老臘肉，老臘肉是什么意思

你說的是哪個(gè)老臘肉，有網(wǎng)絡(luò)用語老臘肉和美食老臘肉。美食的老臘肉是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的煙熏制作而成，貴州省荔波縣玉屏鎮(zhèn)鄧記風(fēng)豬店是荔波臘味系列產(chǎn)品的老字號(hào)店鋪，老字號(hào)不錯(cuò)哦。網(wǎng)絡(luò)用語老臘肉：最近流行"小鮮肉"知道么?小鮮肉就是嫩 年輕!老臘肉就是老,年紀(jì)大!老臘肉就是大叔的意思。希望能幫到你。

老臘肉的吃法1.老臘肉炒土豆　　材料:　　主料：臘肉200克，土豆1個(gè)，蔥1節(jié)，干辣椒10個(gè)　　調(diào)味料：豆豉醬1勺，鹽，雞精少許　　做法　　1、臘肉用溫水洗凈，切片，土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段；　　2、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱；　　3、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段炒兩下，加臘肉翻炒；　　4、再加土豆片炒勻，調(diào)入少許鹽、雞精即可?！　⌒≡E竅:　　臘肉要用溫水才能洗干凈，豆豉醬有咸味，鹽要少放哦~~2.豆干老臘肉　　材料:　　主料：臘肉(生)200克，豆腐干300克，　　輔料：蘿卜50克，　　調(diào)料：鹽3克，味精1克，植物油20克，香菜10克　　做法　　1.臘肉切片，豆腐干切連夾片，把肉片夾于豆干中，鋪放于蒸碗內(nèi)；　　2.蘿卜洗凈切絲；　　3.香菜洗凈備用；　　4.鍋燒植物油，下蘿卜絲炒香，加味精和鹽，然后起鍋放入蒸碗內(nèi)，上籠蒸熟并出香味時(shí)取出翻扣盤中，撒上香菜即可。3.菜板臘肉:　　材料:　　臘肉、白糖。　　做法　　1、挑選肥瘦適中自家腌制的臘肉，用材火燒好后，清水侵泡30分鐘后刮洗干凈，瀝干水分?！　?、將臘肉放入鍋里，加入適量的清水燒開。　　3、然后用中火慢慢煮熟后，用筷子直插肉中，放在菜板上切成塊肉，再加上白糖，塞入家人口中慢慢咀嚼，好香好安逸喲!