一．有機(jī)葡萄酒是什么意思？
1．有機(jī)葡萄酒就是用有機(jī)葡萄為原料，而且在釀酒的過(guò)程中都必須是純天然的有機(jī)加工。有機(jī)葡萄種植要求非常高，不能用農(nóng)藥，不能用化肥，不能用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不能用基因工程技術(shù)，反正什么都不能用，只能純天然的自然生長(zhǎng)（原始社會(huì)那種），而且對(duì)種葡萄的地方也有要求，必須遠(yuǎn)離污染，噢，對(duì)了，還得有認(rèn)證，因?yàn)楝F(xiàn)在自稱有機(jī)葡萄酒的牌子很多，但是其實(shí)大多都不是真有機(jī)，連自己的有機(jī)葡萄園都沒(méi)有，現(xiàn)在世界最大的有機(jī)葡萄莊園是威龍有機(jī)葡萄酒的。
二．什么叫有機(jī)紅葡萄酒
1．有機(jī)葡萄酒是指獲得“有機(jī)葡萄釀造”認(rèn)證商標(biāo)的葡萄酒。其特別強(qiáng)調(diào)釀酒原料的有機(jī)性，即純天然性。葡萄來(lái)自有機(jī)葡萄園，或采取有機(jī)種植法，一概不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。
2．有機(jī)葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質(zhì)作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），并以人工采收。在釀制過(guò)程中，特別注意天然酵母的使用、過(guò)濾和澄清方法，以提高有機(jī)葡萄酒的質(zhì)量。
3．有機(jī)葡萄酒中不含化學(xué)添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來(lái)盛酒。就像其他有機(jī)蔬菜水果一樣，從栽培葡萄到釀酒過(guò)程，必須采用有機(jī)、天然的方式:不得使用任何化學(xué)制劑的處理，要使用天然肥料，按照自然節(jié)氣種植和人工采收葡萄，釀制過(guò)程中采用天然酵母，不能使用化學(xué)澄清劑，二氧化硫的使用量盡可能低，要采用綠色包裝等等。
三．葡萄酒標(biāo)簽上二氧化硫標(biāo)注嗎
1．葡萄酒的釀造過(guò)程注定必須使用二氧化硫。其實(shí)將二氧化硫用于葡萄酒中至少有幾百年的歷史，生產(chǎn)工藝發(fā)展到今天，也沒(méi)有找到更好的替代方案。
2．所以不管人們對(duì)于二氧化硫有多大的疑慮，葡萄酒行業(yè)還依然廣泛使用著它。不過(guò)可以放心的是只要把握住二氧化硫的使用量，葡萄酒是健康的不具有毒性。
四．威龍有機(jī)干紅葡萄酒的“有機(jī)”是什么意思？
1．葡萄種植過(guò)程中不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。人工采摘及手工挑選葡萄。釀造過(guò)程中自然發(fā)酵，不添加澄清劑，抗氧化劑以及用人工色素調(diào)色等。
2．以上是國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)由于國(guó)內(nèi)沒(méi)有嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)制度和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所謂的“有機(jī)”只是廠家說(shuō)了算，因此很大程度上只是廠家的噱頭，產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到有機(jī)葡萄酒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，有些甚至根本算不上有機(jī)紅酒。
