怎么區(qū)分食醋和白酒味道，用試驗(yàn)室方法如何鑒別食醋和白酒

物理方法：聞味道 化學(xué)方法：加石蕊試液變紅的是食醋 或家碳酸鈉粉末有氣泡冒出的是食醋

聞氣味白酒含有酒精，有酒味。白醋含醋酸，聞起來是酸的。

1 聞聞氣味 2 用酸堿指示劑或者pH試紙 醋是酸性 酒是中性

1.氣味2.味道。一般化學(xué)試劑當(dāng)然不能嘗味道，這兩個(gè)沒問題。

用火點(diǎn)燃 用火將白醋和白酒分別點(diǎn)燃

1、聞味2、點(diǎn)燃

葡萄酒醋分為紅酒醋和白酒醋，但雖然帶個(gè)“酒”字，其實(shí)是用葡萄汁來釀制的。當(dāng)然少數(shù)高端的，會(huì)用葡萄酒進(jìn)一步釀制。補(bǔ)充：白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用于烹調(diào)，腌制酸辣菜、酸蘿卜等風(fēng)味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。

其實(shí)可以聞一聞，如果不能這樣寫，那就看下面的1、看顏色 黑的是醬油2、能讓鐵釘去銹的是醋，里面有醋酸3、剩下的是白酒

嗅，也就是聞味。

食醋，蛋殼的主要成分是可溶于酸的鈣，醋酸中含有酸，泡在醋酸里能消耗蛋殼，最后就成無殼雞蛋了。

聞也不能嗎？看也不能嗎？醬油是黑色的一眼就能看出來啊要不把完整的題目弄出來啊

(化學(xué)）各取少許分兩組，分別放入兩個(gè)容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（NaHCO3，俗稱面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗(yàn)出結(jié)果的 酒、醋分別是中性、酸性物質(zhì)，用測(cè)試酸堿度的用PH試紙一測(cè)就知道結(jié)果。 如果PH試紙 變?yōu)榧t色則是白醋，因?yàn)榇资撬嵝浴?試紙不變色的則是白酒。

把電池弄開，里面有鋅，鋅可以和白醋反應(yīng)有氣泡