選擇紅酒應(yīng)該注意什么，怎樣選擇葡萄酒需要注意哪些環(huán)節(jié)

超市里的酒價(jià)格低的肯定口感不會(huì)太好。要看紅酒的純度，色澤，依自己的口味選擇葡萄的品種。

價(jià)格是衡量因素之一，最關(guān)鍵的是要看懂酒瓶上的酒標(biāo)，如年份，葡萄品種，級(jí)別等。

盡量不要買(mǎi)法國(guó)的因?yàn)樘雒? 你可以去買(mǎi)澳大利亞 智力 西班牙 美國(guó) 加拿大之 類(lèi)的 還有就是要學(xué)會(huì)看酒標(biāo)哈 年份 產(chǎn)地 那一個(gè)酒莊 還有葡萄品種

不全是看價(jià)位，要看紅酒的年份、度數(shù)、產(chǎn)地、純度，還要根據(jù)自己的口味

1）首先，要肯定自己在酒水方面的預(yù)算如何，可以從每席的價(jià)錢(qián)去計(jì)算，得出了1個(gè)約數(shù)后，就根據(jù)這個(gè)價(jià)錢(qián)去找1些合心水的紅酒。紅酒價(jià)錢(qián)上落差很大，高價(jià)貨品在質(zhì)素上有1定的保證，但較便宜的紅酒一樣有不錯(cuò)的水準(zhǔn)，所以預(yù)定價(jià)錢(qián)是很重要的。2）每對(duì)新人在選購(gòu)紅酒的時(shí)候，都應(yīng)當(dāng)要求紅酒公司先安排試酒，由于不同年份、產(chǎn)區(qū)、酒廠所出品的紅酒口感和味道可以很不同，由于不要單信紅酒推銷(xiāo)員的介紹，應(yīng)當(dāng)安照個(gè)人的需要，多試幾個(gè)不同的酒品，再選出自己需要的種類(lèi)。3）很多新人在選購(gòu)紅酒時(shí)，對(duì)應(yīng)選擇哪一個(gè)口感的紅酒常常感到很迷惘，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很易解決。由于婚宴用的紅酒，1般預(yù)計(jì)要招呼所有賓客，因此選擇婚宴紅酒切忌太過(guò)個(gè)人化，最好選擇1些口味較大眾化、較易入口的紅酒，小編建議大家無(wú)妨選擇1些味道較香甜、果味較重的種別，由于這些味道都較貼合婚宴里甜絲絲的感覺(jué)。4）市場(chǎng)上售賣(mài)紅酒的地方多的是，如何選擇1間理想的酒窖也是很重要。新人應(yīng)當(dāng)留意每間公司所提供的服務(wù)及售后支持。1般來(lái)講，新人應(yīng)選擇1些有送貨及回酒服務(wù)的公司，另外1定要有試酒服務(wù)，這3點(diǎn)都是對(duì)紅酒公司的1些基本要求。

關(guān)注質(zhì)量色彩等

注意就的質(zhì)量

色彩，生產(chǎn)日期，有效期

個(gè)人覺(jué)得有好有壞

找正規(guī)廠家

注意事項(xiàng)：1、葡萄酒打開(kāi)后，應(yīng)盡量一次喝完，開(kāi)瓶后，貯存不宜超過(guò)48小時(shí)2、喝紅酒最好配肉類(lèi)，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類(lèi)。3、紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后一小時(shí)，讓酒充分的與空氣接觸，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒開(kāi)啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過(guò)三天。不要與紅酒一起食用的:咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收；豬肝+紅酒,不利于人體對(duì)鐵的吸收。

一忌海鮮。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)的規(guī)則。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚(yú)片）相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味；與蟹同食可令腸胃不適。味道濃重的牛肉類(lèi)菜肴宜配紅葡萄酒。 白葡萄酒比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。白葡萄酒對(duì)板魚(yú)、蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 二忌醋。各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但不要將辛辣的奶酪與葡萄酒相搭配。 三忌濃香辛辣食品。辛辣或濃香的食品配酒不好，但搭配辛香或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。

看年份 挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡。 看產(chǎn)地 每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的。 觀察葡萄酒的顏色 通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。 看口感 高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。 看釀制葡萄酒的優(yōu)良葡萄品種 適于釀制白葡萄酒的優(yōu)良葡萄品種： 1、雷司令 2、貴人香 3、龍眼 4、白羽 適于釀制紅葡萄酒的優(yōu)良品種 1、赤霞珠 2、蛇龍珠 3、梅鹿輒 4、玫瑰香

將葡萄酒倒到紙巾上。散得越快，顏色越深越好

1、看產(chǎn)地。依據(jù)地理知識(shí)判斷當(dāng)?shù)仄咸哑焚|(zhì)是否良好，即：干旱少雨、光照充足地區(qū)葡萄成熟好，無(wú)病害，農(nóng)藥污染少?！　?、看出廠日期?！　?、看葡萄酒的壽命。按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于它的最佳飲用期?！　?、看酒中是否有沉淀或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用;沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用。如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購(gòu)。　　5、看顏色。干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度 　　隨紅酒的藏釀而變化;新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色。發(fā)暗失去光澤或酒體渾濁的干紅葡萄酒不宜選購(gòu)。 　　除此之外，選購(gòu)葡萄酒時(shí)要注意幾點(diǎn)： 　　一是選多年經(jīng)營(yíng)的名牌產(chǎn)品; 　　二是選擇知根知底的產(chǎn)品; 　　三是到直銷(xiāo)店、特約經(jīng)銷(xiāo)店或信譽(yù)度高的經(jīng)銷(xiāo)店去選購(gòu)。 這些內(nèi)容我是在中國(guó)酒水門(mén)戶(hù) http://www.cntangjiu.com/了解到的

1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 2、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好。 3、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話(huà)說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話(huà)不錯(cuò)。甜柿子之類(lèi)的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。 5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 6、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類(lèi)食物。 7、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 8、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 10、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類(lèi)熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

1．選購(gòu)紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購(gòu)標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒(méi)有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒(méi)有光澤和亮度，就說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。 3．按照自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。

如果你剛開(kāi)始接觸葡萄酒，即使只買(mǎi)一瓶葡萄酒也會(huì)是一件很麻煩的事，你要在無(wú)盡的葡萄酒種類(lèi)、等級(jí)、酒標(biāo)和價(jià)格之間做出選擇。為了幫你縮小選擇的范圍，在您選擇葡萄酒前請(qǐng)先考慮一下以下問(wèn)題： 你喜歡什么口味？你喜歡吃什么食物?是特定的場(chǎng)合用酒嗎？ 怎樣購(gòu)買(mǎi)葡萄酒? 在買(mǎi)葡萄酒之前，先確定你想要的花費(fèi)和你想要什么酒，是要白葡萄酒、桃紅葡萄酒還是紅葡萄酒？ 這樣可以縮小你選擇的范圍，同時(shí)也能給售貨員為你提出好的建議指方向。盡量在有經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的員工的店里購(gòu)買(mǎi)葡萄酒，他們能給顧客挑選葡萄酒提供幫助。實(shí)際上現(xiàn)在所有的葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、越來(lái)越多的超市和高檔食品店都提供這樣的服務(wù)。他們熟悉他們銷(xiāo)售的葡萄酒，他們能幫助你做決策， 紅葡萄酒還是白葡萄酒哪個(gè)更適合你？干酒好還是甜酒好？口味重適合你還是應(yīng)該嘗嘗清淡的。 你也可以從報(bào)刊、雜志、在線(xiàn)葡萄酒網(wǎng)站和懂葡萄酒的朋友那里得到好的推薦。在對(duì)葡萄酒做出恰當(dāng)?shù)墓芾淼牡昀镔I(mǎi)酒是非常重要的。過(guò)高或過(guò)低的溫度、陽(yáng)光直曬和劇烈的溫度變化會(huì)傷害葡萄酒的品質(zhì)。如果你在一個(gè)店里發(fā)現(xiàn)任何這樣的情況，你最好不要在那買(mǎi)葡萄酒。同時(shí)在購(gòu)買(mǎi)之前，要確定瓶里的葡萄酒是滿(mǎn)到瓶頸處，酒塞沒(méi)有冒出，并且沒(méi)有任何的滲漏跡象。網(wǎng)上買(mǎi)酒也是一個(gè)很好的選擇。葡萄酒的網(wǎng)上交易，占?xì)W美葡萄酒市場(chǎng)的40%，是什么驅(qū)使這樣的結(jié)果呢？有很多好理由來(lái)在線(xiàn)購(gòu)酒。首先，葡萄酒對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)，是生活必需品，本身消費(fèi)基數(shù)就很大。其次，葡萄種植莊園在世界各地分布，酒莊數(shù)以萬(wàn)計(jì)。分散性是葡萄酒行業(yè)的特點(diǎn)，沒(méi)有哪個(gè)超市可以提供足夠的產(chǎn)品供用戶(hù)選擇?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)也有一些比較專(zhuān)業(yè)的購(gòu)酒網(wǎng)站，如酒酷網(wǎng)（www.jiukuwang.com）。參加一些酒商舉辦的專(zhuān)業(yè)品酒會(huì)是了解葡萄酒很好的方式，品酒會(huì)中不僅能?chē)L試一些平常沒(méi)有接觸到的美酒，還能認(rèn)識(shí)更多的朋友。跟朋友之間的非正式品酒會(huì)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣大家可以分擔(dān)費(fèi)用來(lái)嘗試不同的葡萄酒。 鑒于上述，我們沒(méi)有理由不多嘗試各種類(lèi)型的葡萄酒。不要只喝莎當(dāng)妮或赤霞珠，你也可以嘗試一下其他白葡萄酒如長(zhǎng)相思、雷司令和瓊瑤漿或者紅葡萄酒如珍芳德、西拉和黑比諾。當(dāng)然，你也要嘗試一下產(chǎn)自不同國(guó)家 的同一葡萄品種釀造的葡萄酒，這樣可以知道地理因素對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。當(dāng)你找到你確實(shí)喜歡的葡萄酒，你可以考慮一下成箱（12 瓶）購(gòu)買(mǎi)。 如果你成箱購(gòu)買(mǎi)， 則可以獲得更優(yōu)惠的價(jià)格。購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的最終目的是買(mǎi)到適合你口味的葡萄酒。因?yàn)榱闶凵?、朋友或者?shū)的作者說(shuō)一款酒很好并不意味著你也喜歡它。相反的，你也不要因?yàn)橛腥速H低一款酒就避免喝它。只有你才是葡萄酒口味好與壞的決定者。

要說(shuō)明一個(gè)概念，買(mǎi)葡萄酒并非越貴越好。 　　曾有人問(wèn)：物以稀為貴嘛，葡萄生產(chǎn)越少的年份，所能做出來(lái)的葡萄酒也越少，所以是不是那年份的葡萄酒會(huì)比一般收成不錯(cuò)的年份，所制造出來(lái)的葡萄酒更好更珍貴呢？這答案是否定的。因?yàn)楫?dāng)年度葡萄的生長(zhǎng)狀況，會(huì)直接影響到該年度葡萄酒的釀造品質(zhì)〈葡萄收成該年，馬上釀造〉，所以說(shuō)們?nèi)藭?huì)去注意某年度是否為葡萄豐收年，而不會(huì)去注意該年的葡萄酒產(chǎn)的是否比較少。 　　如果要適用物以稀為貴這一法則的話(huà)，應(yīng)該注意的是這一種葡萄酒的年度總產(chǎn)量〈當(dāng)然也是豐收年份的葡萄比較好〉，若這種葡萄酒的年度總產(chǎn)量只有數(shù)千瓶，在供需不平衡的情況下，當(dāng)然葡萄酒的價(jià)格會(huì)往上飛揚(yáng)。 　　一瓶葡萄酒的價(jià)格高低一般取決于它所表現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味與特色，越是有特色的，價(jià)格也相對(duì)提高。如果品嘗后，發(fā)現(xiàn)自己并不喜歡這種葡萄酒的特色時(shí)，那就是表示不必花較多的錢(qián)去享受這種葡萄酒的特色，可以選擇一些便宜而且具大眾口感的葡萄酒。相對(duì)來(lái)說(shuō)，特色會(huì)讓人覺(jué)得有的不同的葡萄酒感覺(jué)，所以說(shuō)越是偏好不同葡萄酒特色的人，越是必須付出高價(jià)位的錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。因?yàn)檫@樣才值得。 　　 　　所以說(shuō)葡萄酒并不一定是越貴越好喝，而是在于自己是否喜歡這種葡萄酒的感覺(jué)。挑選葡萄酒應(yīng)該看個(gè)人喜好，而不是價(jià)格的高低來(lái)決定是否購(gòu)買(mǎi)。 選購(gòu)葡萄酒“三注意”注意了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容。國(guó)家要求在酒瓶酒標(biāo)上注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則可能是偽劣產(chǎn)品?！　∽⒁庥^察葡萄酒的顏色。白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈禾稈黃及金黃，凡呈雜褐色的，說(shuō)明質(zhì)量較差。紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，陳釀的呈寶石紅、血紅或暗紅，凡液面呈深褐色者，質(zhì)量較差?！　∽⒁鈴淖约旱膼?ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分；按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。

首先要選好是哪個(gè)酒莊產(chǎn)的，這個(gè)非常重要，目前的話(huà)，有個(gè)甘露酒莊的紅酒就挺好，專(zhuān)門(mén)做國(guó)產(chǎn)自釀紅酒的，釀酒師都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

（一） 按葡萄酒顏色分1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類(lèi)酒的顏色以黃色調(diào)為主。3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。（二）按葡萄酒含糖量分1、干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。2、 半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。3、半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。4、甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。三、選購(gòu)注意事項(xiàng)目前，葡萄酒的熱銷(xiāo)使一部分不法廠商生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，他們利用消費(fèi)者對(duì)葡萄酒知識(shí)的缺乏，采用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水），甚至化學(xué)合成物質(zhì)（如人工色素、增稠劑等）勾兌所謂的葡萄酒，坑害消費(fèi)者。消費(fèi)者一般不能正確品評(píng)葡萄酒，這種勾兌出來(lái)的所謂葡萄酒僅從理化指標(biāo)又比較難以區(qū)分，因此消費(fèi)者最好選購(gòu)知名企業(yè)的產(chǎn)品。

威尼斯人的免稅店里有拉菲和奧比昂！

①根據(jù)個(gè)人的口味特點(diǎn)和食物類(lèi)型選購(gòu)不同的葡萄酒種類(lèi)?？谖肚宓膽?yīng)以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應(yīng)以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應(yīng)配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應(yīng)配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開(kāi)胃酒以加香葡萄酒為主；餐后酒以甜型葡萄酒為主。②不同類(lèi)型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。③葡萄酒應(yīng)倒放或平放于冷涼（12～15℃最佳）、干燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購(gòu)買(mǎi)的代用塞密封后存放幾天，但感官質(zhì)量會(huì)下降，應(yīng)盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購(gòu)買(mǎi)的代用塞密封后于0～4℃處冷藏，并盡快飲用。④葡萄酒只有在適量正確飲用時(shí)才能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)保健功效，過(guò)量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進(jìn)餐和晚上睡眠前分別飲用。

購(gòu)葡萄酒不一樣，沒(méi)點(diǎn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，怕是進(jìn)了店也是兩眼一抹黑，不知道適合自己的那款酒在哪里啦。今天呢，我們就來(lái)聊聊在線(xiàn)下實(shí)體店里，買(mǎi)葡萄酒的你需要注意些什么，才能更好地找到你想要的那款酒，拿走不謝??！學(xué)習(xí)葡萄酒基本知識(shí)，發(fā)現(xiàn)自己的喜好source：Wine Folly葡萄酒實(shí)體店里可謂是琳瑯滿(mǎn)目，想要去店里買(mǎi)葡萄酒的親，首先，恐怕不得不學(xué)點(diǎn)葡萄酒知識(shí)傍傍身啦。最起碼，你應(yīng)該知道這紅葡萄酒和白葡萄酒之間都有些什么差別吧。然后呢，再懂點(diǎn)主要的葡萄品種。因?yàn)椴煌钠咸哑贩N，所給葡萄酒帶來(lái)的風(fēng)味是不一樣的，紅葡萄品種中，你需要懂：赤霞珠、黑皮諾、西拉、梅洛；白葡萄品種，你需要懂：霞多麗、雷司令、長(zhǎng)相思等。再就是，發(fā)現(xiàn)自己的喜好。比方說(shuō)，你喜歡甜型酒，那就可以選擇阿斯蒂、莫斯卡托、貴腐等。當(dāng)然，自己的喜好，還要通過(guò)多去嘗試不同類(lèi)型的葡萄酒來(lái)得知。放心，我們都是這么過(guò)來(lái)的。學(xué)習(xí)如何用葡萄酒搭配食物source：wide-wallpapers稍微懂一點(diǎn)葡萄酒與美食的搭配，就能夠讓美酒與佳肴相得益彰。紅葡萄酒中的單寧在口中會(huì)產(chǎn)生一定的澀感，卻能夠軟化肉類(lèi)的纖維，使肉質(zhì)吃起來(lái)更加細(xì)嫩。反過(guò)來(lái)， 肉質(zhì)的鮮美，也能夠令酒香四溢。所以在買(mǎi)葡萄酒之前，最好是做好配餐計(jì)劃啊。至少下載一個(gè)葡萄酒Appsource：Digital Trends至少下載一個(gè)葡萄酒APP。想要對(duì)某一款葡萄酒做詳細(xì)的了解，怎么能少得了葡萄酒APP？你想要知道的基本信息和評(píng)價(jià)都會(huì)在上面找到，借助這些信息，你能夠做出更明智的判斷。當(dāng)然，也無(wú)需害怕在商店里打開(kāi)APP查詢(xún)信息，因?yàn)樗赡苁悄忝鎸?duì)上百種葡萄酒時(shí)，最靠譜的“小助手”啦！source：timeout選好商店source：timeout每個(gè)商店都有自己的定位。比如大型綜合超市內(nèi)的葡萄酒，在種類(lèi)和價(jià)格的層級(jí)方面都會(huì)更加大眾化和多樣化，以適應(yīng)不同人的需求。如果是想要買(mǎi)高端的或者市場(chǎng)少有的酒款，就可以選擇葡萄酒的專(zhuān)賣(mài)店。所以在進(jìn)入商店選購(gòu)葡萄酒之前，還是要先問(wèn)問(wèn)自己想買(mǎi)什么樣的葡萄酒，再?zèng)Q定要去哪里買(mǎi)到那款葡萄酒啊。讀懂酒標(biāo)source：Wine Searcher酒標(biāo)這東西，沒(méi)接觸過(guò)的話(huà)，就會(huì)覺(jué)得怎么都看不懂的樣子，不過(guò)只要稍微學(xué)過(guò)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)還蠻簡(jiǎn)單的。不同國(guó)家的酒標(biāo)信息會(huì)有差別，想要了解酒標(biāo)，小伙伴們可以主要從這幾個(gè)國(guó)家的酒標(biāo)入手啊，如：法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、澳大利亞、智利等國(guó)家。咨詢(xún)導(dǎo)購(gòu)員source：naplesnews在買(mǎi)酒的時(shí)候，別忘了還可以向?qū)з?gòu)咨詢(xún)啊。有時(shí)候，他們能通過(guò)你的需求，更快捷地幫你匹配合適的葡萄酒，省時(shí)省力還合胃口，何樂(lè)而不為呢？哈哈，他們還能夠解答你很多方面的疑惑呢。知道如何保存葡萄酒source：Compact Appliance以為買(mǎi)完葡萄酒就沒(méi)事了？在飲用之前，葡萄酒保存不好的話(huà)，也會(huì)影響到口感啊。所以呢，葡萄酒的保存知識(shí)是喝葡萄酒的必備技能之一。多數(shù)的葡萄酒基本是在購(gòu)買(mǎi)后的幾個(gè)月或幾年之內(nèi)就飲用完。在此期間，最好能夠?qū)⑵咸丫品胖迷?0-15度的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射，同時(shí)，溫度最好是恒溫，不要有太大幅度的浮動(dòng)，也不要有大的震動(dòng)。這么拼為啥，就是想要喝得開(kāi)心?。≡谙硎苊谰频哪且豢棠憔蜁?huì)覺(jué)得這些準(zhǔn)備是那么值得內(nèi)心是那么有成就感啦