一．巴黎分為左岸和右岸，有什么不同嗎？
1．左岸：是文豪、巨匠、大家輩出的文化天堂，是失意落魄文人騷客的家園，是生產(chǎn)浪漫出俗和放蕩不羈的熱土；右岸：是金融中心，是冒險(xiǎn)家的游樂場(chǎng)，是銀行家的聚集區(qū)。
2．左岸巴黎的塞納河左岸涵蓋了塞納河畔一個(gè)整體的扇形區(qū)域。在巴黎市區(qū)內(nèi)如果你乘船由塞納河順流而下，船首左側(cè)所展現(xiàn)的就是巴黎左岸的風(fēng)光。
3．巴黎左岸包含了巴黎的六個(gè)區(qū)：巴黎第五區(qū)，又被稱作"萬神殿區(qū)(quartierduPanthéon)"巴黎第六區(qū)，又被稱作"盧森堡區(qū)(Luxembourg)"巴黎第七區(qū)，又被稱作"波旁宮區(qū)(PalaisBourbon)"巴黎第十三區(qū)，又被稱作"戈博蘭區(qū)(Gobelins)"巴黎第十四區(qū)，又被稱作"天文臺(tái)區(qū)(l’observatoireetenfin)"巴黎第十五區(qū)，又被稱作"沃吉哈赫區(qū)(Vaugirard)"塞納左岸可以說是一處強(qiáng)力體現(xiàn)巴黎藝術(shù)生命的使巴黎人引以為豪的地方。
4．直至今日，它那輝煌的歷史，藝術(shù)的聲名仍然使它立于眾多巴黎藝術(shù)之地的重心位置。塞納左岸還是巴黎建市之初的見證人，它的腹地集中了巴黎城創(chuàng)建初期的歷史遺跡。
5．其中最好的證據(jù)就是，左岸的前三個(gè)區(qū)（第第六和第七區(qū)）在建成之初并不隸屬于巴黎市，而其它三區(qū)（第十十和第十五區(qū)）也只是在1857年后才被歸并入巴黎市。
6．自此，巴黎開始不停吞并其周邊的近郊和城區(qū)，首都的規(guī)模也越來越大。所以您不必吃驚于巴黎城周邊美麗如畫的田園風(fēng)光和具有原始魅力的鄉(xiāng)村氣息，要知道這些完全不合巴黎摩登身份的鄉(xiāng)土氛圍是被人們刻意保留下來的。
7．著名的蒙馬特區(qū)就是一個(gè)絕好的例證，其它的還有巴黎的白宮區(qū)（Maison-Blanche）和紅山區(qū)（Montrouge）等，都是巴黎都市村莊的典型代表。
8．塞納左岸的前三個(gè)區(qū)（第第六和第七區(qū)）被歸并入巴黎市歷時(shí)已久，因此它們也被認(rèn)為是“老巴黎的”的一部分。
9．也正是為此，這些區(qū)才有幸親歷了一些現(xiàn)在只能在歷史教科書上才能看到的歷史大變動(dòng)。比如，盧森堡區(qū)和波旁宮區(qū)在路易十六加冕之后才有權(quán)自稱是隸屬于巴黎的一部分。
10．其后被吞并的還有現(xiàn)在隸屬于巴黎第六區(qū)的圣日爾曼德培（SaintGermaindesPrés）郊區(qū)。隨塞納左岸順流而下，您看到的將是法蘭西首都蜿蜒曲折的歷史。
11．那些經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)的歷史遺跡會(huì)在您不經(jīng)意中帶您回到過去。例如由菲利浦—奧古斯特（Phillipe-Auguste）于1190年下令修筑的城墻，時(shí)至今日仍靜靜的矗立在那里，好象是在提醒我們不要忘記那段曾經(jīng)的歷史。
12．右岸右岸凝聚著奢華宏大的文化象征：香榭麗舍大道、剛果廣場(chǎng)、埃菲爾鐵塔、凱旋門、盧浮宮等等；左岸則代表著卓爾不群的精神指標(biāo)：羅丹博物館、克呂尼館、MK2藝術(shù)院線。
13．左岸象征著巴黎乃至歐洲的人文氣質(zhì)，左岸匯聚著知識(shí)分子的叛逆精神。這里有法國新潮電影導(dǎo)演戈達(dá)爾的背影，有時(shí)裝藝術(shù)大師伊夫·圣洛朗的昔日輝煌，有諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主、法國作家紀(jì)德的沉思，這里還有過紀(jì)德、畢加索、海明威、蘭波、薩特和波伏娃等等大師飛揚(yáng)的身影，這里曾誕生了達(dá)達(dá)主義、現(xiàn)代主義、存在主義等現(xiàn)代思潮，這里是精英薈萃的地方，是人文精神的搖籃。
14．從思想上說，左岸是先鋒和理想化的，右岸是求實(shí)和物質(zhì)化的；從經(jīng)濟(jì)潮流上說，左岸是守恒的、歷史的，右岸是新興的、發(fā)達(dá)的；從哲學(xué)上說，左岸是虛的，右岸是實(shí)的；從政治上說，左岸偏左，右岸偏右。
二．法國十大主要產(chǎn)區(qū)及左岸右岸如何分類
1．提起葡萄酒，人們就會(huì)想到法國。雖然法國不是最早釀制葡萄酒的國家，也不是葡萄酒產(chǎn)量最大的國家，但卻是擁有最多好酒的土地。
2．法國生產(chǎn)世界上最優(yōu)秀的葡萄酒，無論是波爾多的名莊、勃艮第價(jià)值連城的佳釀還是帶貴族氣息的香檳，都令世人傾倒。
3． 法國的主要產(chǎn)區(qū) 法國有10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：波爾多、勃艮第、香檳區(qū)、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。
4．而其中，波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產(chǎn)清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。
5． 然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產(chǎn)區(qū)中最為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但常常把波爾多酒莊掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分嗎？
6．波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。 左岸 左岸的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要由美度和格拉芙兩大區(qū)域構(gòu)成，傳統(tǒng)上合稱為美度區(qū)。
7．美度區(qū)內(nèi)有4個(gè)最著名的村莊，它們分別是：圣達(dá)使提芬、菩依樂、圣祖利安和瑪歌。在這4個(gè)著名的村莊里，盛產(chǎn)的葡萄酒則各有特色。
8． 圣達(dá)使提芬：它是美度區(qū)四大名村中最靠北的村莊。圣達(dá)使提芬土質(zhì)所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實(shí)，未成熟時(shí)果味豐富。
9． 菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級(jí)名莊均在此村內(nèi)。菩依樂是屬于品酒家們的產(chǎn)區(qū)，它的酒不妥協(xié)，不刻意討好，但獨(dú)特的口味卻讓大部分品酒家們對(duì)它情有獨(dú)鐘。
10． 圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質(zhì)量最高的名村。 瑪歌：它是四大名村中最大的一個(gè)，擁有最多的列級(jí)名莊。
11．瑪歌酒的特點(diǎn)是具有無敵的酒香，其酒香復(fù)雜而有層次。其酒質(zhì)精致、幽雅、平穩(wěn)、深沉和圓滑。 右岸 右岸主要有2個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域：寶物隆和圣達(dá)美隆。
12． 寶物?。涸趯毼锫?，沒有列級(jí)名莊分級(jí)制度，但它卻是波爾多乃至當(dāng)今世界上出產(chǎn)名貴稀釀最多的小區(qū)。 圣達(dá)美?。核苑N植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。
13． 法國其他盛產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū) 隆河谷：位于法國東南部，里昂和普羅旺斯之間，傳說這里是法國葡萄酒的發(fā)源地，也是法國葡萄酒的主要出口區(qū)，在法國出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶來自隆河谷。
14．由于獨(dú)特的地理位置，使得這里的葡萄成熟度高，酒味飽滿濃烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的時(shí)間很短，令酒味充滿著天然的果香，這也是迷人的重要原因。
15． 阿爾薩斯：位于萊茵河畔的阿爾薩斯可稱之為法國最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要以盛產(chǎn)白葡萄酒為主，多以單一葡萄釀制，有著細(xì)膩的花香和果香，是世界上最優(yōu)秀的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
16． 普羅旺斯：位于法國南部陽光燦爛、薰衣草飄香的葡萄產(chǎn)區(qū)，是法國最主要的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，桃紅葡萄酒圓潤爽口、清爽迷人。
17． 薩瓦：黃葡萄酒是此區(qū)的一大特色，這種干白葡萄酒發(fā)酵之后，在橡木桶里存儲(chǔ)六年以上，不采用添桶程序，因?yàn)檠趸年P(guān)系，微生物會(huì)在酒的表面形成一層白色的霉花，阻止了酒的過度氧化，此酒裝瓶之后可以存放上幾十年甚至上百年不壞，而且香味強(qiáng)烈，余香持久。
18． 西南產(chǎn)區(qū)：這個(gè)出產(chǎn)全世界最著名的鵝肝醬和松露的地區(qū)，同時(shí)也盛產(chǎn)各式各樣的葡萄酒。西南產(chǎn)區(qū)鄰近波爾多，有“小波爾多”之稱，但價(jià)格就便宜很多。
三．法國紅酒等級(jí)怎么劃分呢？
1．法定產(chǎn)區(qū)酒（Appellation d'Origine Controlee，簡(jiǎn)稱AC或AOC） 優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒（Vins Delimites de Qualite Superieure ，簡(jiǎn)稱VDQS） 地區(qū)餐酒（Vin de Pays）或Vin de Pays +產(chǎn)區(qū)名VDP（簡(jiǎn)稱） 日常餐酒（Vin de table）VDT（簡(jiǎn)稱） 不同等級(jí)的酒有嚴(yán)格的區(qū)分，想要了解更多，可以詳細(xì)咨詢“樂勤匯”進(jìn)口紅酒加盟店。
四．法國著名的葡萄酒圣地波爾多分為左岸和右岸，各自都有哪些特點(diǎn)？有哪些著名的產(chǎn)區(qū)和代表性的酒莊？
1．波爾多是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，流經(jīng)波爾多的基隆特河，將波爾多分為左岸和右岸。波爾多最著名的四大紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，兩個(gè)位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產(chǎn)區(qū)，另有兩個(gè)著名產(chǎn)區(qū)：波美侯（Pomerol）和圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion）位于右岸。
2．此外在波爾多左岸格拉芙的東南面，還有一個(gè)著名的蘇岱（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的貴腐甜白酒是世界頂級(jí)的。
3．籠統(tǒng)的說，左岸的酒莊和葡萄園規(guī)模較大，所產(chǎn)的葡萄酒嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，基本上都是采用以赤霞珠為主，混以其它品種（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品種還有美樂、品麗珠、小維多等）的混釀型紅葡萄酒。
4．而與左岸相比，右岸的酒莊規(guī)模通常較小，鄉(xiāng)間別墅型的小酒莊較多，所產(chǎn)的葡萄酒比較溫柔優(yōu)雅。不同于左岸砂石為主的土壤，右岸主要土壤為黏土，其次才是碎石，由于黏土排水較差，所以不利于赤霞珠生長，葡萄品種以美樂為主，有混釀型的，也有單一美樂品種的紅葡萄酒。
5．波爾多最有名的產(chǎn)區(qū)，要數(shù)左岸的梅多克，所有產(chǎn)自梅多克區(qū)的紅酒，都是以赤霞珠為主的混釀型。梅多克分為上梅多克（即梅多克南面地勢(shì)較高的地區(qū)）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好聽，產(chǎn)自這一地區(qū)的酒，一般就標(biāo)識(shí)為梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級(jí)名莊(分為1～5級(jí))，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級(jí)名莊，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩薩克—雷奧良，是一個(gè)特例。
6．上梅多克下面又有很多村莊級(jí)的小產(chǎn)區(qū)，著名的有：波亞克、瑪歌、圣祖利安、圣達(dá)史提芬等。大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區(qū)1855年列級(jí)名莊中的五家一級(jí)名莊：拉圖、拉菲、木桐均位于梅多克的波亞克村，瑪歌堡位于梅多克的瑪歌村，奧比昂位于格拉芙的佩薩克—雷奧良產(chǎn)區(qū)。
7．這“五大”中，除木桐是1973年從二級(jí)升為一級(jí)外，其它四家都是從1855年頒布分級(jí)制度以來的老牌一級(jí)名莊。
8．由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，而1855列級(jí)名莊僅包含了本區(qū)60家酒莊，于是在1932年，梅多克區(qū)又成立了一個(gè)中級(jí)酒莊協(xié)會(huì)，并在當(dāng)年評(píng)出了共444家中級(jí)酒莊，也就是布爾喬亞中級(jí)莊，即國內(nèi)俗稱的“明星莊”，用以填補(bǔ)列級(jí)名莊分級(jí)的不足。
9．從酒質(zhì)上來說，中級(jí)莊的酒，絕大多數(shù)還是趕不上列級(jí)名莊的水平，但經(jīng)過多年發(fā)展，有部分酒莊的水平，已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級(jí)酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘憂堡（Chasse-Spleen）。
10．格拉芙區(qū)是一個(gè)離波爾多市區(qū)最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒，帶有濃烈的泥土、礦物味道，個(gè)性獨(dú)特。格拉芙大區(qū)的最北面，在緊貼波爾多市區(qū)的地方，又下分有名為佩薩克—雷奧良（pessac-leognan）的次產(chǎn)區(qū)，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個(gè)次產(chǎn)區(qū)，除了著名的一級(jí)名莊奧比昂外，另外一個(gè)著名的就是被稱為“戰(zhàn)后酒皇”的修道院紅顏容（La Mission Haut-Brion）。
11．修道院紅顏容曾經(jīng)是奧比昂的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但在1983年，修道院紅顏容被奧比昂的莊主收購，“戰(zhàn)爭(zhēng)”才得以平息。
12．單從酒質(zhì)而言，修道院紅顏容不見得比奧比昂差，它拿到R。P。（羅伯特。帕克，全球最有影響力的酒評(píng)師）滿分的次數(shù)比奧比昂還要多！
13．佩薩克—雷奧良的其它佳釀還有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。
14．說完左岸的紅酒，轉(zhuǎn)向右岸。右岸的圣達(dá)美隆區(qū)，其實(shí)與左岸還是有頗多相似之處的：也有酒莊分級(jí)制度，葡萄品種也是以混釀型為主。
15．但它的分級(jí)制還是有別于梅多克區(qū)，葡萄品種也是以美樂為主，其次是品麗珠，赤霞珠通常所占比例微弱。圣達(dá)美隆的酒莊等級(jí)分為4級(jí)。
16．一級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“A”級(jí)（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”），歷來只有兩家：白馬和歐頌，分別也是波爾多“八大酒莊”之一；二級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“B”級(jí)（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”），06年更新排位后，共有13家，其中的金鐘（Angelus）和柏菲（Pavie）是最著名的，飛卓（Figeac）和06年實(shí)至名歸從3級(jí)升為2級(jí)的卓龍夢(mèng)特（Troplong-Mondot）也很有名；三級(jí)酒莊叫特級(jí)酒莊（GRAND CRU CLASSE），目前共有46家，比較有名的是大炮嘉芙麗（Canon la Gaffeliere）和06年升級(jí)的蒙伯斯奇（Monbousquet ）；四級(jí)酒莊就是簡(jiǎn)單的稱為特級(jí)葡萄園（GRAND CRU），總共有數(shù)百家。
17．波美侯的大部分酒莊都以種植美樂為主，部分酒莊加入品麗珠調(diào)配，部分酒莊生產(chǎn)純美樂酒，幾乎不采用赤霞珠。
18．波美侯也是4大紅酒產(chǎn)區(qū)中，面積最小的，區(qū)內(nèi)也沒有排名制度，每年產(chǎn)量很少，但卻是一顆明珠，照耀著波爾多右岸。
19．波爾多最赫赫有名和最昂貴的幾支酒，就出產(chǎn)自這里，包括柏圖斯（8大之首）、里鵬（Le Pin）、克里奈教堂堡（L’Eglise Clinet）翠花莊（Lafleur），以及旗仔（La Fleur Petrus）、樂王吉爾（L'Evangile）、拉康斯雍（La Conseillante）、卓龍（Trotanoy）、威登莊園（Vieux Chateau Certan，波美侯最古老的酒莊）等。
20．提到右岸，不得不說波爾多著名的“車庫酒莊”， 多數(shù)都集中在圣達(dá)美隆，最著名就是Valandraud（華倫卓）了，還有La Mondott、Tertre Roteboeuf、Clos Saint Martin、La Gomerie（與另一家著名的圣達(dá)美隆“頂級(jí)B”Beau-Sejour Becot屬同一個(gè)家族擁有）等；波美侯也有不少車庫酒，如：最著名的車庫酒莊鼻祖，上文已提及的售價(jià)堪比柏圖斯的Le Pin以及La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St。
21．Georges等。車庫酒莊的酒質(zhì)通常都比較較高，售價(jià)也較貴，但由于歷史較短，在排名上沒有得到法國農(nóng)業(yè)部門的認(rèn)可。
22．如圣達(dá)美隆區(qū)的車庫酒莊，統(tǒng)統(tǒng)都是最普通的4級(jí)。最后粗略介紹下蘇岱產(chǎn)區(qū)：全球最著名的貴腐甜白酒產(chǎn)地。蘇岱區(qū)也有分級(jí)制度，列在最首位的超特級(jí)酒莊，僅一家，就是大名鼎鼎的滴金莊（d’Yquem），其它著名的一級(jí)酒莊還有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。
