1，買(mǎi)了農(nóng)家糯米自釀的糯米酒第一次淘寶上買(mǎi)這味道很好大家
網(wǎng)上買(mǎi)的食品還是要小心點(diǎn)好。要看好信用口碑，糯米酒是青紅青紅的，歷史源于福建福州，紅紅的啊。。正宗不正宗，自己喜歡喝就好了。。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，還是忠于福州原產(chǎn)地的農(nóng)家青紅酒。。
2，苗家米酒文化
重慶到武隆距離約為180公里，重慶—涪陵段為高速路，涪陵—白馬—羊角—武隆段為沿江高等級(jí)公路；武隆到仙女山28公里，沿途為二級(jí)旅游公路。重慶至武隆自駕車(chē)約2小時(shí)；武隆至仙女山車(chē)程約40分鐘。
朝天門(mén)每天有定時(shí)豪華空調(diào)班車(chē)發(fā)往武隆，武隆至仙女山每天有客運(yùn)班車(chē)往返。冬季上山，自駕車(chē)車(chē)輛應(yīng)采取防凍措施，游人也須帶上御寒衣物。
重慶——涪陵 110km
涪陵——武隆 70km
武隆——仙女山 28km
武隆——武隆地縫 15km
武隆——天坑、天生三橋 18km
武隆——黃柏渡漂流 8km
武隆——芙蓉洞、芙蓉江游覽碼頭 18km
◎重慶——武隆單面價(jià)格： 65元/人
重慶站地點(diǎn)：朝天門(mén)長(zhǎng)途汽車(chē)站（每天8：30—17：00）
武隆站地點(diǎn)：武隆新車(chē)站
3，孝感米酒的做法步驟圖孝感米酒怎么做好吃
首先告訴您一點(diǎn)兒都不難，稱(chēng)職的湖北主婦沒(méi)有不會(huì)做的，所以只要您有心，一定能做出香醇味美的米酒。 一、前提條件：1、做米酒的前提是你要買(mǎi)到酒曲，這個(gè)在超市里能買(mǎi)得到。2、米酒要在30攝氏度下發(fā)酵，如果溫度不夠高，可以采取人工加溫的方式，我是用熱水袋給米酒加溫的，但切記溫度不可過(guò)高。步驟：1、將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡4－5小時(shí)，用手一搓米粒就碎時(shí)即為泡好，籠屜或蒸鍋上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸八分熟，切記不要蒸熟透，否則米酒的米粒軟爛，口感不好。2、蒸熟的米放在干凈的盆里（我是用有蓋的搪瓷湯盆），待溫度降到30－40度至不燙手（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵）；3、將買(mǎi)回來(lái)的米酒酒曲拌進(jìn)米里，在酒曲的包裝袋上有酒曲的用量，照著做就是了。4、把米稍壓實(shí)一下，中間挖出一洞（我經(jīng)常上是用水指在壓實(shí)的米上鉆上五六個(gè)洞，感覺(jué)自己咋還象小孩子那樣愛(ài)玩），然后在米上面稍灑一些涼白開(kāi)，蓋上蓋，放在20多度的地方（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾或棉被棉襖等將容器包上保溫），經(jīng)30小時(shí)左右即可出酒味。5、米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化，需放入冰箱存放，隨時(shí)取用。 完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
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4，孝感米酒是什么如何制作
它是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感縣城，有一人開(kāi)了一家“魯源興米酒店”，經(jīng)營(yíng)糊米酒，有一年夏天天氣炎熱，制作糊米酒的湯圓漿發(fā)酵了，老板魯幼佰，準(zhǔn)備將發(fā)酵了的米漿準(zhǔn)備倒掉時(shí)，這時(shí)來(lái)了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老板說(shuō)：“對(duì)不起，賣(mài)完了”?？墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見(jiàn)了發(fā)酵過(guò)的米漿說(shuō)：那不是還有嗎?魯老板只好說(shuō)不能吃，那位顧客說(shuō)：“我口干，先煮一碗來(lái)，不好算我的?！濒斃习逯缓脤l(fā)酵 過(guò)的米漿煮了一碗端了過(guò)去，可誰(shuí)知那個(gè)老顧客品嘗了一口，贊道：魯老板，這一次比以前的更香醇，更好吃?！濒斃习宀恍牛约哼^(guò)去試著嘗了一口，也覺(jué)得口感與前不同，更醇香，就這樣，無(wú)意中創(chuàng)出一個(gè)百年品牌來(lái)。
特點(diǎn)：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團(tuán)泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。
做一鍋正宗的孝感“糊米酒”原料：元宵粉1斤(5-7人)，伏汁酒1斤(連糟帶水)，白糖3兩，糖桂花(適量);
制法：
1、將元宵粉加水調(diào)和，不要太稀，能捏在一起就成。
2、鐵鍋燒水，水開(kāi)后加入伏汁酒，在將要開(kāi)時(shí)，把元宵粉順鍋邊貼上去，厚約1公分，用大湯勺(或鍋鏟)將元宵粉劃成一條一條的推下鍋中，把所有的元宵粉推完了以后孝感米酒，要留一點(diǎn)(1兩左右)，加水稀釋待用。
3、這時(shí)要嘗一嘗酒味合不合適，若嫌淡了，可以加一點(diǎn)紹興酒，再加糖桂花和白糖，試一試甜度，都合適了，就馬上加稀釋的元宵粉水勾芡，要成糊搭搭的才好。
4、熄火，加一勺熟豬油化開(kāi)，即可裝碗上桌了。
小貼士：
一：元宵粉與清水的比例，要控制好，不要太稀或太濃;
二：一定要用剩余的元宵粉勾芡汁，否則，越攪越清;
三：加豬油可使米酒更加滑嫩，這是正宗孝感米酒的做法這樣做出來(lái)的糊米酒絕對(duì)是正宗的，喝一口妙不可言吶!在我們家里是過(guò)年過(guò)節(jié)必不可少的最后一道甜湯，總是大受歡迎的!
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