紅酒生產(chǎn)標準號的區(qū)別，葡萄酒有哪些品種如何區(qū)別生產(chǎn)日期和酒標謝謝

其實手機充電沒有太大講究的，目前的手機電池，不管是正宗的原裝手機電池還是咱們國產(chǎn)弘毅電池這類知名商務電池，都是鋰離子電池，對充電時間沒有嚴格要求，可以隨時充電的，新的手機前三次充電，可以完全放完電，之后長時間充電，但是沒必要超過12個小時。

這種應該是企業(yè)自己制定的。或者是不同品種釀造的酒，或者是不同等級的葡萄酒。這個要看酒莊自己的制定標準。

你指的是標簽的顏色是吧。呵呵其實很簡單。這僅僅是這款酒的外觀設(shè)計而已。不代表內(nèi)涵和價值再看看別人怎么說的。

東方紅酒窖溫馨提示：黑標、紅標、白標、黃標是指紅酒瓶上酒標的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色，一般是紅酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標識，也方便消費者記住這些酒款的名字。

你好，這是廠家根據(jù)葡萄酒標簽的不同顏色起的名字而已，叫起來方面、好區(qū)分，沒有什么特別意思。長城葡萄酒就有這樣的叫法，什么黑標，黃標99啦！

葡萄酒瓶上的標牌提供了大量的信息，其中有些信息是法定要求標出的，例如葡萄酒中的酒精度數(shù)，瓶中酒的數(shù)量和生產(chǎn)廠家。標牌法定要求因國而異。雖然對葡萄酒的標牌無統(tǒng)一國際規(guī)定，但標牌上最大的字母通常用來表示葡萄酒的名字?！　≡趥鹘y(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國里，如法國、西班牙和意大利，葡萄酒常常標出產(chǎn)地。標頂?shù)膮^(qū)域越小，葡萄酒的質(zhì)量越好。例如，標簽上只標有法國葡萄酒或勃墾第葡萄酒，這種酒的品質(zhì)一定不如清楚地標出產(chǎn)地為MEURSASULT或VOLNAY的葡萄酒。如果一個城堡或領(lǐng)地被列在葡萄酒標牌上，這說明該葡萄酒水產(chǎn)自特定葡萄酒廠的特定的類型。在新的葡萄酒生產(chǎn)國里，葡萄酒主要根據(jù)原料葡萄的種類來標記。了解一些不同葡萄的類型有助于人們選擇葡萄酒。還有種標記主要涉及以商標品牌命名的葡萄酒。國際著名品牌對葡萄酒消費者來說比葡萄種類和葡萄產(chǎn)區(qū)更重要，著名品牌往往花費相當多的經(jīng)費來宣傳品牌的質(zhì)量。很多葡萄酒帶有質(zhì)量標記，來區(qū)別同一產(chǎn)區(qū)不同的葡萄酒。在法國傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，質(zhì)量標記由生產(chǎn)法來管理。今天，越來越多的葡萄酒瓶后標簽，用來向消費者介紹葡萄酒的類型、生產(chǎn)和成熟方式及最佳配餐方式。

正規(guī)原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則屬低檔配制型葡萄酒（即我們通常說的勾兌酒）。這是因為紅葡萄酒內(nèi)有機營養(yǎng)物質(zhì)，光線照射要引起變質(zhì)。所以正規(guī)的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶盛裝。 再就是認瓶貼，所有紅葡萄酒的酒瓶背面都有一個小瓶貼，上面有些內(nèi)容是應該看的。首先是生產(chǎn)標準號：國家對葡萄酒生產(chǎn)有一個比較嚴格的技術(shù)標準，標準號為GB/T15037。正規(guī)的原汁葡萄酒均執(zhí)行該標準，在背標生產(chǎn)標準一欄也標注該標準。只要不是執(zhí)行該標準的，多為配制型低檔酒。其次是果汁濃度：中高檔紅葡萄酒一般標注“100％”或“全汁”，反之，則為低檔配制酒。再就是酒精度：酒精度是指酒內(nèi)的酒精含量，中高檔紅葡萄酒的標準酒精度一般在10——12％（v/v）之間，且不允許添加外源性酒精。酒精度低于10％（v/v）的基本都是低檔配制酒。紅葡萄酒的酒精度嚴格控制在11——12％（v/v）之間，完全是通過自然發(fā)酵產(chǎn)生的酒精;另外就是糖度：甜紅葡萄酒的糖度應大于每升50克，干紅葡萄酒應小于每升4克。 紅葡萄酒在儲藏時必須臥放或倒放，這是因為中高檔紅葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封，其需要酒液浸泡以保持濕潤，避免因瓶塞干燥產(chǎn)生空隙而使空氣進入瓶中，導致紅葡萄酒氧化變質(zhì)，同時葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚類物質(zhì)溶解到酒液里面，再與葡萄酒液里的酚類物質(zhì)產(chǎn)生化學反應，生成對人體有益的物質(zhì)。

對紅葡萄酒的外觀進行評定，主要有顏色、清澈度、濃度以及光澤等要素。對于質(zhì)量好的紅葡萄酒，其澄清、透亮、有光澤是給人的第一感覺，也是好酒的基本素質(zhì)。新酒顏色清晰鮮明，陳酒呈輕微的黃褐色。 把酒杯側(cè)斜45度來觀察，此時，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色等于3至5年酒齡；紅磚色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘紅色說明已經(jīng)過期了。 在大多數(shù)正常的情況下，干紅葡萄酒的顏色呈現(xiàn)鮮紅色，代表著酒齡頗淺，通常在1至4歲之間；干紅葡萄酒的顏色呈現(xiàn)紫色，代表酒已到中年，約4至8歲；當干紅葡萄酒的顏色呈現(xiàn)咖啡色，代表酒已到達壯年或老年，通常在9或10歲以上。不同的造酒程序，不同的造酒風格，對酒的顏色變化起著不同程度的影響。 參考資料： http://www.hrs.cn/hotel/germany

先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時觀察酒的顏色?？Х壬?，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。 　　再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復雜，由于鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點舍不得喝。 　　聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。

何謂鑒別？

第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ ? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標識 ? 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 ? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

按照歐盟的有關(guān)規(guī)定，葡萄酒被分為兩大類： －普級餐酒 －特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒（簡稱VQPRD） 在法國，這兩類酒各自分為兩小類： ●普級餐酒可以再分成： －本義上的普級餐酒（vins de table） －地區(qū)餐酒（vins de pays） ●而在特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒中又可再分為： －優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） －法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 1普級餐酒 只要這些酒原產(chǎn)地是法國，不論是用來自同一地區(qū)還是幾個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成的，都可稱為“法國普級餐酒”。如果是由源于歐盟不同國家的酒調(diào)配而成，則被稱為“來自歐盟不同國家的調(diào)配酒”。調(diào)配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。這種酒并不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關(guān)章程所規(guī)定的最低的生產(chǎn)要求。在通常的情況下，這些普級餐酒以某個牌子在市場上銷售。 2地區(qū)餐酒 這些是由于產(chǎn)地來源不同而個性化的普級餐酒。一種地區(qū)餐酒必須產(chǎn)自于它所標示其名的那個產(chǎn)區(qū)。它必須符合由法令所規(guī)定的嚴格的產(chǎn)品條件，譬如，每公頃最高產(chǎn)量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴格的分析標準。 地區(qū)餐酒有三種等級： －省命名的地區(qū)餐酒 －地區(qū)命名的地區(qū)餐酒 －大區(qū)命名的地區(qū)餐酒 這些酒都要經(jīng)過特別準許的手續(xù)，并且要經(jīng)過成份分析和感官品嘗檢驗，由國家葡萄酒行業(yè)管理局（ONIVINS）正式核準。 3優(yōu)良地區(qū)餐酒 這些酒的生產(chǎn)由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局（INAO）嚴格規(guī)定和核準。這一規(guī)定還考慮到由有關(guān)葡萄酒生產(chǎn)工會授予標簽的問題。這些酒必須符合由法令所規(guī)定的某些條件：原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植技術(shù)，分析標準以及感官品嘗檢驗。優(yōu)良地區(qū)餐酒構(gòu)成了連接地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的中間環(huán)節(jié)。 4法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 這些酒必須滿足由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局所規(guī)定并由法令正式宣布的所有生產(chǎn)條件。法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠和不變的習俗”的基礎(chǔ)之上，它們都產(chǎn)自那些最享有盛名的地區(qū)。這些酒的生產(chǎn)規(guī)定比優(yōu)良地區(qū)餐酒還要嚴格，包括以下這些標準：原產(chǎn)地區(qū)，最高限產(chǎn)量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標準，有時甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱之為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒都要經(jīng)過分析和品嘗檢驗。它們要經(jīng)由全國法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局正式批準。

智利酒的目前基本的級數(shù)分： VARIETAL ：莊園級，這是最基本的酒。 RESERVA：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比上面的酒好。 GRAN RESERVA：特別珍藏，使用更多，更新的桶，儲藏的時間較長，素質(zhì)也　　更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。 RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來表達，如NEYEN，F(xiàn)OLLY，CLOS APALTA等代表特殊的出品。 　　不過，對于智利酒，不同酒荘的同一級別的酒不能直接比較。

葡萄酒定義：所謂葡萄酒就是泛指由新鮮葡萄酒經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生的酒精性飲料。 根據(jù)不同的特性，又可分為五大類。 1.白葡萄酒 由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成?？煞譃樘鸷筒惶饍煞N。 若為不甜的白葡萄酒，其適宜飲用溫度為10～12度。甜的白葡萄酒適宜飲用溫度為5～10度。 白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調(diào)方式較為清淡的食物。 2.紅葡萄酒 由紅葡萄酒帶皮發(fā)酵而成。 口感酸甜（dry），但甘美。 其適宜飲用溫度為14～20度。但法國薄酒來區(qū)（beaujolais）所產(chǎn)的清淡型紅酒，適宜飲用溫度為12～14度。 紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉乳酪等口感較重的食物。 3.桃紅葡萄酒 由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時間較短，因此顏色較淺。 其適宜飲用溫度為10～12度。 可搭配口感適中的食物。 4.香檳氣泡酒（含香檳酒：champagne和氣泡葡萄酒：sparkling wine） a.香檳酒 根據(jù)法國政府規(guī)定，只有在法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱作香檳酒，其他地方的只允許叫氣泡葡萄酒。 香檳地區(qū)是位于法國東北部，距巴黎約145公里的一個地方。由于該地區(qū)肥沃的土壤、適宜的氣候及獨特的名貴葡萄品種，因而釀制出舉世聞名的香檳酒。 香檳酒以重復瓶內(nèi)天然發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳而成?？蓡为氾嬘没蚺湟院ｕr，亦是喜慶宴會不可缺的飲料。適宜飲用溫度為5～10度。 b.氣泡葡萄酒 在法國香檳地區(qū)以外，經(jīng)傳統(tǒng)方式（methode champenoise）釀制而成。或以人工方式將二氧化碳加進葡萄酒桶中，然后裝瓶而成。 可單獨飲用或配以白肉、海鮮，喜慶宴會不可缺的飲料。適宜飲用溫度為5～10度。 5.加強葡萄酒 在葡萄酒發(fā)酵過程中加入白蘭地，故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。 如波特酒（port）和雪莉酒（sherry）。 多為餐后酒，可單獨喝或搭配甜點或雪茄。

一、如何看紅酒酒標 　　解讀葡萄酒酒標不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識做為基礎(chǔ)，然后當我們看到葡萄酒酒標的時候，才能判斷出酒標到底想要告訴我們什么。在這些葡萄酒酒標后面隱藏著許多事情，我們不光要會分辨出葡萄酒標表面的意思，還要通過學習了解這些名稱背后的故事。外國紅酒酒標看似神秘，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面這張酒標為例，我們看看它到底包含了哪些秘密： 　　 　　1）從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國度，法國葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會注明原產(chǎn)國。 　　2）酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名?！癈HATEAU”，即“酒莊”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質(zhì)應該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。 　　3）產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。 　　4）Appellation SaintEmilionControlle，這里可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前后兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。產(chǎn)地標注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。 　　5）紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的三、四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。 　　6）裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。 　　7）酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 　　8）容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。 　　 　　紅酒酒標的起源 　　 1924年，木桐?羅思柴爾德酒莊（Chateau MoutonRothschild），為紀念首次灌裝成品葡萄酒，酒莊主人菲利浦?德?羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家，讓?卡呂（JeanCarlu）為該年的葡萄酒設(shè)計了一幅全新的標簽，開創(chuàng)了葡萄酒標簽藝術(shù)化設(shè)計的先河。從1945年起，Chateau MoutonRothschild酒莊開始每年在酒標的上部用一幅藝術(shù)家的繪畫作品作為標簽的裝飾。這成為Mouton酒莊的標志之一，也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標而要將Mouton買齊，這一方法后來也被一些別的酒廠所效仿。 　　即使是現(xiàn)在，一個酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數(shù)字的變化，其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界第一，沒有必要花精力在酒標之上。在法國波爾多地區(qū)，直到上個世紀初，酒莊主人才開始設(shè)計屬于自己酒莊的酒標。在此之前，酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商，由酒商培養(yǎng)、裝瓶并銷售。 　　酒標小知識 　　由于酒標的格式種類非常的多，不僅國與國之間不同，甚至是同一國中，也因地區(qū)不同而有不同的標示方法，所以無法一一介紹。 　　對于什么都不懂或者什么都不想懂的人來說，最簡單的辦法是了解五個最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設(shè)拉子），Shiraz在法國酒標上標為Syrah（西拉）。而白葡萄品種則是Chardonnay（霞多麗）、SauvignonBlanc（品麗珠）。在酒標上，經(jīng)常能找到它們，若是單一品種釀制，便會標注一個葡萄名稱，有時候會同時標注兩三個葡萄品種，則代表由兩三種葡萄混釀。 　　相同的葡萄品種，在不同的國家、不同的土壤會有不同的表現(xiàn)，但它們基本會保留該品種的特點。例如，CabernetSauvignon（赤霞珠）：單寧比較重，比較容易產(chǎn)生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。Merlot（梅洛）：單丹柔順，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）最明顯的是帶有辛香味，產(chǎn)自于西澳的Shiraz通常能喝到明顯的胡椒味。而白葡萄酒，最常見的便是Chardonnay，它帶著明顯的令人愉悅的蜂蜜、哈密瓜、熟蘋果的味道，口感柔滑豐滿，大部份人都會喜歡。 　　 　　 　　三、不同國家的酒標 　　 　　即使是最資深的葡萄酒鑒賞家，他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標。每個國家的葡萄酒酒標都會有所區(qū)別，但是這里有幾點是國際標準，是任何一個國家都不能缺少的：容積，酒精含量，國家，對這瓶酒負責的機構(gòu)。新世界酒標：新世界葡萄酒的酒標較為清晰明了，而且都用英文，所以較易看懂。對新世界的酒標最重要的是記住酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產(chǎn)區(qū)名，年份是次要的，因為新世界產(chǎn)區(qū)的氣候相對穩(wěn)定，大部分中價酒年份對品質(zhì)影響不是太大。 　　1）法國酒標：法國酒標中極為重要的是產(chǎn)地名稱，因為產(chǎn)地名稱幾乎是該酒的名稱。此外，法國的分級制度中，若是屬于較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產(chǎn)地名稱。 　　向來是葡萄酒王國的傳統(tǒng)王者，法國酒標當仁不讓地坐上第一把交椅，攜帶舊世界幾百年的烙印，固守著傳統(tǒng)的貴族氣質(zhì)，大有任憑天下大變，我自成一統(tǒng)的氣勢。法國葡萄酒標示系統(tǒng)一向非常規(guī)范，就連波爾多和勃艮第的酒標都是有所區(qū)別。關(guān)鍵詞是“等級”，核心是“原產(chǎn)地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。 　　2）意大利酒標：意大利葡萄酒的品質(zhì)管理與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施后，意大利葡萄酒酒質(zhì)才開始提升。不過由于分級制度并不完善，不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì)，往往只能說明酒的出處及該區(qū)的法定條件。 　　浪漫的嚴謹意大利酒標詳解如果說意大利充斥著浪漫與優(yōu)美的空氣，那么他們同樣摸索出了一條酒標的法律性標示系統(tǒng)——D.O.C.，傳承于法國，卻又少了份刻板。所以飲用意大利葡萄酒，通常是非正規(guī)聚會的首選。既有質(zhì)量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺，是一曲優(yōu)雅的華爾茲。意大利酒標已開始由傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向藝術(shù)，只是在老牌酒園的酒標上，仍舊是正規(guī)作派，但畫面已簡潔不少，對于新入行的酒迷，也不至無處入眼。 　　3）西班牙酒標：西班牙的酒標除了標示分級制度外，特許酒會標上陳年時間、另外著名的雪莉酒則會標上所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種）。 　　奔放與規(guī)范的融合西班牙酒標詳解譯名非常悅耳的桃樂絲已成為西班牙葡萄酒的代名詞，當莊主西裝革履之時，你一點也看不到西班牙斗牛士的赳赳武氣，溫文儒雅的紳士。 　　4）澳洲酒標 　　忘了英女王領(lǐng)導下的拘謹紳士吧，澳洲人的奔放已將一板一眼的規(guī)律打破，大名鼎鼎的奔富酒園在標志上依舊有傳統(tǒng)的風范，所以，在新世界看來，對于露紋這類清新的酒標更為推崇。還看得到粗獷的原住民氣息嗎？蕩然無存，細膩與小資的情調(diào)彌漫在整張酒標上。擁有近9000個酒廠的澳洲沒有煩瑣的法定質(zhì)量控制體系，只規(guī)定了葡萄酒產(chǎn)地的地理位置。南澳、維多利亞、新南威爾士都是著名產(chǎn)區(qū)。澳洲葡萄酒越來越精致，不論是席拉子還是薏絲琳，一直是蜚聲國際，有土壤與氣候的優(yōu)勢，更難得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒標也就簡單明了。如果能看懂法國和德國酒標，那么澳洲酒標不在話下！對于新世界酒來說，年份不是重要關(guān)注的問題，葡萄品種、酒園名稱才是關(guān)鍵字。澳洲葡萄酒堪稱最易入口的品種，過濾了新世界酒的“青澀”，呈現(xiàn)活潑的圓潤，而且價格比起舊世界酒莊來平易許多，新老酒迷共同愛戴之。 　　滿意請采納

正看

酒標簽就好像酒的身份證一樣，上面標示了有關(guān)這瓶酒的重要信息也是在選購葡萄酒時的重要依據(jù)，但各國的酒標簽內(nèi)容卻不盡相同，本篇介紹如何看懂葡萄酒的標簽。 在酒瓶上通?？梢钥吹降臉撕炗袃煞N，一種是原產(chǎn)國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產(chǎn)國酒廠按進口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標簽（背標）。酒標簽常見的內(nèi)容有以下幾項： （1）葡萄品種；（2）葡萄酒名稱；（3）收成年份；（4）等級；（5）產(chǎn)區(qū)；（6）裝瓶者；（7）酒廠名；（8）產(chǎn)酒國名；（9）凈含量；（10）酒精濃度。 1、葡萄品種 并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較?？吹綐耸酒贩N名稱。 2、葡萄酒名稱 葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。 3、收成年份 酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(shù)（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。 4、等級 葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴格的品質(zhì)管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產(chǎn)品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度，所以沒有標出。 5、產(chǎn)區(qū) 就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說，酒標上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。 6、裝瓶者 裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示“原酒莊裝瓶”。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。 7、酒廠名 著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有，因此選購時若只看產(chǎn)區(qū)，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)。 8、產(chǎn)酒國名 該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國。 9、凈含量 一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設(shè)計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設(shè)計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。 10、酒精濃度 通常以（。）或（%）標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且酒帶有甜味。