一．什么是人參酒
1．人參酒補益中氣，溫通血脈，大補元氣，通治諸虛。用治老年或病后體虛，陽痿不舉，身倦乏力，食少便溏。簡介【處方】人參30g，白酒1200ml 【制法】 用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口； 放入酒中浸泡數(shù)日； 之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi)； 將其密封，冷卻，存放備用。
2． 【用法與用量】每次10～30ml，每日1次（上午服用為佳）。 【備注】人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。
3．功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質(zhì)興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
4． 【摘錄】《本草綱目》選用方法人參酒種類很多，一般在人參酒中均有1～2支人參，人參的顏色有白有黃，酒有五色透明的，也有淡黃色的。
5．究竟選擇什么樣的人參酒才算質(zhì)量最好呢？ 人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。
6．用人參浸酒時，若表皮顏色變深，這標(biāo)志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出后，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。
7． 如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色，所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味)，如無人參特有的芳香氣味，說明人參酒質(zhì)量差，不宜選用。
8． 編輯本段人參酒的做法 選用優(yōu)質(zhì)有機鮮人參50克，60度白酒500毫升。將人參洗凈，切碎，裝入細口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次。
二．人參酒是怎么制作的
用人參同曲，米釀酒，或用袋盛裝浸酒飲用
三．野人參酒功效是什么
1．野人參能泡酒，不過要看什么樣的，一般來說生長5年以上的有藥用價值。五年以下就不要泡酒了，還有就是看它的紋理，紋理緊密明顯的有藥用價值，可以泡酒。
2．看看你的人參適合泡酒嗎?野人參的功效主要有以下幾點：1，大補元氣，對平時少氣乏力，一活動就氣喘的人比較適用。
3．2，補脾肺之氣，說話無力，身體疲乏皆可用之總之，人參補氣作用良好，古代經(jīng)常用于急救，不過體質(zhì)屬熱性的人應(yīng)甚用，因為人參本身是熱性，體質(zhì)屬熱性的人用了會對人體不利，過猶不及。
四．人參泡酒的方法？？
1．我來講人參的幾種吃法:沖粉服用：將人參磨成粉，放入杯中，沖入沸水，加蓋約5分鐘即可飲用。每次5克左右，可反復(fù)沖服幾次。
2． 研末吞服：將人參焙干，研成粉末，空腹時開水送服，每次1克，每日1~2次。 咀嚼人參：將人參切成薄片放在口中細細嚼，每次3~5片，每日2~3次。
3．亦可用人參片泡茶并連渣帶水一起服用。 燉服法：將人參切片置小碗內(nèi)加水浸泡3~5小時，然后隔水蒸3~4小時后服用。
4．每天10~15克，可分多次服下。 煎湯飲服：人參片1~3克，水浸泡30分鐘，放入砂鍋中，先用旺火煮沸后改文火燉30~60分鐘即可。
5． 泡酒飲用：選完整生曬參或紅參一支，浸入500克60度白酒中，密閉置陰涼處，2周后即可飲用，每晚餐時飲30~50克。
6． 煮粥食用：人參末3克，冰糖少許，粳米100克，文火燉至米熟粥成即可。 熬膏服用：將人參研粉，待其他藥煎好濃縮時兌入人參粉，拌勻收膏，裝瓶備用。
