蟲(chóng)草燉鴨還可以加些什么食材，蟲(chóng)草燉老鴨湯可以放那些放大棗可以不燉甜的行不

可以，還可以放入栗子，玫瑰，枸杞，補(bǔ)益的效果會(huì)更佳而且口感也會(huì)更好。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂(lè)！

蟲(chóng)草燉鴨是一道簡(jiǎn)單的家常菜。原料 冬蟲(chóng)夏草少許，老雄鴨1只，米酒、生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、清湯各適量。制法 1．鴨去除毛和內(nèi)臟，清洗干凈，用開(kāi)水過(guò)一下，撈出瀝干，切塊。2．冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，和切好的鴨肉、生姜、蔥白起放鍋內(nèi)。3．加入清湯、鹽、胡椒粉、米酒，在小火上燉約3小時(shí)，揀去生姜、蔥白即成。

可以的

不能放進(jìn)去，因?yàn)榉胚M(jìn)去之后會(huì)影響它的品質(zhì)和味道

冬蟲(chóng)夏草燉鴨的做法：原　　料:蟲(chóng)草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。特　　色:蟲(chóng)草又稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲(chóng)草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲(chóng)草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲(chóng)草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。操　　作:1、將土老鴨宰殺，洗凈。2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤(pán)即可。貼士：1、蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。2、燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。

不明白啊 = =！

蟲(chóng)草燉全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！　?、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線(xiàn)放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)

蟲(chóng)草燉全鴨【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈；蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙；姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線(xiàn)放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)。

當(dāng)然可以《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“枸杞久服能堅(jiān)筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品?！薄侗静菥V目》記載 “枸杞子甘平而潤(rùn)，性滋補(bǔ)……能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥。”眾所周知，寧夏枸杞是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、潤(rùn)肺明目等功效，受到中外醫(yī)學(xué)家與食療養(yǎng)生專(zhuān)家的高度重視。經(jīng)研究，寧夏枸杞具有如下養(yǎng)生保健功效。功效一 免疫調(diào)節(jié)枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。功效二 抗衰老免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。功效三 抗腫瘤枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。功效四 抗疲勞枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。功效五 抗輻射損傷枸杞子有抗Y射線(xiàn)輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。功效六 調(diào)節(jié)血脂枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。功效七 降血糖枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。功效八 降血壓枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張壓均見(jiàn)效果）；降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。功效九 保護(hù)生殖系統(tǒng)枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高；增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。功效十 提高視力人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。功效十一 提高呼吸道抗病能力枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能，量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。功效十二 美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì)；另外，維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。枸杞需要注意的是，枸杞子市場(chǎng)偽劣泛濫，主要存在假冒產(chǎn)地：以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充頭茬枸杞；硫熏、重金屬超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題。枸杞子市場(chǎng)較為混亂，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，頭茬枸杞白點(diǎn)處為空心狀，這個(gè)外地枸杞是沒(méi)有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無(wú)論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

可以放的吧反正我會(huì)放

可以放枸杞的

最好不放，以免營(yíng)養(yǎng)抵消。

這個(gè)是可以放的，我們一般都是蟲(chóng)草老鴨湯的做法 鴨子切塊，用清水沖一下鴨子放入涼水，加姜絲，料酒，煮2~3分鐘，撇去浮沫用溫水沖洗干凈鴨塊后，將鴨塊放入鍋中，加入蟲(chóng)草花，姜片，紅棗，枸杞，先煮沸再小火煮1~2小時(shí)即可

可以的!蟲(chóng)草是沒(méi)有什么特別禁忌的!