大方八堡苗家水花酒廠，山海情水花扮演者是誰

《山海情》水花扮演者是熱依扎，扎根在寧夏的李水花，是一名農(nóng)村婦女，與馬得福是青梅竹馬一起長大，與秀兒是好朋友。被父親“賣”到鄰村，丈夫意外殘疾后，她獨自一人撐起了整個家。她內(nèi)心堅定樂觀，永遠笑對生活和未知。她在福建教授凌一農(nóng)的幫助下，在自家庭院里種起了雙孢菇?！渡胶Ｇ椤肥怯煽左稀O墨龍執(zhí)導(dǎo)，黃軒領(lǐng)銜主演，張嘉益、閆妮 、黃覺、姚晨、陶紅、王凱特別出演，黃堯、熱依扎、白宇帆、尤勇智、胡明、王莎莎、張優(yōu)主演的脫貧攻堅劇。劇中水花扮演者是熱依扎，扎根在寧夏的李水花，是一名農(nóng)村婦女，與馬得福是青梅竹馬一起長大，與秀兒是好朋友。被父親“賣”到鄰村，丈夫意外殘疾后，她獨自一人撐起了整個家。她內(nèi)心堅定樂觀，永遠笑對生活和未知。她在福建教授凌一農(nóng)的幫助下，在自家庭院里種起了雙孢菇。該劇講述了二十世紀(jì)九十年代以來，在國家扶貧政策的引導(dǎo)下，在福建的對口幫扶下，西海固的人民群眾移民搬遷，不斷克服各種困難，探索脫貧發(fā)展辦法，將風(fēng)沙走石的“干沙灘”建設(shè)成寸土寸金的“金沙灘”的故事。《山海情》以展現(xiàn)東西協(xié)作扶貧下的“閩寧模式”為創(chuàng)作命題?！伴}寧模式”是中國奇跡的一個縮影，是一個具有現(xiàn)實意義的創(chuàng)作命題。該劇所展現(xiàn)的脫貧故事，不僅僅是在闡述一個地區(qū)的物質(zhì)發(fā)展、精神發(fā)展歷程，還聚焦放大其中“人”的故事。

弦子 - 不怕作詞：王雅君作曲：陳炯順專輯：逆風(fēng)的薔薇我乘黑色木馬 白晝到星光尋找一片海洋 能傾聽我愿望一路有夢有沮喪 不安又迷惘有你 借我 肩膀 就算 夜再漫長都不怕鐘聲慢慢回響 滴答 滴滴答雪花靜靜落下 我也等到了天亮有愛就能抵達 那未知的路上不管快樂或悲傷 你都會在我身旁當(dāng)夢越做越長 我要去闖 執(zhí)著的天堂每一站都有風(fēng)光 也突然感傷 但我不絕望當(dāng)雨正拍打到我的臉上 凝結(jié)成冰冷的霜因為有你總在我最近的地方鐘聲慢慢回響 滴答 滴滴答雪花靜靜落下 我也等到了 天亮有愛就能抵達 那未知的路上不管快樂或是悲傷 你在 我就什么都不怕

嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 寂寞的夜和誰說話嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 傷心的淚兒誰來擦嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 整理好心情再出發(fā)嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 還會有人把你牽《如果對的話請采納滴答侃侃Edited by jxyxp@sina.嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 寂寞的夜和誰說話嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 傷心的淚兒誰來擦嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 整理好心情再出發(fā)嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 還會有人把你牽END滴答侃侃Edited by jxyxp@sina...com嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 時針?biāo)煌Ｔ谵D(zhuǎn)動嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 小雨它拍打著水花嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 是不是還會牽掛他嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 有幾滴眼淚也落下Music...com嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 時針?biāo)煌Ｔ谵D(zhuǎn)動嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 小雨它拍打著水花嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 是不是還會牽掛他嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒 有幾滴眼淚也落下Music

酒在苗族人民的生活中可謂無處不在,并在長期的社會發(fā)展中形成了制酒、飲酒、唱酒歌等一系列內(nèi)容豐富的酒文化。 苗族釀酒的歷史源遠流長。今天,民間還有一首專門敘述從水稻種植到釀出米酒全過程的釀酒歌叫《Baif Jux Bil》。過去苗族食用的都是未經(jīng)蒸餾的連糟酒,相當(dāng)于古代漢族地區(qū)的“醅”,也就是唐代詩圣杜甫《客至》中所說的“樽酒家貧只就醅”中那種酒。后來才有蒸餾酒。 在漢族傳說和文獻中有杜康、儀狄造酒之說,苗族的酒是怎樣來的呢?有這樣一個傳說:有人將吃剩下的糯米飯放在鍋里,就外出走親戚去了,幾天后回來揭開鍋一看,飯上長出了許多白毛,并散發(fā)出縷縷誘人的清香,他抓了一把嘗嘗,覺得味道很好,以后人們就照這種辦法來釀酒了。這與晉代文學(xué)家江統(tǒng)在《酒誥》中所說的“有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳”十分相似。 要釀出美酒,良好的酒曲必不可少。苗族人認為,酒曲是生命的,必須雄雌兼?zhèn)洳拍芊毖芎蟠?。所以制曲餅時要捏一個圓形的表示雌性,一個比大拇指略粗長的表示雄性,其他的以二者為中心。每個曲餅的一面用拇、食、中三指尖分別壓出一個小窩,象征狗爪印,以驅(qū)鬼避邪。 重陽酒堪稱苗鄉(xiāng)特產(chǎn),制作工藝比較簡單。因必須在重陽節(jié)期間制作而得名。將糯米或糯小米一次蒸熟后撒上酒曲,待發(fā)酵成醪糟,放入壇內(nèi),再加適量燒酒密封浸泡,一年半載即可開壇取用。其糟已化,其色微黃,其味醇香;以手試之,粘如糖漿,以口嘗之,甜如甘露;口感雖好,后勁卻大。 每有重大喜慶活動或有貴賓來臨,熱情好客的主人往往會在寨門前或家門口設(shè)置攔路酒。少則三五道,多則十二道。他們手中的牛角杯你可別接,否則一松手,那沉甸甸的牛角酒就非你莫屬了。除此之外,就形式而言,還有進門酒、敬客酒、交杯酒、送客酒等等。 酒還是苗族人民感情交流和傳統(tǒng)文化傳播的媒介。通常情況下,酒過三巡,賓主雙方往往要每二人一組,對歌飲酒,一問一答,你來我往,不能答者飲酒作罰,若勢當(dāng)力敵,則只有歌出而無酒進。此時與其說是考驗酒量,不如說是考驗苗族傳統(tǒng)文化知識。所唱之歌苗語稱為“hxak jud”(意為酒歌),大多為稱贊對方或自謙之詞。有時也唱苗族古歌中的一些篇章,學(xué)歌者往往在別人唱時心中默記。善此道者幾次下來便可唱答了。 不論婚嫁，還是喪事，不論成功，還是失敗，苗族同胞都把一種用玉米蕎子等糧食做成的酒拿出來喝，用喝酒的方式慶賀自己或者祝福他人。這種酒不斟在杯中，也不放在碗里，而是藏在龍竹筒里，用一支通著的麻桿吸食，你一口我一口，輪流著從老人到小孩，直到大家喝得差不多了，才歇下。酒香四漫，微醉成仙，滿口清芬的酒香，讓你醉得舒服醉得酣暢，終生難忘。 這種酒沒有牌子，上不了市場，產(chǎn)量很小，當(dāng)然也沒有時興的包裝，每年在苗族同胞的家中出產(chǎn)，每天都伴隨著苗族人的生活和生產(chǎn)。這種酒的名字叫“窩托羅酒”，苗語里的意思是好喝的酒。 “窩托羅酒”好喝，其實看似簡單的酒，卻有許多講究，也有很深的傳統(tǒng)文化蘊含在里面。他們經(jīng)過幾百年的實探索，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物的麩曲，可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一，可在苗族同胞“窩托羅酒”里面，卻用了幾百年。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。苗族酒文化典范的“窩托羅酒”，是一種具有千年歷史的老酒，它在苗族人民的心目中，早已是刻骨銘心了。千百年來，在苗族的生活中，“窩托羅酒”一直散發(fā)著它那十分迷人的魅力，為苗族人民的生活增添了至關(guān)重要的情趣。“窩托羅酒”酒桌上擺喲，哥兄父老個個喝得醉熏熏。”就可足以說明了這一點。千年的歷史，千年的文化，千年苗族人民的愛與恨，都無不與“窩托羅酒”息息相關(guān)。如今，在苗族人民的生活中，“窩托羅酒”已是一種不可缺少的東西。從家中的每日三餐到辦喜事、喪事，乃至大型的民族節(jié)日活動，喝“窩托羅酒”是人們要做的第一件事?？腿藖砹艘悦谰葡啻且环N神圣而不可改變的待客禮節(jié)。 你如果來到了苗寨，那里的苗族人民定要拿出自家親自釀制的“窩托羅酒”來款待你，是一種多么地感到光榮的事，他們一定能給你一個至深至感的記憶。當(dāng)評論苗族人民的性格時，酒是一個最好的比喻。苗族人純樸、剛烈、熱情，有一種天不怕地不怕與明知山有虎偏向虎山行之氣質(zhì)，而“窩托羅酒”那種清爽、醇香、凝重的口感，更是苗族人民性格的真實寫照。 “窩托羅酒”的釀制方法很獨特，不象一般的酒那樣在很短的時間內(nèi)出品，酒味不佳，酒度到高，喝起來辛辣過剩而香味欠缺。一瓶“窩托羅酒”，要醞三年以上，且需藏在地下，其原料為玉米、苦蕎、大麥、高梁等五谷，越雜越好，越雜越香，越雜味越長。制法上不經(jīng)過蒸餾，把酒藥伴入蒸熟的雜糧，裝入密封的土瓶，用肥肉在瓶的周圍糊上一層，放進深過人高的地里，埋藏三年。三年，如果按現(xiàn)代造酒廠的效率，早就出產(chǎn)無數(shù)產(chǎn)量了，誰還想把長長的時間花在過程中，等待一瓶酒的發(fā)酵呢。但對于苗族同胞來說，酒藏不透不香，只有保證醞釀的時間，才能體現(xiàn)酒的醇度。三年之后，主人把深埋的酒瓶挖出來，洗去外面的泥土，用麻桿吸食，先從一家老人開始，以一口氣一小碗的量，邊吃邊有人往里面裝入涼開水，直到吸淡。 喝“窩托羅酒”很有些講究。喜事，他是助興濟，老年人喝了，會唱起高興的歌謠，年輕人喝了，會跳起動情的舞，新娘子喝了，會喜形于色，新郎官喝了，能即興對歌，沖破新娘家人的考問，完全滿老岳父出的問題。一瓶五十斤裝的“窩托羅酒”因了酒度低酒香濃的原因，三五個小伙子也能將其一飲而盡，于是一場婚事辦下來，少下千斤酒是不行的，可是一千斤酒要挖多少窯要費多少力啊。 同樣，喪事時，“窩托羅酒”也得“出場”，沒有酒是辦不成事的，特別是紅白事。主人家備下的“窩托羅酒”越多，說明你越好客大氣，反下，別人就會對你說太小氣了。這些年吃糧是不成問題的，當(dāng)然誰也不愿意落個小氣的壞名，因此，做客苗家，你得有三分酒量，不醉是不行的，醉了苗家人才會高興。 “窩托羅酒”，苗族同胞的酒歌更動情，更好聽?！案C托羅酒”在苗族文化中占有極其重要的地位， 除了恭迎遠客的迎客酒外，還有進門酒、出門酒石酸、交杯酒、姐妹酒、送客酒、婚禮酒、認親酒建房酒……等等，苗族社會里,酒文化無處不在，豐富多彩。而苗族酒歌就正是 伴隨著這些種種飲酒場合和酒宴的產(chǎn)物。其通常是在迎接客人敬酒時唱（此時為主人唱，以表歡迎光臨。），或是在酒至半酣主客對飲，相互對唱（也有一問一答式）以示敬意，并以此勸酒。其聲色緩慢而渾厚有力，概括了苗家人粗獷豪放，熱情好客的酒文化內(nèi)涵。 時代在發(fā)展，苗族酒歌也在發(fā)展著，比如勸酒的時候，他們會唱：“天也藍啊，酒也藍，遠方的客人，一杯一杯往下傳?！焙鹊貌畈欢嗔?，但好客的苗族同胞總還在喝，這時，他們又會唱道：“只要感情鐵，那怕喝得胃出血，只有友誼真，那怕明天打吊針?！? 物質(zhì)時代，各種白酒越來越多，滿天飛的廣告為酒開路，今天這種牌子的酒好銷，明天又將是另一種好賣，只是那些自稱是糧食釀制的白酒，喝了常常讓人難受，時不時鬧出中毒慘劇。再到一些現(xiàn)代化的酒廠看看，酒不是在醞釀而是勾兌，用酒精加水的辦法出產(chǎn)一些各類有害物質(zhì)超標(biāo)的液體。而這樣的液體貼上印制精美的外包裝就成為價格不溥的商品，上柜臺進包房成禮品。我不知道還有哪個酒廠用純包谷釀制真正意義上的酒汁，當(dāng)我們在城里的各類宴席前舉杯，又一次舉起可能的中毒機會時，我想起苗家人的熱情，與苗家人熱血一樣的“窩托羅酒”。 彝家水花酒 　　彝家水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法簡易。用糯米、蜂糖、白開水做原料。 　　做法：農(nóng)歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒，釀造時酒藥要放重一些或者用白酒藥，裝壇時先將蜂糖放于壇底，再舀甜酒蓋上，然后加入涼透的白開水，用泥封固。約三個月后 ( 泡的時間長更好 ) 。釀子變成金黃色，透明，味酸甜，入口沁人心脾，是彝家常年必備的飲料，除平時自飲外，逢年過節(jié)還用來招待客人。是別具民族特色和地方特色的好酒漿。 　　“九月里來是重陽，重陽泡酒滿缸香”，這是納雍彝族長期釀制水花酒的經(jīng)驗之談。之所以選擇在九月釀造水花酒，就是因為這個時候做出來的酒不翻缸不變味，到臘月底，時間是三個多月，正好春節(jié)已到。開缸就用來過大年。若在其它時間釀造就容易變質(zhì)或腐爛。 　　彝家刺梨酒和水花酒，味道獨特，別于其它，堪稱彝族地區(qū)的特產(chǎn)，是一種有濃郁民族特色的飲料。

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