山東白酒國(guó)民醬香怎么樣，醬香型白酒怎樣啊好不好

盛鎮(zhèn)古醬可以了解一下，比較好的白酒，我個(gè)人比較推薦，最重要的是口感好

民族酒業(yè)的醬香型白酒口碑挺好的。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其風(fēng)格特點(diǎn)是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散，空杯留香持久（有“扣杯隔日香”的說(shuō)法）。醬香型白酒，是中國(guó)十二種白酒香型中，工藝最復(fù)雜、耗糧最高、周期最長(zhǎng)、釀造環(huán)境最苛刻、對(duì)人身體健康損壞最小、香味成分最復(fù)雜的白酒香型，是中國(guó)白酒中的貴族香型。醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃?！军c(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】想要了解更多相關(guān)信息，推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)，作為中國(guó)中高端醬香型社交白酒品牌，莊之酒承匠心精神，傳醬酒文化，莊之酒恪傳統(tǒng)釀造，順自然四時(shí)，每道工序盡顯匠心，力求莊之酒酒體綿、柔、醇、厚，以品質(zhì)為本，以工藝為魂。

醬香白酒的風(fēng)味特點(diǎn)大概包括：糊糧香，也就是類似鍋巴的味道；類似醬油的咸鮮味道；漆味，對(duì)，就是類似油漆的味道；淡淡的酸味，白酒發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，大多都會(huì)有一定的酸味；苦味，優(yōu)質(zhì)醬香酒并沒(méi)有明顯苦味；甜，高度白酒都有甜味，這是酒精的味道。 優(yōu)質(zhì)醬香酒的這些味道以一種協(xié)調(diào)的狀態(tài)復(fù)合在一起，各自的風(fēng)格在不同的味道偏重下呈現(xiàn)。醬香型白酒的香氣香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。比較突出的就是醬香型白酒空杯留香持久，空杯比實(shí)杯還香，讓人回味無(wú)窮。相關(guān)說(shuō)明醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。醬香并不等于醬油的香味，它是類似醬制品的香味，從成分上來(lái)分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都很高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種復(fù)合香又分為前香和后香，所謂前香，是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成，起呈香的作用。后香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。