發(fā)酵過的白酒能喝嗎怎么吃，有那位大師知道用生了小蟲子的糧食發(fā)酵蒸的酒能喝嗎

最好是不要喝了，畢竟是糧食壞了，它蒸出來的酒也是一樣的是不是。

上聯(lián)：雖是蒸釀酒；下聯(lián)：不輸五糧液。上聯(lián)：蒸釀糧食酒，原汁厚味；下聯(lián)：窖藏水月香，玉露瓊漿。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、白酒蒸10分鐘左右就可以吃的。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。2、白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

可以吃。不過多種水果一起泡的酒，可能會(huì)很難品嘗出味道，混得太雜的味道可能有些人也喝不習(xí)慣，所以可以分開泡會(huì)好點(diǎn)的

會(huì)的，我就用楊梅來泡白酒。泡了有半年多吧，楊梅也會(huì)和著酒精的，也會(huì)發(fā)酵的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 自己釀的白酒是可以喝的而且自己釀的一般都沒有大部分的添加劑，對(duì)人體也是比較有益處，但是呢，如果釀造過程當(dāng)中出現(xiàn)了一些霉菌，或者是有一些其他的異味，這種情況下是不可以喝的，這樣會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。您可以先喝一點(diǎn)，嘗一嘗味道，如果味道純正的話，能夠接受的話，這個(gè)當(dāng)然是可以喝的，如果以后您自己有特別的方子，也是可以開一個(gè)小酒坊，慢慢的越做越大的。如果覺得我的回答對(duì)你有所幫助，可以給個(gè)贊，也可以關(guān)注我，以后有什么問題可以及時(shí)咨詢我哦，謝謝

不能，最好扔掉，但是你釀的什么酒怎么會(huì)在發(fā)酵過程中發(fā)霉，沒有密封好還是壇子本身就有問題只是你沒有發(fā)現(xiàn)

剛開始會(huì)，發(fā)酵就是利用微生物來分解玉米原料中的糖，淀粉等有機(jī)物，最后生成乙醇、多元醇，酸類，芳香酯類、酚類，甚至澀色味道的醌類物質(zhì)。但隨著發(fā)酵的進(jìn)行，醪液的ph偏酸，會(huì)抑制霉菌的生長！

新蒸餾出的白酒，酒精度數(shù)一般都在60度以上，而且酒體中含有較多的甲醇、雜醇油、醛類和其它沉淀物。只有經(jīng)過一段時(shí)間的貯存和過濾勾兌等處理，使酒體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化和氧化，降低和減少有害物質(zhì)成分，使其達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，才能飲用。而且新酒是未經(jīng)任何處理的白酒，度數(shù)是比較高的，一般來說原漿酒的度數(shù)為55度至75度之間，直接飲用會(huì)給身體帶來一些不必要的損傷。酒的入窖和蒸酒入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在 18～20℃，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料 630～640 公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有 3 天、4～5 天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至 36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

適當(dāng)?shù)暮?，?duì)身體有一定的好處，這個(gè)東西是含酒精的，喝過了之后不能開車，如果開車的話，就回個(gè)酒駕。

要不要喝??？它是有細(xì)菌繁殖的，如果喝了，那怕你腸胃受不了

發(fā)酵的白酒湯圓喝了有什么后果？能有什么后果吃多了撐的慌??！

你好！不會(huì)有什么后果，只是湯圓是糯米做的，一次不要吃的太多，不然腸胃會(huì)不舒服，不大好消化。如有疑問，請(qǐng)追問。

發(fā)酵后的白酒湯圓喝了后會(huì)酒精中毒

酒是酒，糧食是糧食，白酒發(fā)酵完后糧食當(dāng)然還是要食用的

鑒別真假純糧食固態(tài)發(fā)酵釀造白酒方法：1、看白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行g(shù)b/t10781.1、gb/t10781.2、gb/t10781.3等gb/t1~~~是固態(tài)法白酒。執(zhí)行g(shù)b/t20822、gb/t20821是執(zhí)行固液結(jié)合法或者液態(tài)法白酒。2、白酒加水降度，通過白酒：水=1：1摻水，失光的是固態(tài)法白酒，依舊清亮的是酒精勾兌酒。3、品嘗，釀造白酒無論怎樣都有糟香味或窖香味，這樣的白酒是釀造的。沒有這類香味酒精勾兌的面大。

可以呀

可以?。?！

可以的。米燒酒同時(shí)具有通筋活絡(luò)、活血、促進(jìn)血液循環(huán)，延年益壽之功能。是喜、慶、年節(jié)請(qǐng)客送禮之佳品。米燒酒,是以大米、高粱、小米、小麥及碎玉米為原料，采用全中草藥酒曲為發(fā)酵劑精心釀造而成。自家釀白酒的優(yōu)點(diǎn)就是純糧食釀造，沒有任何添加劑，口感特別香醇，而且無害、健康。每年都會(huì)燒制近500斤燒酒，除自家吃以外，也送給親戚朋友。有些親朋好友來做客，覺得酒的味道好，原汁原味的，吃著踏實(shí)，臨走時(shí)總要帶走幾斤。

肯定可以的啊，自己釀的酒才好喝呢

可能需要看您發(fā)酵失敗的具體情況，常見是以下幾種：1、發(fā)酵溫度高或者封口漏氣，酒醪發(fā)酸-燒是能燒，這酒味道就只能笑笑了；2、發(fā)酵溫度太低，沒有發(fā)酵-如果還是開頭幾天，不急著燒出來，不妨換個(gè)暖和的地方放幾天看看。3、如果是固態(tài)發(fā)酵，可能還有酒醅發(fā)霉的情況，因?yàn)檎舫鰜砭茣?huì)苦，最好還是不要蒸了；如果不是很嚴(yán)重，可以試試去掉表層的霉糟之后再蒸酒。

白酒屬于蒸餾酒，原料經(jīng)過發(fā)酵后需要蒸餾才能得到白酒，白酒是無色透明的酒飲料。保健酒屬于露酒的范圍。保健酒的酒基，可以用蒸餾酒、也可以用發(fā)酵酒，也可以是無色的，也可以是有色的。像復(fù)蒸餾類露酒就是無色或微帶顏色的。其他分類：黃酒、葡萄酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、龍舌蘭酒、啤酒等。