1，米酒發(fā)酵時(shí)大米的哪個(gè)成份變成了酒
醪糟是正確的叫法。米酒是誤稱(chēng)，因?yàn)轷苍愕木凭?%左右不能說(shuō)是酒。
腫么會(huì)酸嘞，我家的都很甜，如果要有多苦味可以直接倒白酒進(jìn)去發(fā)酵
2，米酒含有什么成份為什么喝多了會(huì)醉
米酒中含酒精和糖，升溫下米酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，含酒精的濃度越高，喝多了肯定會(huì)醉酒的，如果米酒喝醉了，比喝52度白酒醉了都厲害。
糯米，酒。有酒當(dāng)然會(huì)醉的
3，做米酒里面放酒嗎
是放酒曲的！一般化學(xué)制劑店里有賣(mài)。我是南方人家里年齡大的長(zhǎng)輩們喜歡喝自己做的米酒。比較醇香，喝了不上頭還有一點(diǎn)甜味。
是放酒藥。
放酒糟
4，米酒是酒嗎
當(dāng)然是酒了里面有低數(shù)的酒精
是。
是的
是酒.也就是清酒.是通過(guò)米發(fā)酵過(guò)的!
含酒精啊，當(dāng)然是酒。
5，米酒含有多少酒精成份
不管酒精度多低，喝多了一樣醉。順便說(shuō)一下，啤酒酒精度才4.5%。我們說(shuō)的11度12度是指酒麥花濃度，不是酒精濃度。
米酒的酒精含量約為15%～25%.米酒的營(yíng)養(yǎng)素含量熱量(千卡) 400 蛋白質(zhì)(克) 1.6 碳水化合物(克) 98.4至于醉不醉,我覺(jué)得少則有益,多則有害.
6，米酒中含酒精嗎
釀造酒的定義：原汁發(fā)酵酒后直接提煉，可用壓榨法獲得。生產(chǎn)過(guò)程：糖化發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌。啤酒，葡萄酒，黃酒都屬于釀造酒，當(dāng)然米酒也不例外，屬于釀造酒。含酒精。
米酒含酒精的，就看度數(shù)了，有些度數(shù)不是太高，有些高
含，但很少的。
米酒中有酒精 不過(guò)蠻低的
含酒精的米酒的營(yíng)養(yǎng)成分:米酒的酒精含量約為15%～25%.
有酒精，米中的淀粉發(fā)酵分解生成酒精和水‘’‘’‘’
