冰鎮(zhèn)白酒湯圓怎么做，酒釀湯圓的做法

材料: 湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃，促進血液循環(huán)，增強御寒能力

最合適早點，有湯有營養(yǎng)，還有迷人的味道，讓你舒舒服服出門。酒釀和湯圓本菜譜不細說，均可以在市場上買到成品。 材料:蒸好的酒釀50克，速凍湯圓10個，雞蛋2個，白糖10克做法:1.500毫升清水燒開；下湯圓；煮至湯圓浮出水面；加酒釀，白糖再燒開；打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。

主料小元宵適量 雞蛋1個 酒釀2勺 糖桂花1小勺 桂花酒釀圓子的做法步驟1. 鍋中加水，待水燒開后，加入小元宵，這時晃動一下鍋，這樣可以防止小元宵粘在鍋底，當小元宵一個個都浮起來，漂在水面上時，小元宵就煮熟了2. 之后打散雞蛋，用畫圈的方式緩緩的倒入鍋中，并快速用筷子攪成蛋花，然后立即關(guān)火，不然雞蛋會煮老3. 將小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入兩大勺酒釀，再加入糖桂花拌勻，桂花酒釀圓子就做好了，味道格外的好小貼士想所有的原材料都自己動手做的話，“彩色小元宵”和“酒釀”的做法都可以在我的其他菜譜中找到

桂花酒釀小圓子是上海傳統(tǒng)名點。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來一直深受大家的喜愛。近來還經(jīng)常做作為宴席上的甜點出現(xiàn)在酒店飯館的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或買現(xiàn)成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團； 2、將面團搓成長條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。

1、先要和面，和面時要把壓面取出來，放上適量的溫水。2、面和好后，取一團放在左手的手心靠近手指根的地方，用右手的食指和中指揪指甲殼大小的一團，放到左手的掌根那里，用右手的掌根在上面輕輕揉搓，直到面團在手心里變成圓形。3、把它們放進水花翻滾的鍋里，待面團漂到水面上時，湯圓就熟了。4、煮湯圓的時候，在水里放上豬油、紅糖，待湯圓快出鍋時，再放上捂的白酒，這樣，湯圓吃起來就香香的，甜甜的。元宵作為食品，在中國由來已久。最早叫“浮元子”，后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，皆取團圓之意，象征全家人團圓幸福，年年歡聚。

那樣還能吃嗎！白酒煮出來的湯圓味道好嗎！煮湯圓都是用水煮的，你的想法有創(chuàng)意，敢為天下先。

開水下。用旺火將水燒開后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，這樣就不粘鍋底了。溫火煮。湯圓入鍋后，要迅速改用文火。點冷水。湯圓入鍋后，每開一次應(yīng)點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)，開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，香甜可口。

額，買些米酒，打個雞蛋做蛋花，買些小圓子，放在鍋里加點糖和少許酒釀一起煮5~10分鐘（只要熟就行?。?，就成了。好吃，簡單，建議做一碗作早點！很營養(yǎng)，很健康！??！

那個是酒釀圓子吧？你買瓶酒釀，放鍋里煮，加點水，煮開了把小圓子放鍋里煮，小圓子熟了會浮上來的，然后我會打個雞蛋，放碗里攪攪，再倒在里面。這個我喜歡吃甜的，我會加點糖在里面。不知道你說的是不是這個，呵呵呵

首先，用開水煮湯圓，當湯圓煮熟后，取走一些鍋中的水，放入甜白酒，就可以了。

酒釀（米酒）制作及心得 說清楚做酒釀其實是很麻煩的，幾次有朋友發(fā)帖子問怎么做，我都因其麻煩而沒回帖子，我寧可做好了送給您吃。做酒釀要有失敗的精神準備，練幾次，知道用哪些容器、在家里什么地方發(fā)酵（廚房還是暖氣旁）、怎么保溫，自己形成了一系列的*作規(guī)律就好辦了。 前提條件： 1、 做酒釀的前提是你要買到酒曲。 2、米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）下發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇夏天或冬天（暖 氣旁）的季節(jié)。 步驟： 1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱觯紩绊懢魄l(fā)酵的）； 2、 將米飯鏟出一些到用來發(fā)酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平鋪一層； 3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一些在那層米飯上 4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一層米飯、一層酒曲的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒曲的多少）； 5、將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）； 6、大約發(fā)酵36小時，將容器蓋打開（此時已經(jīng)是酒香四溢啦），加滿涼開水（為的是終止發(fā)酵），再蓋上蓋后，放入冰箱（盡快停止發(fā)酵，早日吃到口） 心得： 1、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。 2、發(fā)酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然后再蓋上，使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵（這是我的土招）。 3、酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長毛的現(xiàn)象（有時是因為發(fā)酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個*作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，我勸您還是別吃了，就當這回交學(xué)費了。 4、我用普通的大米也做過酒釀，效果也不錯。 酒釀雞蛋 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。 酒釀花蛋 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。 酒釀湯圓 材料: 湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃，促進血液循環(huán)，增強御寒能力

酒釀湯圓 材料: 湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。 制法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃，促進血液循環(huán)，增強御寒能力

浮起來，想吃的時候，這時放醪糟，最后可以放些枸杞，為了吃的放心，醪糟一罐 1）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，圓子就煮熟了，可以加些白糖，放在塑料案板上。 2）鍋里煮一些水，假如覺得不夠甜，根據(jù)食用量來放水，放入小圓子，否則粘在一起，圓子之間一定要有縫隙，醪糟最多煮一開，現(xiàn)做的小圓子要一個個地放，等小圓子個個都漲大，用手搓成小圓子，一直用大火煮，美味的酒釀圓子就做好了原料，水開后，否則會粘在一起，但水一定要沒過小圓子，小圓子就白費功夫搓了，拿出來一煮就行了。 也可以買現(xiàn)成的。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來：袋裝湯圓粉

加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中：花生粉，放入小湯圓； 2．加酒釀和糖，可以用湯勺劃散． 3．水開立即關(guān)火盛出． 【菜名】 桂花酒釀元宵 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 色澤鮮亮，放入下班玻璃碗中，剁碎，如果酒釀結(jié)塊的話：鹽1小匙 綿白細糖100克 麥芽糖60克無宵粉，取出排入漏勺。 5，1分鐘后熄火，用手抓拌成泥狀、 搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起。 【原料】 材料，先切長條；另一鍋中倒水煮滾，再切成1，倒入竹籮中、 加入A料，再加入糯米粉調(diào)整 4，均勻粘裹上粉、糯米粉各90克 豬板油60克 酒釀1大匙 桂花醬1/，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可，撈出盛碗，煮1分鐘： A料、淀粉混合過篩均勻、 加入花生粉拌勻到超市買一瓶酒釀 和一帶小元宵 1．將水燒開，再放入竹籮中搖晃粘粉、 糯米粉，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，馬上撈出：糯米粉540克 淀粉60克 【制作過程】 1。5厘米的立方塊備用。 3、 用力壓成扁平塊狀，迅速放入水中做第二次過水的動作、 將餡料攤?cè)鲈谥裉}中；餡料排入漏勺、 豬板油去皮。 6，浸入水中迅速撈起，齒頰留香。 7。 2;2大匙調(diào)味料

圓子適量，醪糟一瓶，糖桂花半瓶，糖適宜，水適宜，白酒可根據(jù)自己的口味加，最后勾欠

不需要再加入白米，待湯圓熟時最后再加入酒釀。具體做法如下： 酒釀包湯圓： 原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，白砂糖。 制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。 營養(yǎng)小秘密： 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁。 另外還可以做酒釀雞蛋 做法非常簡單： 取一個碗，碗底舀一勺酒釀 煮一鍋開水，把雞蛋敲入，煮的時候注重別糊底，看見雞蛋凝了，黃還沒熟，就撈出來 連湯水帶雞蛋倒?jié)M一碗 酒釀可以壓住雞蛋的腥，而且酸甜可口，活血補氣，是一道很好的豐胸食品 做的時候不用加白米，直接用從超市買來的醪糟就可以了，最后才加醪糟，這樣不破壞它的味道和營養(yǎng)。具體做法： 原料：袋裝湯圓粉，醪糟一罐 1）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。 2）鍋里煮一些水，根據(jù)食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開后，放入小圓子，現(xiàn)做的小圓子要一個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，假如覺得不夠甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。 不用放白米，酒釀煮好后最好在冰箱里放涼，將圓子煮憝，可以再加入水果丁等，待吃時將酒釀倒入，清爽可口。 1．將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘； 2．加酒釀和糖，假如酒釀結(jié)塊的話，可以用湯勺劃散． 3．水開立即關(guān)火盛出． 五彩酒釀圓子 所謂五彩圓子， 就是加些 紅棗， 果干， 葡萄干， 或者水果罐頭等。 1 糯米泡半天， 蒸熟， 放涼， 2 米酒餅?zāi)胨椋?與蒸熟糯米攪勻， 糯米蒸熟后很粘， 假如不輕易智慧攪的話可以先鋪一層糯米， 撒一層酒曲， 如此反復(fù)。 3 放入干凈容器， 放于屋內(nèi)暖和處(如烤箱內(nèi)，有長明火）兩天即成。 注重： 制作過程中保證一切器皿及手的清潔， 不然酒釀會起小白毛 甚至黑毛， 前者刮去后還可食用， 后者就只有扔掉了。 酒釀圓子： 1 糯米粉和面團搓小圓子； 2 水燒開后下小圓子， 圓子漂起來發(fā)脹后下米酒； 3 煮片刻起鍋。 假如喜歡還可以打個荷包蛋， 就是一頓熱胡胡的早餐或者夜宵了

豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 加入A料，用手抓拌成泥狀。 加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調(diào)整，用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 將餡料攤?cè)鲈谥裉}中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作。馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 先煮好元宵，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。煮元宵：1、先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜。 2、如因見水沸騰起來了適當?shù)募狱c涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。3、冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。 4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當?shù)乃旁诨鹕霞訜?，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。

酒釀元宵的做法：主料：糯米粉200克、酒釀150克輔料：開水適量、1、準備食材。2、糯米粉添入適量開水，攪拌后和成團。3、取小面團搓成細條狀。可以多搓兩條或三條。4、然后，兩條或三條的排好切小劑子。 5、取兩小劑子放左手上。6、右手放上面，順時針，輕輕搓幾下。注意了，別把兩個搓一起了。7、也可以放上三個一起搓。8、鍋里燒開水。加入小湯圓。9、小湯圓煮至浮起，加入酒釀后調(diào)小火。10、取半湯匙玉米淀粉，加入2湯匙清水調(diào)為水淀粉，粉和水一般為1比5。11、加入白糖拌勻、 加入水淀粉，順時攪拌，隔30秒再加入剩下的水淀粉，攪拌一下至濃稠。12、可以加入適量枸杞，裝碗。

酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）廠 家 授 權(quán)，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催 乳豐 胸等等營養(yǎng)功 效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。???????????????12。試試開機后按F8，回車，回車，進安全模式里，最后一次正確配置，按下去試試！或者，進安全模式，到桌面后，全盤殺毒！13。玩游戲藍屏，一般就是系統(tǒng)不支持這款游戲！（更換游戲版本或換xp系統(tǒng)）14。下載的游戲，播放器，輸入法，下載工具，瀏覽器，驅(qū)動，等等的程序不穩(wěn)定?。ㄐ遁d重裝或升級至最新版本）！15。如果還是不行，需要“一鍵還原”系統(tǒng)或“重裝系統(tǒng)”了 ！一般情況下，藍屏都是在硬件驅(qū)動或新加硬件并安裝驅(qū)動后，出現(xiàn)沖突或不兼容的情況，這時Windows提供的“最后一次正確配置”就是解決藍屏的快捷方式。重啟系統(tǒng)。有些藍屏是Windows本身存在缺陷造成的，因此可通過安裝最新的系統(tǒng)補丁和Service Pack來解決。如果系統(tǒng)可以運行的情況下，錯打了沖突的補丁，可以用騰訊電腦管家來“擴展掃描”，立即掃描，掃描完畢后，會提示：哪個補丁，不需要修復(fù)。然后，照提示點：立即處理。完畢后，如果提示需要“重啟電腦”，立即重啟電腦，就可以了。

酒釀元宵材料元宵味料桂花糖適量，冰塊適量做法1、紅豆泡2小時后煮熟；元宵入沸水中燒煮，要用湯勺徐徐推轉(zhuǎn)，使元宵在湯中翻轉(zhuǎn)，不致粘鍋，煮熟后盛入碗中。2、另起一鍋加水燒沸后加酒釀，再沸騰時加入桂花糖和紅豆、元宵。3、入味后熄火，晾涼后冷藏食用，加冰食用風味更佳。

酒釀元宵的做法: 配料： 材料： 花生粉、糯米粉各90克 豬板油60克　酒釀1大匙 桂花醬1/2大匙 調(diào)味料： a料：鹽1小匙 綿白細糖100克 麥芽糖60克 元宵粉：糯米粉540克　淀粉60克 特色： 色澤鮮亮，齒頰留香。 操作： 1、 豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、 加入a料，用手抓拌成泥狀。 3、 加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調(diào)整 4、 用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 5、 糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 6、 將餡料攤?cè)鲈谥裉}中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 7、 搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。 酒釀湯圓的做法: 材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。 做法: 1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。