金桔不用白酒怎么釀酒，簡(jiǎn)易釀酒技術(shù)金桔酒怎么做

用料 生態(tài)金桔 1斤 冰糖 6量 酒曲 1個(gè) 金桔酒的做法 將金桔表皮稍微擦拭、表皮劃數(shù)道深痕冰糖加水煮化酒曲碾碎將金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中，密封、八十一天后即可拆封

同問。。。

我做過(guò)，用的是白酒瓶。1 、橘子剝皮，把橘子瓣放入攪拌機(jī)榨出汁，過(guò)濾，把汁放入瓶子；2、加入白酒，一個(gè)白酒瓶三分之二是橘汁，三分之一是白酒；3、加入白糖，量看個(gè)人的甜度，但一定要加；然后搖一搖讓白糖融化；4、在瓶蓋上用縫紉針戳個(gè)洞，等待發(fā)酵。瓶子不要裝滿，七八分滿就可以了。喝起來(lái)感覺先是甜，再是白酒的辣，最后又是甜，很好喝，就是酒量不好的人不能多喝，會(huì)醉的。

試一試吧,沒試怎知道,沒準(zhǔn)由此你會(huì)打開一片新天地呢.面包餅干原都只能用面粉制作,原因是大米不能發(fā)酵,但現(xiàn)在日本不也開創(chuàng)了大米制作面包餅干的先河了嗎.沒有不可能,只有想不到.祝成功.

可以泡茶倒是真的

是不能啊 桔子釀的酒 不好喝的

橘子的成分是什么 酒精的成分又是什么?。?？發(fā)酵是淀粉....橘子那來(lái)淀粉啊

金桔酒1.釀制果酒的原料要求無(wú)腐爛：新鮮，無(wú)雜物。2.為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬(wàn)不可將金桔籽破碎。3.然后，采用20～25%的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時(shí)間為56小時(shí)，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。4.浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。5.將金桔原酒進(jìn)行冷凍，澄清過(guò)濾。6.根據(jù)果酒標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行配制，化驗(yàn)合格后，貯存3～6個(gè)月。7.貯存后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鐘。自然冷卻，包裝成品入庫(kù)。在此工藝過(guò)程中，也可以加進(jìn)發(fā)酵操作，發(fā)酵一部分原酒與當(dāng)泡原酒按比例調(diào)配，色香、味可以更佳。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1：感官指標(biāo)：色澤：金黃色，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀物。香氣：金桔果香濃郁，酒香諧調(diào)。滋味及風(fēng)格：醇厚豐滿，酸甜爽適，具有金桔酒獨(dú)特的典型風(fēng)格。2.理化指標(biāo)：酒精(20℃)，16～17%(容積)；總糖14～16克/100毫升；總酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；雜醇油≤0.05克/100毫升以下。

? 橘子酒做法1、橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用兩小勺溫水溶解酵母；將酵母的水倒入2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中，隨后用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杵恐械囊后w和果肉，隨后蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，開始發(fā)酵3、接下來(lái)是主發(fā)酵的過(guò)程，主發(fā)酵的時(shí)間一般5－10天，可根據(jù)個(gè)人口味嘗試酒液決定。喜歡果味重的時(shí)間短，喜歡酒味重的時(shí)間長(zhǎng)4、發(fā)酵5天左右，去渣繼續(xù)發(fā)酵，過(guò)程會(huì)不斷析出沉淀物，因?yàn)槌恋砦飼?huì)影響酒的品質(zhì)，所以一般2－3天左右過(guò)濾一下，直到完全沒有沉淀物為止5、沒有沉淀物，是就可以放在瓶子里儲(chǔ)存了

橘子酒及其制備工藝 其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點(diǎn)，并有較好的甫浮顛簧郯毫奠桐訂昆保健功效。 酒及其制備工藝 其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母組成；其制備工藝是按配方將桔子打漿后與白糖、水、天然干酵母拌和，經(jīng)發(fā)酵后蒸燒即成；本桔子酒與普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等優(yōu)點(diǎn)，并有較好的保健功效。

金桔酒是以金桔為原料，經(jīng)挑選、浸泡、精心調(diào)配而成的低度果酒。1.釀制果酒的原料要求無(wú)腐爛：新鮮，無(wú)雜物。 2.為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬(wàn)不可將金桔破碎。 3.然后，采用20～25％的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時(shí)間為56小時(shí)，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。 4.浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。 5.將金桔原酒進(jìn)行冷凍，澄清過(guò)濾。 6.根據(jù)果酒標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行配制，化驗(yàn)合格后，貯存3～6個(gè)月。 7.貯存后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鐘。自然冷卻，包裝成品入庫(kù)。在此工藝過(guò)程中，也可以加進(jìn)發(fā)酵操作，發(fā)酵一部分原酒與當(dāng)泡原酒按比例調(diào)配，色香、味可以更佳。

食材用料：金桔[圖]金桔兩斤冰糖[圖]冰糖200g相克食物沙糖適量菜譜做法：糖金桔的做法圖解11.先把金桔用鹽水泡洗20分鐘，洗凈，用廚房紙擦干，或者讓自然涼干水分糖金桔的做法圖解22.把金桔對(duì)半切來(lái)，把里面的籽去掉糖金桔的做法圖解33.去掉籽，放盤子里，撒些白砂糖，攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱一個(gè)晚上，腌制出水分糖金桔的做法圖解44.把腌制除出水分的金桔倒入鍋里熬，放入冰糖，倒入腌制出來(lái)的金桔汁，不用下一滴水，小火熬煮糖金桔的做法圖解55.熬煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢攪拌，不然會(huì)粘鍋糖金桔的做法圖解66.大概熬至一個(gè)半小時(shí)，金桔變半透明，即可糖金桔的做法圖解77.裝好，密封起來(lái)就可以啦

可以。主料：金桔500g 輔料：自制紅酒適量、鹽適量、冰糖適量1、準(zhǔn)備好所用食材。2、金桔用淡鹽水泡至10分鐘后沖洗干凈，瀝干水分。3、在每個(gè)金桔上均勻劃上五刀。4、用大拇指壓扁金桔。5、再用牙簽挑出籽。6、逐個(gè)在做好后放入小鍋中，加入冰糖。7、倒入紅酒，沒過(guò)金桔。8、中火煮開。9、轉(zhuǎn)小火煮上20—30分鐘。10、完全涼后，入密封瓶?jī)?nèi)保存。

將金桔分瓣，與蜂蜜一同放進(jìn)酒盅浸泡，經(jīng)1個(gè)月即能飲用，可以用谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒泡，真正無(wú)添加的純糧食酒，是可直接添加水果、藥材的品牌，而不用在單獨(dú)購(gòu)買酒和泡酒瓶，天貓上就有。

金桔泡酒喝簡(jiǎn)單易行，有化痰止咳及開胃健脾的功效，還有預(yù)防血管硬化等疾病的作用，今年購(gòu)買了谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒制作了金桔酒，是效果和口感最好的一次，也推薦你購(gòu)買這款產(chǎn)品，是真正的零添加純糧食酒，在京東購(gòu)買十分方便

你好，可以的，方法如下：1、釀制果酒的原料要求無(wú)腐爛：新鮮，無(wú)雜物。2、為了提取較多的果汁，分選之后，也可采取破碎的工藝，但千萬(wàn)不可將金桔破碎。3、然后，采用20～25％的脫臭酒精浸泡金桔果，浸泡時(shí)間為56小時(shí)，在這期間可以攪拌二次，讓其充分浸泡。 4、浸泡后，采用虹吸法，小心地將酒液抽出，為金桔果浸泡原酒。 5、將金桔原酒進(jìn)行冷凍，澄清過(guò)濾。 6、根據(jù)果酒標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行配制，化驗(yàn)合格后，貯存3～6個(gè)月。 7、貯存后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶。水浴殺菌，65～70℃，15分鐘。

可以的！但是為了健康著想要經(jīng)過(guò)清洗。可以有效去除：農(nóng)藥殘留，蟲卵，蛛絲，粉塵，及沾附在水果上的部分細(xì)菌！步驟如下：1：清水浸泡搓揉沖洗水果1~3遍。（如果想達(dá)到更好的潔凈效果，可以在洗第一遍的時(shí)候適量添加洗潔精。但是有加洗潔精不可浸泡時(shí)間大于2分鐘。）2：淡鹽水浸泡15~30分鐘（浸泡期間順便攪動(dòng)搓揉下以達(dá)到更好的清潔效果）。3：用潔凈的瀝水籃裝乘水果瀝干備用。4：把瀝干水的水果裝入容器，倒入純糧釀造的酒水,最后按自己的需求添加蜂蜜或冰糖后再把容器密封好。存放在陰涼避光的地方。5：水果與酒的比例一般為：1:2，最少酒水要淹沒過(guò)5厘米，達(dá)到更好的浸泡效果。6：每天搖晃泡酒容器一次?？此N類，15~30天就可以飲用。（金桔酒要20天）7：以上清洗方法適合大部分果蔬。浸泡方法適合大部分水果。注：金桔功效：理氣化痰、健胃除濕止咳，開胃健脾除濕 。 青金桔富含維生素C，金桔皮含有大量的桔皮甙，能夠軟化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血。 由于青金桔味酸，在泡酒時(shí)可以適量的添加些蜂蜜或冰糖，以改善口感。 最后也是最重要的一點(diǎn)：選用的酒一定要糧食釀造的！千萬(wàn)不要用勾兌酒！

桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪⑵滟魰窀珊?，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。

配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。制作方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進(jìn)酒盅浸泡，經(jīng)1個(gè)月即能飲用。功效與主治：化痰止咳，開胃健脾。適用于神經(jīng)性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。

冷開水加鹽泡半小時(shí)