白酒燃燒后的味道大怎么辦，剛燒好的白酒中有酸臭的味道怎么辦

晾一晾

使用一點(diǎn)生香酵母，可以提高白酒乙酸乙酯，使用勾兌方法，添加乙酸乙酯含量高的白酒摻和提高，可以補(bǔ)充一點(diǎn)香料乙酸乙酯。 具體情況具體操作。

那叫熏酒就是要有糊味可以告訴大家這是非常難得的很少很少有機(jī)會得到這樣的酒可以做為禮品送給最親近的人

這說明是具綠茶輕策糧食釀造的酒，是固態(tài)發(fā)酵的白酒。 有酒糟味很正常。 若是酒精勾兌的白酒就不會出現(xiàn)這樣的味道。

燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒...和異味,碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分,俗稱小蘇打,...沒有維生素就沒有人體的生命活動.維生素有20多種

二次蒸餾，添加香精

燒鍋味~是什么味，可以定義到雜味里面。農(nóng)村自釀白酒環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、發(fā)酵管理都不是很到位。最終導(dǎo)致白酒里面雜味大。處理方法：用活性炭（介質(zhì)）吸附吧。然后用硅藻土過濾機(jī)過量掉活性炭（介質(zhì)）。

喝酸奶！

你好！大蒜 花生米僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

多喝好儂茶，解酒

整兩頭大蒜，就著臭豆腐吃，然后來點(diǎn)碳酸飼料，去去味。呵呵

酒精氣味對人體的危害程度與它本身的濃度是成正比的。酒精屬于揮發(fā)性很強(qiáng)的液體，且揮發(fā)速度隨著濃度升高加快。消毒用酒精的濃度為75%（V/V），有較強(qiáng)的揮發(fā)性。所以在手接觸到酒精后會迅速變干，就是揮發(fā)性太大帶走皮膚水份的緣故。揮發(fā)的酒精能直接被鼻、口、眼等有暴露的粘膜吸收，而它的毒性是隨著濃度增加而迅速增大的，所以對身體有一定危害。過了3小時洗手，等于沒洗，早揮發(fā)沒了。當(dāng)然你也不必過于緊張，也正由于它的強(qiáng)揮發(fā)性，周圍環(huán)境也會大量吸收，半小時的空氣中酒精濃度應(yīng)該不太嚴(yán)重。酒精受熱揮發(fā)屬于物理性質(zhì)酒精沸點(diǎn)較低屬于酒精的物理性質(zhì)酒變酸屬于化學(xué)變化酒在溫度較高的環(huán)境中容易變酸屬于化學(xué)性質(zhì)酒精燃燒是化學(xué)反應(yīng) 生成了新的物質(zhì) 二氧化碳 和水 揮發(fā)是物理變化 仍然是酒精 把生成的氣體通入澄清的石灰水中 出現(xiàn)白色沉淀 證明生成了二氧化碳一般防止會發(fā)可以在上面進(jìn)行液封，但是油脂的密度在0.9比酒精的0.8大，所以會在下面，想要液封酒精只能用汽油0.71，但是汽油也是易揮發(fā)物質(zhì)，而且很危險，所以覺得沒有很好的液封介質(zhì)。 應(yīng)該也只有密封他才能防止過濃的氣味了

燒鍋味~是什么味，可以定義到雜味里面。農(nóng)村自釀白酒環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、發(fā)酵管理都不是很到位。最終導(dǎo)致白酒里面雜味大。處理方法：用活性炭（介質(zhì)）吸附吧。然后用硅藻土過濾機(jī)過量掉活性炭（介質(zhì)）。

威海衛(wèi)燒鍋 飯店一般38

白酒酸味大，通過生產(chǎn)的酸味小的白酒進(jìn)行稀釋，可以把酸味降低下來。酵母、糖化酶發(fā)酵的白酒酸味應(yīng)該小，你這種反而酸味大，說明操作過程有雜菌感染或者入池溫度高造成的發(fā)酵頂溫達(dá)到或者超過40度，導(dǎo)致酵母菌受到抑制，糖化速度沒有減下來，糖發(fā)生了積累，這時候細(xì)菌等利用糖產(chǎn)酸了，沒有被酵母菌利用轉(zhuǎn)化成酒精。建議：低溫入池發(fā)酵，踩窖緊一些，減少空氣存量，這樣減緩發(fā)酵速度、升溫速度，有利于提高出酒率，生酸少。

剛剛釀造的白酒，缺點(diǎn)是雜味大，貯存過程應(yīng)該選擇陶缸貯存，待雜味下去了，可以選擇白鋼罐貯存。畢竟陶缸貯存白酒損耗大。

固化劑，香精，食用酒精勾調(diào)，如果是年份酒的話帶點(diǎn)酸是正常的，沒有酸味的年份酒就不是年份酒了白酒中的酸味來源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來雜菌感染。釀酒過程中每一個環(huán)節(jié)失誤，都會帶來酒的品質(zhì)與口感有較大差別。

前往百度APP查看回答白酒中有酸味是正常的現(xiàn)象，白酒買回來都是放會放個兩三年才會打開喝的，俗話說酒存放越久才會越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建議買回來的白酒最好不要立即打開喝，最好先存放兩三年后再喝，酸味會減少很多，酒也會越香。剛買的白酒中是會有一種酸酸的味道。那是因為白酒的主要成分是酯類和醇類，如果白酒長時間存放，酒中的會發(fā)生一種化學(xué)的反應(yīng)，酒中的酸和乙醇將轉(zhuǎn)化為酯類，那么白酒存多久可去除酸味呢?當(dāng)然是存放越久酸味就會越低，時間越久酸和乙醇變成酯類的就反應(yīng)得越多，酸味自然就去除了。

雖說濃香型白酒的想為主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。但是濃香型的酒是聞不到酸味的，要藥香型和醬香型的酒酸味才比較突出，這兩個是所有舊中酸含量最高的。濃香聞到酸味，就有點(diǎn)不對了。也可能是酒精勾兌的，在勾兌時酒精摻雜了異味進(jìn)去，或是酸脂沒有協(xié)調(diào)好之類的吧

白酒中的酸味來源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來雜菌感染。釀酒過程中每一個環(huán)節(jié)失誤，都會帶來酒的品質(zhì)與口感有較大差別。如果量不大，另存容器，調(diào)酒時稍加一些，用來調(diào)整酒中的酸度。

這里有甲醇（氣味重）

你聞到的是甲醇，99.5%的酒精屬于工業(yè)酒精，它的主要成分是甲醇和乙醇，燃燒后的產(chǎn)物為水和co2，所以工業(yè)酒精是能燃燒的，燃燒后的氣體對身體也基本無害的。工業(yè)酒精里含有甲醇，但是工業(yè)酒精的主要成分還是乙醇甲醇有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會導(dǎo)致死亡。禁酒的國家，把甲醇摻入酒精中成變性酒精，使其不能飲用。甲醇易燃，其蒸氣與空氣能形成爆炸混合物，甲醇完全燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，同時放出熱量： 　　2ch3oh+3o2=2co2+4h2o甲醇毒性中等，可經(jīng)呼吸道、皮膚、消化道進(jìn)入體內(nèi)。職業(yè)中毒以呼吸道為主。甲醇為神經(jīng)毒物，有明顯的麻醉作用，特別對視神經(jīng)、視網(wǎng)膜有特殊選擇作用。反復(fù)接觸中等濃度甲醇可致暫時或永久性視力障礙和失明。甲醇的毒作用帶窄，因此急性中毒后果嚴(yán)重，往往造成死亡。其急性職業(yè)中毒，有一定的潛伏期，中毒表現(xiàn)與醉酒相似。根據(jù)動物實驗結(jié)果推至人在接觸39.3—65.5g/m3的甲醇蒸氣中30—60分鐘是危險的。甲醇與其他醇類不同，在體內(nèi)氧化緩慢，有明顯的蓄積作用。當(dāng)缺乏防護(hù)時，在超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境中工作可漸致慢性中毒。國內(nèi)資料認(rèn)為，環(huán)境濃度上限在260mg/m3，工業(yè)接觸危害不大。另外，皮膚長時間接觸液態(tài)甲醇，可導(dǎo)致局部溫?zé)岣?，輕度充血或脫脂、發(fā)癢，甚至出現(xiàn)皮炎和濕疹。盡管甲醇為神經(jīng)毒物，但有文獻(xiàn)報道，甲醇中毒可致多臟器損傷。吉林某材料廠工人錯把甲醇當(dāng)成甲苯在生產(chǎn)中加熱，當(dāng)溫度達(dá)450c時,大量甲醇逸出，加之室內(nèi)通風(fēng)不暢，約20分鐘后頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心動過速以及右腎盂少量積液希望我的回答能夠幫到你，望采納謝謝?。?/div>