1，圖解大料是什么大料和八角有什么區(qū)別
大料只是統(tǒng)稱(chēng)八角，桂皮，花椒，香葉等都可以稱(chēng)之為大料
是叫法不同。南方人叫八角茴香,北方人叫大料 八角:別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香.它具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。 少量加入其食物中用來(lái)改善味道。做菜時(shí)放入的量少，這樣每天吃不會(huì)有不良反應(yīng)，也不會(huì)影響健康
2，八角和大八角的區(qū)別
其實(shí)八角和大八角是一回事，（學(xué)名：Illicium majus）八角屬的植物即是八角一樣八角大部分是有八個(gè)角的，經(jīng)查驗(yàn)證，八角一般是有7-10個(gè)角的，且角圓鈍，八角果柄較長(zhǎng)，且八角果實(shí)外露，嘗一下，八角是味甜。
是叫法不同。南方人叫八角茴香,北方人叫大料 八角:別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香.它具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。 少量加入其食物中用來(lái)改善味道。做菜時(shí)放入的量少，這樣每天吃不會(huì)有不良反應(yīng)，也不會(huì)影響健康
