1，做米酒的白酒曲在什么地方買(mǎi)
網(wǎng)店，或者是專(zhuān)門(mén)賣(mài)和酒相關(guān)的地方，一般超市什么的都不太會(huì)有這個(gè)的。。我都是上網(wǎng)買(mǎi)
燒酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。
2，做米酒用的酒曲在什么地方可以買(mǎi)到
酒曲一般人不會(huì)做的，因?yàn)槔显?huà)里，說(shuō)在家做酒曲會(huì)倒霉的。不過(guò)，你可以一些小一點(diǎn)的市集去看看，還是有人賣(mài)的。
~~~~是那個(gè)白色的米嗎?戲校南路的大翔超市就有.~~~~fig16s fig16s fig16s
3，做米酒用的酒曲是什么在哪里有的買(mǎi)啊
酒曲又叫“酒藥”，一般的食品店都有的賣(mài)。是塊狀的象碎米粉壓制出來(lái)的一樣。每包兩小塊， 每塊有麻將牌大小（比麻將牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是堿或發(fā)酵粉！
說(shuō)起來(lái)，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過(guò)程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。
米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過(guò)年時(shí)許多人家都要做。
蘇州產(chǎn)的“酒藥”（蜜蜂牌）上有詳細(xì)的制作說(shuō)明
