白酒的好處可以概括為3點(diǎn)：1. 有害度更低。在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。2. 口感更柔和。發(fā)酵是一個(gè)漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚，綿軟柔和。3. 香氣更濃。窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源），所以窖藏的白酒會(huì)更香，也就是通常所說除雜增香。

以醬香型白酒為例；醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣，而勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，不用水降度，也不用其它任何添加劑，運(yùn)用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，這里提到的“陳釀老酒”就是確定商品酒多少年的依據(jù)，年份越長價(jià)值越高。但由于我國對(duì)商品酒年份的管理無法可依，至少存在待完善的現(xiàn)狀，所以，包裝上的年份也只能憑心而論了！