醪糟的做法糯米蒸多久，做醪糟時(shí) 糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間合適

發(fā)表于

1，做醪糟時(shí) 糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間合適

糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，不僅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地發(fā)揮出來了

做醪糟時(shí) 糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間合適

2，做醪糟時(shí)糯米應(yīng)該泡多久合適

糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，不僅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地發(fā)揮出來了 是的，蒸煮的時(shí)候應(yīng)該少放點(diǎn)水，因?yàn)榻輹r(shí)糯米已經(jīng)吸收了很多水分了。我的經(jīng)驗(yàn)是水剛過米面即可。你現(xiàn)在是水多了，能否成功還要看溫度和發(fā)酵的情況，記得要在糯米的中間掏個(gè)洞，可以讓酵母更好地發(fā)揮作用，希望你能成功

做醪糟時(shí)糯米應(yīng)該泡多久合適

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