一．葡萄酒的酒標(biāo)有哪些??
1．葡萄酒的酒標(biāo)標(biāo)簽包含了非常多的關(guān)于酒的信息。按照國家和地區(qū)的規(guī)定有些內(nèi)容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級(jí)歸屬，例如：是餐桌酒或是屬于產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)（AOC）認(rèn)可的酒，原產(chǎn)地、酒精含量、生產(chǎn)廠家的名稱和地址等待。
2．制造年份不是必須的，但是高質(zhì)量的酒從來都是標(biāo)明的。背簽包含的信息比標(biāo)簽更豐富，包含對(duì)酒和生產(chǎn)廠家的地域的準(zhǔn)確描述。
3．在有些國家，一些注解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進(jìn)口商和銷售商要將這些翻譯為當(dāng)?shù)卣Z言以適應(yīng)不同的市場(chǎng)需要。
4．酒標(biāo)簽（Winelabel）相當(dāng)于酒的身份證，其中包括酒莊的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個(gè)國家的出品、生長(zhǎng)的年份、在哪里封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒莊的標(biāo)志，特別是封建社會(huì)所流傳下來的貴族標(biāo)志、皇室御用標(biāo)志，或者是酒莊的風(fēng)景與建筑物等。
5．法國酒標(biāo)：包括原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設(shè)年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比法國波爾多（Margaux）酒標(biāo)：包括酒名、葡萄生產(chǎn)年份、裝瓶容量、酒品質(zhì)分類、裝瓶酒商、原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明德國酒標(biāo)：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質(zhì)分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級(jí)、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)者所在地美國酒標(biāo)：生產(chǎn)者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、酒精含量百分比、原產(chǎn)地美國（那帕）酒標(biāo)：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產(chǎn)者和裝瓶者及其所在地、產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽上的法定內(nèi)容所有葡萄酒的標(biāo)簽上在標(biāo)明原產(chǎn)國的同時(shí)也必須標(biāo)明酒精含量和凈含量。
6．進(jìn)口葡萄酒的凈含量是用標(biāo)準(zhǔn)公制標(biāo)出的，并與認(rèn)定的規(guī)格一致。所有的標(biāo)簽都必須標(biāo)明進(jìn)口商、生產(chǎn)商的名稱與地址。
7．加利福尼亞的葡萄酒既要標(biāo)明裝瓶者的名稱與地址，又要標(biāo)出生產(chǎn)許可證號(hào)。只有美國葡萄酒要求標(biāo)明所用葡萄種類的名稱。
8．法國葡萄酒標(biāo)簽法國葡萄酒標(biāo)簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質(zhì)量。這種標(biāo)簽提供了細(xì)致的信息——產(chǎn)地命名制所要求的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9．產(chǎn)地命名制與確切限定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有關(guān)。產(chǎn)地的名稱越小，對(duì)葡萄栽培方法和葡萄酒的生產(chǎn)的規(guī)定就越嚴(yán)格。除了產(chǎn)地和種植園的名稱外，酒標(biāo)上還要標(biāo)有酒商和進(jìn)口商的名稱，這些信息可以了解葡萄酒的質(zhì)量。
10．德國葡萄酒標(biāo)簽德國葡萄酒標(biāo)對(duì)質(zhì)量的說明非常詳細(xì)，包括產(chǎn)區(qū)及其大小，質(zhì)量說明，以及所用葡萄的成熟程度。
11．標(biāo)簽看起來很復(fù)雜。意大利葡萄酒標(biāo)簽意大利葡萄酒標(biāo)簽提供了很多關(guān)于本酒的信息。1967年通過的法律法規(guī)對(duì)某些葡萄酒說明做了規(guī)定，這些都是仿效法國的做法，但是沒有對(duì)葡萄酒做出細(xì)致的分類。
12．意大利的葡萄酒規(guī)劃體系Denominazione di Origine Contro llata（D。
13．O。C。）是經(jīng)過政府認(rèn)定的，并且對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行跟定。對(duì)于幾種葡萄酒來說，葡萄酒規(guī)劃體系確保了其生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)。
14．高質(zhì)量的葡萄酒，其名稱如Chianti（勤地）或所用的葡萄種類名稱，如Barbera（巴伯拉），或其D。
15．O。C。名稱均可體現(xiàn)出它的產(chǎn)地。并不是所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是經(jīng)過D。O。C。限定的，但美國市場(chǎng)上的高質(zhì)量的意大利產(chǎn)葡萄酒大多數(shù)都是由D。
16．O。C。限定的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。如果一種葡萄并不是以地區(qū)的名稱命名的，那么由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。
17．Denominazione di Origine Contro llata（D。O。C。）是意大利葡萄酒中的最高等級(jí)，只有生產(chǎn)最高質(zhì)量的葡萄酒的地區(qū)才能被授予此稱呼。
18．美國葡萄酒標(biāo)簽美國葡萄酒標(biāo)簽上的法律限定的用語對(duì)辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣的葡萄酒不會(huì)有很大幫助。而一些用語如Reserve，Special Reserve，Vintner’s Reserve，等并不含有法律限制意義，因此中等葡萄酒或低質(zhì)葡萄酒均可使用。
19．與法國、意大利、德國不同，美國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)只是從地理意義上進(jìn)行限定，而對(duì)于葡萄品種、產(chǎn)量或葡萄酒生產(chǎn)方法并不進(jìn)行限制。
20．因此，美國的葡萄酒標(biāo)簽并不能幫助你選擇高質(zhì)量的葡萄酒。你要區(qū)分某一產(chǎn)區(qū)（如納帕谷）的兩種葡萄酒，就必須了解葡萄酒生產(chǎn)商。
21．雖然有些地區(qū)名聲比較好，但是小地區(qū)精心釀制的葡萄酒可能會(huì)比某個(gè)名聲較好的地區(qū)大量釀制的葡萄酒的質(zhì)量好得多。
22．對(duì)于美國葡萄酒而言，有一條規(guī)則就是：“買主自行小心?！币?yàn)槲覀兊恼o意制定規(guī)則幫你了解哪些酒更好。
二．幫幫忙，想一個(gè)關(guān)于葡萄酒手抄報(bào)的題目。
先在左中角寫名，后畫兩個(gè)干杯的玻璃瓶，在寫上知識(shí)
三．葡萄酒的名字
1．Castello del Terriccio 特里齊奧盧碧卡雅 Castello di Querceto 皮克齊奧齊安迪經(jīng)典珍藏 Pio Cesare 皮歐菲迪斯巴貝拉干紅 Pio Cesare 皮歐多爾池托紅葡萄酒 Pio Cesare 皮歐巴貝雷斯克紅葡萄酒 Pio Cesare 皮歐巴貝拉紅葡萄酒 Pio Cesare 皮歐巴樓洛紅葡萄酒 Pio Cesare 皮歐巴樓洛紅葡萄酒 Pio Cesare 皮歐巴樓洛紅葡萄酒 1500ml Pio Cesare 皮歐巴樓洛鼎級(jí)紅葡萄酒 Elena Walch 艾琳娜沃爾什豪豬紅 Tenuta Sette Ponti 莫瑞里諾紅葡萄酒 Firriato 菲維亞托班斯佛特紅葡萄酒 Firriato 菲維亞托齊拉蒙特紅葡萄酒 Firriato 菲維亞托圣塔格斯蒂諾紅葡萄酒 Firriato 菲維亞托夏莫尼紅葡萄酒 Zonin 阿馬羅奈紅 Marco Felluga 馬可費(fèi)魯伽美樂紅葡萄酒 Marco Felluga 馬可費(fèi)魯伽萊弗斯科紅葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild 米隆之花城堡（中級(jí)酒莊） Joseph Drouhin 約瑟夫杜魯安長(zhǎng)波紅葡萄酒 Joseph Drouhin 約瑟夫杜魯安努伊村葡萄酒 Joseph Drouhin 約瑟夫杜魯安博若萊村釀紅葡萄酒 Joseph Drouhin 約瑟夫杜魯安拉佛瑞紅葡萄酒 Joseph Drouhin 約瑟夫杜魯安喬伏特莊園特級(jí)葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild 羅思柴爾德男爵美樂 Baron Philippe de Rothschild 羅思柴爾德男爵赤霞珠 Baron Philippe de Rothschild 酒神卡巴斯干紅 M。
2．Chapoutier 莎普蒂爾碧拉莊園魯西永紅葡萄酒 M。Chapoutier 莎普蒂爾碧拉莊園奧拉彼丹紅葡萄酒 M。
3．Chapoutier 莎普蒂爾羅納谷紅葡萄酒 M。Chapoutier 莎普蒂爾羅納谷紅葡萄酒 375ml M。
4．Chapoutier 莎普蒂爾羅帝谷紅葡萄酒 M。Chapoutier 莎普蒂爾艾思圖城堡紅葡萄酒（有機(jī)） M。
5．Chapoutier 莎普蒂爾吉恭達(dá)斯紅葡萄酒 M。Chapoutier 莎普蒂爾圣約瑟之歌紅葡萄酒 M。
四．葡萄酒酒杯葡萄計(jì)算題
1．一般餐館使用的大小兩種紅酒杯，大的230毫升左右，小的180。紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯，沒有特殊造型。
2．每次到紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。啤酒，雞尾酒及香檳的杯子各有不同，容量也不一。
