一．小米黃酒是什么
1．黃酒究竟是什么釀造而成的，具體有什么區(qū)別之處，到底哪一種黃酒才算是好的呢。相信不少愛好黃酒的朋友都有這個(gè)疑問，從黃酒的釀造原料上說起，主要有一下幾種：小米、糯米、大米、紅酒米等幾種常見的食材。
2． 黃酒發(fā)源于我國(guó)的北方，浙江、河南、山西等地是我國(guó)黃酒的發(fā)源地，至今這些地方的農(nóng)村還保留有做黃酒的傳統(tǒng)，在我國(guó)北方，黃酒的釀造原料主要是小米，不同于我們平常所見到的小米，這種小米是專門用來釀酒所用，外觀上與其他的小米則沒有區(qū)別。
3．隨著釀酒技術(shù)的成熟和不斷的擴(kuò)展，我國(guó)南方地區(qū)額逐漸的從中原地帶引進(jìn)了黃酒的釀造技術(shù)，廣東現(xiàn)在的客家酒就是源自中原，南方因?yàn)槭桥疵椎闹鳟a(chǎn)區(qū)，因此大多數(shù)額南方人都采用糯米作為黃酒的釀造原料。
4． 不論是小米也好，糯米也好，從釀造黃酒的工藝上來說，都基本上差不多，在口感上小米黃酒要略勝于糯米黃酒，但是在出酒率上糯米要更勝一籌，從色澤上小米黃酒在顏色上要優(yōu)于糯米黃酒，這與小米本身的顏色也有一定的關(guān)系。
5．從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來說，小米黃酒和糯米黃酒都同樣具有養(yǎng)生的功效，因?yàn)槎际遣捎么笄l(fā)酵而成。只是個(gè)別人偏好某一類型的黃酒，在本質(zhì)上兩種黃酒沒有太大的區(qū)別，從口感上一般人也分辨不出。
二．小米酒的價(jià)格
大約是2到6快一斤，有好壞的。
三．天蜜壹號(hào)小米黃酒價(jià)格一箱
黃酒比白酒要便宜很多 ，一般一箱酒只有六瓶到12瓶。估計(jì)也不要多少錢， 大概在一兩百之間吧。
四．小米黃酒什么時(shí)候喝最好的
1．一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使對(duì)甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。
