黑糖話梅糖，黑糖話梅糖熱量

每100克的黑糖話梅糖含有熱量是500大卡?！　『谔窃捗诽?，即紅糖話梅糖。濃濃的上好黑糖加上天然的話梅果肉，咸酸生津，焦香滿口。紅糖具有益氣養(yǎng)血、健胃暖脾等功效，而話梅又可以生津止渴、助消化，這兩者的完美搭配帶給人們極致的味覺(jué)體驗(yàn)。市面上的黑糖話梅糖主要有棒棒糖和紙包糖兩種。

一般酸性的食物，糖分不會(huì)很高的。

長(zhǎng)胖這話題確實(shí)是因人而異，有的人是喝水都長(zhǎng)胖，有的人是吃什么就是不長(zhǎng)。這個(gè)我認(rèn)為跟年齡段有關(guān)，還有就是主要不要暴飲暴食。 放心吃，這個(gè)不會(huì)長(zhǎng)

面上的話梅、話李和特級(jí)話梅等多種同類副食品，屬?zèng)龉?。這些制品的工藝過(guò)程相同，風(fēng)味不同，只是配方不同而已。這些食品原料來(lái)自半成品鹽胚，其加工工藝如下：（1）果胚（即鹽胚）脫鹽： 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法（第一次4小時(shí)換水一次，第二次6小時(shí)換水一次，第三次3小時(shí)換水一次），使鹽胚脫鹽，殘留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感咸味為宜。瀝干水分，用烘干機(jī)或日曬干燥到半干狀態(tài)。用手指輕壓胚肉尚覺(jué)稍軟為度，不可烘或曬到干硬狀態(tài)。（2）料液制備： 每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5－3公斤；精鹽3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；檸檬酸1－2公斤；山梨酸鉀100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤，過(guò)濾取甘草汁，然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。（3）浸胚： 把甘草香料浸液加熱到80－90℃，趁熱加入半干果胚，緩慢翻動(dòng)，使之吸收浸漬液。讓半干果胚吸收均勻，不斷翻動(dòng)到果胚吸完甘草料液為止。（4）烘制： 把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開，以60－70℃溫度烘到含水量不超過(guò)百分之十八為止。（5）成品包裝： 這一制品是干性食品，具有適宜咸度，甘、酸、甜、香四味適宜，有生津止渴功效。

這種糖最早是產(chǎn)于日本，是土法做的，黑糖略有點(diǎn)發(fā)苦。最早的樣子是棒棒糖。用麻繩拴住，很傳統(tǒng)的，十個(gè)棒棒糖成一包。當(dāng)時(shí)價(jià)格就較貴——15元一包，1.5元一個(gè)。這兩年臺(tái)灣和中國(guó)都有仿作。買時(shí)注意看產(chǎn)地。如果是日本產(chǎn)的，最好，口味中保留有土法熬糖特有的香甜和微苦的焦糖味，梅肉不多但味正。臺(tái)灣產(chǎn)的，也行。中國(guó)仿作的糖的甜度不夠（有添加料），不是土法熬糖所以沒(méi)有焦糖的微苦。梅子不是純梅肉，是連核的。黑色估計(jì)是添加劑。不建議食用。