香辣鳳排圖片，麻辣雞排的做法步驟圖麻辣雞排怎么做好吃

用料 雞肋肉 300克 麻辣雞排的做法 準(zhǔn)備鮮辣粉或孜然粉。取三塊雞排，拍打雞排，看三痕。添加鮮辣粉或孜然粉。放入烤箱預(yù)熱250度。加熱約50分鐘。

我給你解決一下吧，我說(shuō)的這個(gè)時(shí)西餐式鹽法叫香辣雞中翅，適量的蔥姜蒜，少量大紅色素{上色用的}加水搭乘汁，吧雞翅輕輕的劃2刀方便入味啊，然后吧汁倒入雞翅中再加上番茄沙司，鹽，雞粉，白胡椒粉，最后上面撒點(diǎn)油，{主要是吧原料包起來(lái)}，這就OK啦。還有一種就是平常的鹽法，雞翅里撒點(diǎn)，鹽，喂精，糖，淀粉，蛋清，料酒，生抽，老抽，也是撒點(diǎn)油OK了，自己看著辦吧別忘了把分給我啊 這是我的處女回答啊，哈哈哈?。。。。。。。。。。?！

香辣魚(yú)排詳細(xì)制作步驟 1. 將魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟、頭、骨、皮，洗凈，將魚(yú)肉切成片；2. 魚(yú)片用鹽、料酒、蔥姜汁腌漬入味；3. 蔥、姜、蒜洗凈分別切末、片備用；4. 用蛋清、淀粉和辣椒粉拌成糊；5. 將魚(yú)片掛勻，再撒上面包屑；6. 鍋內(nèi)倒油，燒至五成熱，放入魚(yú)肉炸至外酥里嫩，撈出瀝油，切成條；7. 鍋內(nèi)適量余油，放入干辣椒段、花椒熗鍋，再放入蔥末、姜末、蒜片煸香；8. 倒入魚(yú)肉翻炒，烹入料酒，放鹽、味精、白糖炒制入味，淋上香油即可。

用雞的胸肉或腿肉，再用香辣腌料腌制，再炸熟，煮熟或蒸熟……

用雞做的

用料 帶骨肉雞胸1塊 胡椒鹽適量 干炸粉： 1/2杯 玉米淀粉1杯 再來(lái)米粉1/2杯 辣椒粉1大匙 蒜香粉2大匙 a.蒜仁80公克 水100㏄ b.香芹粉1/2茶匙 五香粉1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 洋蔥粉1茶匙 鹽1/2茶匙 細(xì)砂糖1茶匙 味精1茶匙 小蘇打1/4茶匙 米酒1大匙 步驟 1.帶骨肉雞胸去皮，對(duì)剖成半，從側(cè)面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開(kāi)雞胸肉即為雞排。 2.腌料a放入果汁機(jī)中打勻，加入所有腌料b調(diào)勻成腌汁；所有炸粉材料拌勻，備用。 3.將雞排放入腌汁，蓋好保鮮膜，放入冰箱冷緝償光鍛叱蹬癸拳含嘩藏腌漬約2小時(shí)后取出，瀝除多余腌汁。 4.取作法3雞排放入作法2炸粉中，用手掌按壓讓炸粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓后拿起輕輕抖掉多余的炸粉。 5.將作法4雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀后起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。

原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶（超市有售），大料、花椒、鹽各少許 做法： 1、買(mǎi)排骨時(shí)盡量把排骨剁成比較小的塊（炒得時(shí)候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2、把用水冒過(guò)的排骨撈出來(lái)，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣(mài)相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、姜片少許以去除排骨的葷腥味； 3、把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油（因辣醬中本身有油），少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬（辣醬較辣，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有咸味加少許鹽即可，快出鍋時(shí)放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤(pán)即可！

用料 豬小排 雞蛋 洋蔥 青椒 紅椒 干紅椒 花椒 醬油鹽 綿白糖 料酒 雞精 面包粉 做法 1，將洋蔥，青椒，紅椒切成粒，分別放置備用。 2，將排骨焯水再點(diǎn)至骨肉松散。 3，排骨沾雞蛋液沾面包粉。 4，入六成熱得油鍋炸至今黃撈出。 5，鍋內(nèi)放少許油，渣花椒干紅椒煸香，放入洋蔥麗紅椒青椒粒，排骨，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，炒至均勻入味。

川味紅燒排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料：干辣椒 大概有20個(gè)，花椒 一小把，大概有30-40粒 ，姜一大塊 ，蒜6，7瓣 大蔥1到1根 鹽 ，味精 糖 少量 先將排骨氽一下，撈起． 鍋燒熱，放入少量油，稍等一會(huì)放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續(xù)炒，這是還可加入少量加飯酒（也可加白酒） 等到排骨變色（也就2分鐘左右），放入開(kāi)水，水量剛剛滿(mǎn)過(guò)排骨或稍少一點(diǎn)都可，開(kāi)大火煮，水開(kāi)后用小火燉至熟（我用了40分鐘） 4、加入適量味精，翻炒一下，關(guān)火，再燜5分鐘就可起鍋了 香辣排骨燜土豆 小排骨，適量，剁成小段 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小 調(diào)料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、姜片：適量、料酒：15ML 喜歡辣的，就用老干媽火鍋料吧， 我加了一調(diào)羹，用豆瓣醬也行。或者干脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。 鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香。 爆炒排骨，炒干水分和腥氣。 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點(diǎn)水 放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。 放入適量辣醬，拌勻，加點(diǎn)水，然后就燜吧！等土豆?fàn)€了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了