白酒中的糖度是多少，果酒中的糖度一般是多少

你好！一般甜酒45以上：半甜酒12.5到45：干型酒小于等于4

36度

不一定，不過一般相差不會太大，33度，38度左右，因為有糖稀中和所以一般感覺不到太高的度數(shù)

就是一百克酒里面含有三十八克酒精，比例問題

38度是酒精度為38度的一般的低度曲酒（65，70，75.5度等標準） 一般說來9度,10度,11,12度等這些一般是含糖量(糖度)

能生產(chǎn)酒精的。這個不叫白酒，是酒精。白糖加水糖度達到14%，加入酵母菌，在相對密閉的環(huán)境下發(fā)酵，能夠生產(chǎn)酒精，發(fā)酵過程產(chǎn)生二氧化碳氣體。白糖里面不含淀粉、蛋白質(zhì)，使用的微生物種類單一，發(fā)酵過程不生成其它香味物質(zhì)，白酒里面有香味物質(zhì)，區(qū)別在這。

酒精計

白酒是沒有糖度指標檢驗的，本身白酒是不含糖的，白酒是蒸餾酒，糖是不揮發(fā)性物質(zhì)，是不可能與酒一起蒸餾出來的，除非人為加入糖，那是假酒了。糖的檢測有專業(yè)方法，看是哪種糖，不同的糖檢測方法不同，用蒸餾法測的是白酒中的固形物。

紫酒是以桑果為原料,利用現(xiàn)代釀酒技術精釀而成，所以也叫桑果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，紫酒分為干紫、半干紫、甜紫三類。其中干紫采用的是百分百純天然桑果原汁釀造的最高級酒品；半干紫是桑果原汁中的糖分未全部轉(zhuǎn)化為酒精，因此酒體略帶甜味；甜紫是在發(fā)酵的過程中保留了較多的糖分，酒精含量低，味道甜美。紫酒分類　　紫酒分為干紫、半干紫、甜紫三類。 　　干紫采用的是百分百純天然桑果原汁釀造的最高級酒品；半干紫是桑果原汁中的糖分未全部轉(zhuǎn)化為酒精，因此酒體略帶甜味；甜紫是在發(fā)酵的過程中保留了較多的糖分，酒精含量低，味道甜美。

白酒是無糖的；葡萄酒干酒無糖，半甜及甜酒有1-6度糖；啤酒糖度很低，果啤稍有糖度；黃酒成品也有加糖的，但一般糖度不高；米酒一般無糖或糖度很低；現(xiàn)在市場上糖分較高的酒，是保健酒（藥酒），或者是露酒。糖分最高的酒是哪一個，還真說不出。據(jù)我所知，露酒里面低酒度高糖度的酒不多，市售有一款“中國養(yǎng)生酒”（河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)）酒度18度，糖度18度，資料介紹多年銷往馬來西亞和日本，像這樣的酒度和糖度（搭配）是不多見的。

冰酒。

黃酒—酒精度的測定—酒精計法 1 范圍 本方法采用酒精計法測定黃酒的酒精度。 本方法適用于各類黃酒中酒精度的測定，結果表示為體積百分數(shù)，即%（v/v）表示，測定值保留一位小數(shù)。 2 原理 黃酒經(jīng)直接加熱蒸餾，餾出物用水恢復至原體積，然后用酒精計測定20℃時餾出液的酒精度。 3 儀器 3.1 全玻璃蒸餾器，帶500mL蒸餾燒瓶和直形玻璃冷凝管 3.2 恒溫水浴 3.3 酒精計，精度為0.1度 3.4 水銀溫度計，0－50℃，分度值為0.1℃ 3.5 量筒，100mL 4 試樣制備 在約20℃時，用容量瓶量取試樣100mL，全部移入500mL蒸餾瓶中。用100mL水分次洗滌容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加數(shù)粒玻璃珠，裝上冷凝管，用原100 mL容量瓶接收餾出液（外加冰?。?。加熱蒸餾，為保證酒精蒸汽的冷凝，冷凝器長度應不短于40cm，蒸餾時冷凝管出水端溫度應不高于25℃。收集約95 mL餾出液，取下容量瓶，等餾出液在20℃水浴中保持約20min，加水恢復蒸餾液至原體積100mL，混勻，備用。 5 操作步驟 將餾出液倒入潔凈、干燥的100mL量筒中，靜置至餾出液中氣泡消失后，將洗凈擦干的酒精計緩緩沉入量筒中，靜止后再輕輕按下少許，待其上升靜止后，水平觀測酒精計，讀取酒精計與液體彎月面相切處的刻度示值，同時插入溫度計記錄溫度，根據(jù)測得的酒精計示值和溫度，查GB/T 13662中的附錄A，換算成 20℃時的酒精度。 6 精密度 同一樣品兩次測定值之差，不得超過0.2%(v/v)。