火鍋店里的白酒怎么吃，如果白酒啤酒都倒進(jìn)火鍋里還能吃嗎

當(dāng)然不能吃了，這還叫火鍋嗎，喝酒都不敢這么摻和的，就算能吃，也要酒量十足的人，且受得了這煮過(guò)的味道才行。

喝兩杯濃濃的糖水，或在藥店買些葛花（或葛根）和甘草泡水喝，排幾次尿再睡一覺(jué)就好了，以后再喝酒之前可以先喝一杯葛根泡水。1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好。 3、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 6、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。 7、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置盛器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 8、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 10、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

沒(méi)看懂什么意思？

多喝點(diǎn)甜的飲料 可以解酒，另外吃火鍋可以多吃點(diǎn)辣的東西，會(huì)讓人變得清醒一點(diǎn)

喝兩杯濃濃的糖水，或在藥店買些葛花（或葛根）和甘草泡水喝，排幾次尿再睡一覺(jué)就好了，以后再喝酒之前可以先喝一杯葛根泡水。1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好。 3、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 6、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。 7、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置盛器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 8、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 10、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

我每?jī)蓚€(gè)星期都在家做火鍋，飯店的湯底太油膩，也感覺(jué)不干凈，自己做可以按照個(gè)人喜好來(lái)把控！ 首先，材料我會(huì)準(zhǔn)備：白蘿卜，蘑菇（我比較喜歡平菇，金針菇也不錯(cuò)，就是火候比較重要），肥牛片（羊肉片煮時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變硬，口感差一些），各種魚(yú)丸（不用太多每人4~6顆），豆腐（超市或者商店售賣的豆腐泡很難吃，所以白豆腐即可。如果可以自己炸豆腐，在油里加入三分之一分量的香油口感會(huì)更好），海帶（要厚一點(diǎn)的），白菜，少許香菜，蔥姜蒜，生抽，陳醋，胡椒粉，花椒，紅棗，冰糖，（如果有橘子也可直接放些橘皮）鹽，我有自制的核桃+芝麻碾碎的粉末，每次燉菜或者拌涼菜都會(huì)放一些，很香！進(jìn)入烹飪階段：按照人頭選區(qū)合適尺寸的鍋?zhàn)?，加入半鍋水，將白蘿卜去皮切成一口大小，直接入鍋（因?yàn)樘}卜很難熟要提早入鍋），隨后加入蔥姜蒜（姜切片厚一些，蒜用到中間剖開(kāi)好出味道）花椒冰糖（少許指甲蓋大小4個(gè)左右）紅棗橘皮生抽（因?yàn)椴辉趺慈旧钥梢约尤氪罅浚┐祝ㄎ視?huì)放一勺或者更多，在吃的時(shí)候完全沒(méi)有酸味），胡椒粉鹽。蓋上鍋蓋，等十五分鐘，火要調(diào)到中小。當(dāng)蘿卜煮到邊緣透明中間發(fā)白時(shí)，加入蘑菇魚(yú)丸，等開(kāi)鍋后加入白菜海帶豆腐，再開(kāi)鍋后加入肉片，開(kāi)鍋后倒入適量白酒放入香菜蓋上鍋蓋，小火5分鐘?？梢蚤_(kāi)吃了！我的方法不是傳統(tǒng)的一邊吃一邊涮，是一鍋燉好端上來(lái)吃，個(gè)人感覺(jué)還不錯(cuò)，根據(jù)食材加入順序有所出入，最后吃完了，煮 的這一鍋湯是很好喝的 用來(lái)泡飯我老公大愛(ài)！ 希望可以幫到你

id=67飲食新時(shí)尚-粥底火鍋 粥火鍋的做法 這個(gè)做法是偶吃了之后在家自己試制的1．先在鍋中煮米粥，時(shí)間長(zhǎng)些為好 2．把煮粘爛后的米粥里的米撈出，留用

在網(wǎng)上看到迅能燃?xì)庠O(shè)備研發(fā)了火鍋燒烤，中間吃火鍋，旁邊可以燒烤。

綠茶一杯 不但能解酒 還能防中風(fēng)

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒 3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用 5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒 6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。 8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒 13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。 16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 17．糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒、醒腦的作用。 18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。 19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。 20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒

1清湯火鍋 　　清湯火鍋，北方是吃羊肉居多，羊肉性溫驅(qū)寒益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。但也不可忽視羊肉屬大熱之品，所以不可過(guò)量。羊肉肉質(zhì)細(xì)膩不肥，適合搭配較為清爽的白葡萄酒，搭配口感較為中庸的葡萄酒是相當(dāng)?shù)暮谩? 　　然而清湯火鍋的醬料扮演著非常重要的角色。我們稱為小料，北方通常會(huì)選擇麻醬與蒜蓉口味的，前者吃的人多風(fēng)味十足，后者是蒜蓉與麻油混合的，香而不膩帶著微微辛辣口感與蒜香?！　〕曰疱伄?dāng)然還是得配點(diǎn)白的，那才地道。白葡萄酒自然是首選，冬天用膳環(huán)境都比較“悶”些，嗅覺(jué)比較不好使，醬料味重不用點(diǎn)帶勁的品種那還真不行，葡萄酒的選擇很多，但要猛一點(diǎn)，像是法國(guó)的Sauvignon Blanc，香氣足，散發(fā)出低調(diào)內(nèi)斂的檸檬，葡萄柚與稍許的白色花香，口感綿密清爽，很好搭配剛開(kāi)始猛涮肉的朋友們。 2 麻辣火鍋 　　麻辣火鍋，南方比較多人喜歡的一種火鍋，一般都不需要再配醬汁，因?yàn)橛谢疱伒琢?。食材一般都?huì)選擇牛肉或羊肉以及一些時(shí)令蔬菜，麻辣火鍋以麻辣為主，多味并存。如果要選擇一款葡萄酒與之搭配，最好是選擇一款清甜型的起泡酒，不僅能解辣，還能產(chǎn)生碳酸飲料般痛快淋漓的感覺(jué)。 3 鴛鴦火鍋 　　鴛鴦火鍋，是以傳統(tǒng)毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合并改制而成的四川創(chuàng)新火鍋。凡是遇到辣味的火鍋都應(yīng)搭配白葡萄酒，最好是與帶甜味的白葡萄酒搭配，鴛鴦鍋也一樣如此。

打火鍋是聚餐時(shí)不可缺少的一道風(fēng)味，通常，打火鍋都會(huì)配上幾瓶啤酒，但是，打火鍋配上紅酒大家有沒(méi)有試過(guò)，紅酒配火鍋也是有學(xué)問(wèn)的哦。 大家都喜歡紅酒配紅肉，這是基本的常識(shí)。我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，都是會(huì)叫上幾盤(pán)生肉，比如說(shuō)羊肉、牛肉啊等等。這些都是紅肉，我們夾著肉然后在火鍋里面燙熟，再沾一點(diǎn)醬后就更加美味了。當(dāng)然醬料的調(diào)配也是非常重要的，味道太酸太甜的話，則難以下咽。我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的口味選擇鍋底，最好是不要選擇麻辣火鍋或者是全辣火鍋，因?yàn)橐翘钡脑?，食物放進(jìn)去后會(huì)變得非常地辣，而葡萄酒與辣味菜品搭配是一大忌諱，紅酒的香氣會(huì)被濃濃的辣味覆蓋掉。所以紅酒配火鍋時(shí)，不要選擇鍋底太辣的火鍋。 紅酒不可以與辛辣的火鍋搭配，并不代表所有的葡萄酒都不可以與它搭配，要是起泡酒的話就可以很辣味火鍋搭配了。因?yàn)槠鹋菥朴薪饫钡墓δ?，又能產(chǎn)生碳酸飲料般痛快的感覺(jué)，是麻辣火鍋的最佳搭配。 現(xiàn)在也有一些火鍋店專門用葡萄酒來(lái)做鍋底，將整瓶的葡萄酒倒入鍋內(nèi)并加奶酪作為湯底，這種吃法在法國(guó)菜有記載。如今，很多日式的火鍋店將這種吃法稍作改良推向市場(chǎng)，葡萄酒加熱后酒味道通常會(huì)變酸而影響口感，但是在刷入牛肉、洋蔥等食材之后，酸味則會(huì)慢慢中和，醇厚的湯底既有酒香，也會(huì)使肉品更嫩滑鮮美，是流行于南方的一種吃法。 紅酒與火鍋搭配，除了上面說(shuō)的注重于鍋底的選擇之外，在一些自助的火鍋店還有要注重醬料的選擇。當(dāng)你準(zhǔn)備醬料的時(shí)候，切記不要放太多的醬料進(jìn)去，辣椒放多了顯然就不適合搭配紅酒，這樣對(duì)腸胃也是不好的；醋放多了也不好的，最好還是不要放醋，因?yàn)榉帕舜?，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去了活力，口味也會(huì)變得呆滯平淡；鹽和醬油也不要放入過(guò)多，要是調(diào)味醬味道太重的話，當(dāng)肉沾了醬料后也會(huì)感覺(jué)很難下咽的，更不用說(shuō)搭配葡萄酒了。 平常我們看到的是人們?cè)诔曰疱伒耐瑫r(shí)喝上許多的冰凍啤酒，這是一個(gè)不利于健康的喝法，是誘發(fā)痛風(fēng)的主要原因之一，而葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的替代品，因?yàn)槌曰疱伒臅r(shí)候喝點(diǎn)葡萄酒可以起到去膻、殺菌的作用。 還有一點(diǎn)，我們?cè)诖蚧疱伒臅r(shí)候也是要選菜的，還要注意選菜。一些紅酒代理商也說(shuō)過(guò)，葡萄酒配菜有三忌。一忌海鮮，二忌辛辣，三忌醋，這些都是要謹(jǐn)慎搭配的。當(dāng)然，火鍋的口味也是因人而異。但是掌握好一些搭配常識(shí)總對(duì)你有幫助。

醪糟煮雞蛋，荷包蛋或蛋花都可以；醪糟湯圓，有餡沒(méi)餡的都可以。煮的時(shí)候加一點(diǎn)桂花，更香。醪糟中的米可以用來(lái)發(fā)面，烙成好吃的酒釀餅。當(dāng)然直接喝（一般是煮開(kāi)）也好喝的。

米酒食用方法如下：米酒吃法1、直接食用：開(kāi)瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。米酒吃法2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料：米酒吃法3、熱飲：取適量米酒，加適量開(kāi)水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。米酒吃法4、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。米酒吃法5、果汁米酒在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁米酒。米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中燒開(kāi)，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開(kāi)的牛奶。全套米酒黃自相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。米酒吃法7、米酒湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。米酒吃法8、米酒雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量米酒和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來(lái)煮雞、鴨、魚(yú)、豬肉等米酒吃法9、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。米酒吃法10、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。米酒吃法11、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。米酒吃法12、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。米酒，又叫酒釀、甜酒、燒酒(江西人對(duì)它的俗稱)。古人叫“醴”。米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。米酒的功效與作用1.米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)的，因此人們稱其為“液體蛋糕”；3.江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗；4.江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效。

不用加熱滅菌的，直接可以引用，不過(guò)你這個(gè)估計(jì)不行了，我做的米酒，密封好了的話，不長(zhǎng)毛的。。。。

請(qǐng)問(wèn)是甜糯米酒嗎？如果是的話，我的建議如下：米酒做好后，最好把酒糟和酒分開(kāi)來(lái)（可以借助紗布或?yàn)V網(wǎng)過(guò)濾）。過(guò)濾出來(lái)的酒有兩種處理方法：1、不作任何處理的，叫娘酒，也就是純米酒，特點(diǎn)是醇、甜、易入口。2、以3斤糯米兌1斤燒酒的分量，兌入一定量的白酒，特點(diǎn)是香辣。最好的米酒最好是煮開(kāi)，然后放涼后用密封性好的器皿裝好，便于保存并不容易變質(zhì)、酒味不容易揮發(fā)。過(guò)濾出來(lái)的酒糟可以作為炒菜時(shí)的佐料，例如炒芥蘭、炒青瓜時(shí)都可以放一點(diǎn)去調(diào)味，菜味會(huì)又香又甜。酒的食使用方法就很多了：1、雞煮酒：把新鮮光雞切好塊后，與姜絲一起入油鍋爆炒（一只雞大約配半手巴掌大的姜），直至雞塊全熟且水份基本干了，將雞塊乘入瓦煲，倒入米酒（1只雞約配2斤酒），文火燉約1小時(shí)。每次雞與酒同吃，是非常補(bǔ)血?dú)獾?，是客家婦女坐月子必吃的。2、雞蛋煮酒：煎荷包蛋，并加入少許姜絲，煎好蛋后倒入酒，文火煮至沸騰即可使用。每次煎多少蛋、下多少酒都根據(jù)個(gè)人需求來(lái)放，一般一只荷包蛋就配一飯碗酒。

我經(jīng)常吃米酒，也是媽媽給我做的。所以對(duì)這比較了解。米酒做好后可以直接食用，也可以加些小湯圓煮著吃，很方便的。哦！昨天又問(wèn)了媽媽，做米酒時(shí)不會(huì)長(zhǎng)毛毛的，你應(yīng)該看看是不是自己做米酒是不是沒(méi)有密封好？不然如果變質(zhì)就不能食用了。