瓶裝紅酒保質期多久不能喝啦，紅酒放久了還能喝嗎

紅酒放久了是否能喝需要酌情而定，因為大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。不過，只要紅酒沒有變質且還在保質期是可以喝的，紅酒開瓶后的最佳飲用時間是在3至5天左右，超過一周就已經風味不足了，所以打開過的紅酒建議盡快喝完。紅酒，是葡萄、藍莓等水果經過傳統(tǒng)及科學方法相結合進行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%。關于紅酒，其實一直有一些錯誤的認知，比如“紅酒越放久越值錢”。其實紅酒與白酒不一樣，很多紅酒放很久，別說值錢的事情，連是否還能喝都是一個問題。只有質量很好的紅酒，才適合存放久。其實大部分的紅酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。如果紅酒過了適飲期，很多時候就變得沒有芳香，死氣沉沉的，味道跟醋差不多，也不是說不能喝，畢竟醋也是能喝的。而且紅酒能放多久，是由紅酒的種類、質量與及存放條件決定的。

一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質保存良好（新酒也是如此）。

一般紅葡萄酒開瓶后可以保存10天左右，可以用一只空礦泉水瓶，將葡萄酒裝入后擠出多余空氣再放入冰箱是最好的方法。所以，在做肉和魚時用來去腥氣是最好的方法。

48小時左右 最長不超過72小時

常溫下，密封好了，放在陰涼處2-3天是沒問題的；但是軟木塞取出來再塞回去，還是不太保證其密封性。所以我開了紅酒，基本上當天就喝掉了。要是實再喝不掉，可以用來燒菜，或保鮮。比如煎魚，防止魚皮沾鍋待。

能抽真空的情況下，低溫保存一周，不能抽真空的情況下3天，這是味道還好的時間，如果是不能喝的話，抽真空狀態(tài)下低溫30天，不能抽真空10天。以上是不能喝的時間。

開瓶后的紅酒，先要將木塞塞好放置在12°左右的地方或者是保險箱內。 紅酒開瓶后的保質期一般是三天，所以無論是什么紅酒都應盡早喝完。

所有酒都有保質期,紅酒長而以不是所有紅酒都是時間越長越好,只有好的葡萄酒才能當年葡萄釀的新酒建議第二年就喝掉,普通的葡萄酒一般3-5年就要喝掉,否則放久了就衰了沒味了關鍵要看儲存條件,如果條件惡劣,比如放在太陽下,再好的拉菲也變垃圾最好是避光陰涼處倒置,有酒柜酒窖最佳

酒一般越久越好，但紅酒確實是有保質期，有個不是很專業(yè)的評紅酒方法，就是保質期越長，酒品質越好。。

紅酒的保質期是由保存條件決定的，一般等于軟木塞的壽命，軟木塞的壽命是10年，那么酒的保質期就只有10年。像高檔的有些紅酒的木塞是用特殊材質制作處理的，根本不會腐爛，所以就沒有保質期了。紅酒在瓶子里裝著的時候也會不停的發(fā)酵，放置時間越長，酒就會越香醇^_^

正規(guī)講紅酒就和保質期沒有任何關系，只不過因為咱們國家的食品安全法規(guī)要求才有的所謂保質期。紅酒有最佳飲用期，這是根據釀造前葡萄的質量和釀造中不同的工藝最終成就紅酒的特質，不過即使過了最佳飲用期還是可以飲用的，只不過是口感下降了，直到最后酒體中的單寧全部氧化掉，紅酒變成了果醋。不過因為紅酒對存儲環(huán)境要求較高，如果環(huán)境不好最佳飲用期就會提前，特別糟的環(huán)境還可能讓酒變質，這時候就徹底不能喝了。

葡萄酒沒有固定的保質期，酒瓶上標注的保質期是國家食品行業(yè)規(guī)定的，所以沒有實際意義，主要看一下有沒有渾濁，瓶塞有沒有干裂，顏色有沒有昏暗，品嘗一下有沒有不正常的酸味等。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,如果沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的.再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒，一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉。

其實酒是越純越香 自己家釀的就從來沒有保制期 但你不放心 還是不要喝為好 心疼舍不得喝了 到時候就成揀了芝麻丟了西瓜了

瓶封后，放在陰暗的和低溫（要恒溫的，不能有起落的溫度），而又把瓶塞保護得很好的話，是沒有所謂的保質期的！基本是要看對瓶塞的品質而定！ 市場上有很多的紅酒，封瓶了后過了幾十年，都還是有很多買家可在拍賣會上買得到的！ 但如果一開瓶的話，基本就是要在24小時內喝完，不然就會氧化，而把味道破壞的了！ 采納哦

過保質期的食品飲料等都不能食用 存放的時間是夏天，葡萄酒的度數也不是特別的高，起不到殺滅細菌的作用，所以說是很容易長霉菌、細菌 最佳飲用期內的葡萄酒口感最佳（香氣最濃，單寧圓潤，酒體結構平衡和諧），過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質會走下坡路，當葡萄酒的年齡過老，葡萄酒給人帶來的享受感為負時我們就說葡萄酒變質了

無論什么食物，如果超過保質期我想還是不要食用。不管怎么說，健康最重要。