藍莓酒的功效，藍莓泡酒有什么功效

1.延緩衰老，增強人體的免疫力。 2.降低心血管疾病的發(fā)病率，避免動脈硬化，改善退行性老年癡呆。 3.降低糖尿病的發(fā)病危險及并發(fā)癥的產(chǎn)生。 4.降低各種癌癥的發(fā)病率。 5.抗發(fā)炎，對非菌性炎癥(如關(guān)節(jié)炎等疾病)、尿路感染有防治作用。 6.緩解視疲勞、提高夜間視力的特殊作用。 7.增強皮膚的彈性，促進皮膚的健康。但要注意泡酒要選擇純糧食酒。食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

藍莓酒功效與作用1、藍莓果實中含有豐富的VMA(花色苷色素，俗稱花青素)，能迅速補充視網(wǎng)膜所需營養(yǎng)，能增強實力，消除眼睛疲勞的功效。2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防病癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力，對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。4、具有軟化血管，養(yǎng)氣活血，養(yǎng)顏益壽，增強人體免疫力，抗氧化等功能。5、具有增強記憶力，預(yù)防老年癡呆的作用。6、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)藍莓果通過發(fā)酵更佳的激發(fā)了其有效成分的活 性，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力， 還使得花青素、硒、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)元 素更豐富丐更易被人體吸收。其中花青素的含量更 是高達蘋果的50倍，葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠 與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為 “給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物擴展資料：藍莓的營養(yǎng)價值藍莓直接吃就可以，但如果藍莓太多不好保鮮。推薦你一個保鮮的方式：藍莓洗凈控水后放入干凈的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出來的藍莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉，而且存放時間較長。不能用高度酒的原因是高度酒會殺滅掉藍莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理機里將藍莓做成藍莓醬，隨后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的藍莓醬，早餐抹到面包片上吃，看得見摸得著，營養(yǎng)就健康。藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)藍莓的保健功效多，還有藥用價值，藍莓提取技術(shù)從藍莓中提取其原汁精華運用藥用，其中包括保健膠囊和藥劑用于人們健康保健中。藍莓有很強的抗氧化作用，對于抑制血小板聚集、動脈硬化等病癥有一定的作用，藍莓老少都能吃，每次吃十個到二十個。參考資料來源：人民網(wǎng)-藍莓可防記憶力減退？藍莓的功效與作用

藍莓酒的功效與作用1、軟化血管平時多喝一些藍莓酒，能吸收豐富的花青素和微量元素硒，這些物質(zhì)可以直接作用于人的血管，能防止血管僵化老化，可以清除血管壁上淤積的膽固醇，能促進血液循環(huán)，它能在預(yù)防動脈硬化的同時，減少高血脂發(fā)生。2、增強人體免疫力增強人體免疫力，也是藍莓酒的重要功效之一，因為藍莓果酒中含有豐富的維生素c和一些天然活性成分，這些物質(zhì)可以促進人體內(nèi)免疫細胞再生，也能調(diào)理人體免疫功能，能讓人體抗病能力明顯提高。3、清熱解毒消炎殺菌藍莓酒還能清熱解毒，消炎殺菌，它能消滅人體內(nèi)的多種致病菌，也能抑制多種細菌繁殖和再生，平時人們出現(xiàn)傷風(fēng)感冒和咽喉腫痛，以及聲音嘶啞，還有氣管炎等常見疾病時，都可以多喝一些藍莓酒，它可以讓疾病癥狀盡快好轉(zhuǎn)。4、預(yù)防老年癡呆藍莓酒是最適合中老年人群喝的一種健康養(yǎng)生酒，它不但能延緩衰老，還能提高腦細胞活性，增強人類大腦的抗氧化能力，可以提高記憶力，預(yù)防老年癡呆。藍莓酒中含有的一些活性成分，還能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，能提高各神經(jīng)器官功能，對人類的神經(jīng)衰弱和失眠多夢也有一定的預(yù)防作用。

1、抗衰老藍莓中所含的花青素是純天然抗衰老的營養(yǎng)補充劑。經(jīng)研究證明，花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，對人體的生物有效性是100%，其抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍?；ㄇ嗨貞{借其強大的抗氧化作用保護人類免受自由基的損傷，防止因過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷，保持皮膚光滑有彈性，還能優(yōu)先防止腦神經(jīng)衰老，強化血管，從而起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。2、調(diào)節(jié)血管的收縮研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強大壓力。3、降低膽固醇你之所以胖，是因為你喝的藍莓酒不夠多！藍莓酒可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，紅酒含有大量的鐵質(zhì)，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積，這樣可以通過消腫達到減肥的目的。4抗癌藍莓是抗癌先鋒，藍莓中的有益成分能抑制癌細胞酶活性，限制其增長。豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分還可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。沒事喝點藍莓酒，癌癥就不會喜歡你啦！5、提高視力，防治夜盲癥藍莓酒能改善視力、緩解眼疲勞！二戰(zhàn)期間，英國皇家空軍飛行員就配備藍莓，以增強他們夜間值勤時的視力。藍莓的花青素是所有蔬菜和水果中含量最高的，能夠優(yōu)先促進視紫質(zhì)的生成，從而達到提高視力的作用，在緩解眼睛疲勞，減輕夜盲癥及視力衰退，防止視網(wǎng)膜病變等方面有特效。擴展資料藍莓酒主要原料為藍莓果實，美國機構(gòu)根據(jù)14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100國際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。藍莓發(fā)酵成酒后，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物。參考資料：百度百科-藍莓酒

歸納起來主要有： 1增強視力； 2增強免疫力，減少過敏； 3健腦、補腦，增強記憶力； 4抗自由基危害，減緩衰老； 5降低血脂，增進血液循環(huán)，改善心腦血管疾??； 6增進皮膚光滑，減少皮膚皺紋，美白； 7抗癌抗腫瘤； 8改善糖尿病癥狀等等。 相關(guān)研究認(rèn)為：藍莓所含花青素對自由基的清除能力是VE的50倍，是VC的20倍，可被人體100%吸收，食用20分鐘后血液可檢測到，在體內(nèi)維持達27小時，并可穿越血腦屏障（其他抗氧化劑尚未發(fā)現(xiàn)此作用），直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能增強血管彈性，改善微循環(huán)，增進皮膚滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)柔韌性。

1、增強人體免疫延緩衰老； [1] 2、細膚、養(yǎng)顏、瘦身； [1] 3、預(yù)防癌癥和心臟病，以及泌尿系統(tǒng)疾??； [1] 4、防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力，預(yù)防老年癡呆癥； [1] 5、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥； [1] 6、保護血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍； [1] 7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化； [1] 8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預(yù)防血栓和動脈硬化； [1] 9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用； [1] 10、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值； [1]

　　藍莓酒是以藍莓為原料的果酒，度數(shù)低，營養(yǎng)功效高，尤其女性，非常喜愛喝藍莓酒。下面來了解藍莓酒的功效和作用。一起來看看吧! 　　藍莓酒的功效和作用 　　一、防止動脈粥樣硬化 　　藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。 　　二、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥 　　藍莓酒含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。 　　三、預(yù)防心臟病、癌癥 　　藍莓酒富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力。 　　四、抗氧化、消除自由基 　　藍莓酒中的多酚在提高新陳代謝的過程中，能讓斑點停止產(chǎn)生或消除，從而使成年女人的肌膚保持光潔亮麗。 　　五、增強人體免疫力 　　藍莓酒中含有多種維生素，能增加人體免疫力，對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 　　六、補血、美體 　　優(yōu)質(zhì)的藍莓酒中含有豐富的鐵，可起到補血的作用，使女性臉色紅潤;孕期女性脂肪量大增，產(chǎn)后可適量喝一些藍莓酒恢復(fù)身材，藍莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積。 　　藍莓酒的做法 　　1、選材備料：挑選紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍莓鮮果1000g;檸檬1個;200克冰糖;45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升。 　　2、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干; 　　3、去核碎莓：將藍莓鮮果去核，并將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。 　　4、交互碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進行。 　　5、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分; 　　6、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器中，然后密封? 　　7、密封封裝：藍莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處。不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲地下室。 　　8、浸泡時間：通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。浸泡時間在1個月后，方可取出檸檬;浸泡時間在3個月后進行果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要精確把握，時間把握不同則味道不同，浸泡時間過長則會導(dǎo)致酒味變淡。 　　藍莓的吃法 　　藍莓酸奶 　　材料：蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升 　　做法： 　　1.蘋果去皮、去心后切成小塊。 　　2.藍毒洗凈后，將所有的材料放進果汁機里打碎即可。 　　藍莓果醬 　　材料：冷凍藍莓600公克、麥芽糖150公克、細砂糖120公克、檸檬1個、水100cc 　　做法： 　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 　　2.冷凍藍莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。 　　3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 　　4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。 　　藍莓派 　　材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克 　　做法： 　　1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形，松弛久15分鐘。 　　2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用。 　　3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中。 　　4.加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細砂糖(80克)，繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮。 　　5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。 　　6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。 　　藍莓汁 　　材料：藍莓 　　做法： 　　1.盛一碗清水，下適量的鹽。 　　2.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。 　　3.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。 　　4.放入攪拌容器內(nèi)。 　　5.倒入適量的冷開水。

藍海艦隊養(yǎng)生專家告訴您，藍莓酒激活視網(wǎng)膜酶，促進視紫紅質(zhì)的合成；提高暗光下的視力，治療夜盲癥；保護血管，并有vp樣作用，可強力持續(xù)毛細血管的滲透性；抑制由腎上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可預(yù)防血栓癥和動脈硬化；抑制膠原分解酶的活性，強化膠原基質(zhì)；治療關(guān)節(jié)炎癥；抗粘著性的作用使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細菌數(shù)大為減少，從而治療尿路感染癥；抗?jié)兓钚裕种瓢┘毎富钚?，限制其增長；治療糖尿病引發(fā)的視網(wǎng)膜出血性病變，預(yù)防白內(nèi)障；強有力的抗氧化、消除自由基的作用；調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍；調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值，減少胰島素的注射量；治療末端血管病及有效配合靜脈瘤手術(shù)。

莓酒送禮就選通天頂級藍莓酒，珍藏版的送人特別高檔藍莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，故而對某些疾病有一定的預(yù)防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力；可以降低心血管病的發(fā)病率，避免動脈硬化；可以降低糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生；可以增強皮膚彈性，促進皮膚健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。同時，女性在懷孕期間體內(nèi)脂肪含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些藍莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助，這也是藍莓酒銷售漸熱的一個主要因素

藍莓酒各種各樣的功效1、激活視網(wǎng)膜酶，促進視紫色質(zhì)的合成;2、提高暗光下的視力，治療夜盲癥;3、保護血管具有與VP同樣作用，可強更持續(xù)毛血管的滲透性;4、抑制由腎上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可預(yù)防血栓癥和動脈硬化癥;5、治療關(guān)節(jié)炎;6、強有力的抗氧化、消除自由基的作用;7、調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍;8、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值，減少胰島素的注射量;9、治療末端血管病及有效配合靜瘤手術(shù)。

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藍莓酒的主要功效還有：1、激活視網(wǎng)膜酶，促進視紫色質(zhì)的合成；2、提高暗光下的視力，治療夜盲癥；3、保護血管具有與vp同樣作用，可強更持續(xù)毛血管的滲透性；4、抑制由腎上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可預(yù)防血栓癥和動脈硬化癥；5、治療關(guān)節(jié)炎；6、強有力的抗氧化、消除自由基的作用；7、調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍；8、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值，減少胰島素的注射量；9、治療末端血管病及有效配合靜瘤手術(shù)。

說到藍莓酒，也就是選擇藍莓原料制作而成的果酒，通過多道工序精釀而成，所含有的營養(yǎng)非常豐富，而且也健康養(yǎng)生。這個度數(shù)比較低的，對于此類酒，特別是女性，是特別喜歡喝的一種酒。如果我們經(jīng)常喝這個藍莓酒，對身體有哪些好處呢？或許大家也想了解清楚，接下去我就會給大家解答一下，經(jīng)常喝藍莓酒對身體有哪些好處呢？希望能夠幫助到大家。那么如果我們喝藍莓酒，對身體到底有哪些好處呢？藍莓含有果膠，這個含量是比較高的，它的這個作用呢，可以有效地降低膽固醇，而且可以防止動脈粥樣硬化。藍莓酒對于保護視力也能起到一定的效果，因為這個藍莓里面含有花青貳色素，也正是因為這個物質(zhì)，具有活化視網(wǎng)膜功效，這樣就可以強化我們的這個視力，而且也可以防止我們眼球的疲勞，對于用眼過度的人群來說，適量喝一些藍莓酒，對于保護你的視力還是有一些幫助的。剛才我們也說到了藍莓酒特別深受女性們的喜歡，說到這里，給女性朋友帶來一個好消息，因為藍莓酒的多酚，這個對于提高新陳代謝的過程起到了很好的幫助，這樣就可以讓你的斑點停止產(chǎn)生，而且也可以起到淡化的作用，從而促使女人的肌膚保持年輕狀態(tài)，光潔亮麗。還有藍莓酒中含有多種的維生素，這些維生素對于提高人體免疫能力，能夠起到一定的作用。那么接下去說說怎么喝藍莓酒比較好。什么喝藍莓酒和跟喝紅酒一樣，可以選擇在晚上睡前一個小時適量的飲用，這樣更容易吸收這個營養(yǎng)成分，大伙兒可以依據(jù)自身需要飲用，這些解答希望能夠幫助到你們。

藍莓酒可以給視網(wǎng)膜提供足夠的營養(yǎng)，緩解眼部疲勞，還能治療夜盲癥，除此之外，還能提高人體的免疫能力。

藍莓酒不僅能調(diào)節(jié)血糖值，減少胰島素注射量，還能預(yù)防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥，還可以抑制血糖升高。

美人松藍莓酒 藍莓酒發(fā)源于加拿大，并深為各國人民喜愛。它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預(yù)防、治療作用，這也是近年來藍莓酒銷量大增的一個主要因素。 首席釀酒師尼古拉先生告訴記者，在太太分娩后，他送給太太的第一份禮物，就是兩瓶上好的藍莓酒?！皟?yōu)質(zhì)的藍莓酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些藍莓酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助?！? 可能有人會問，藍莓酒畢竟是酒，正處于哺乳期的婦女能喝嗎？北京醫(yī)院婦產(chǎn)科主任在接受記者采訪時說，藍莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質(zhì)的人，一天喝一小杯(大約50毫升)是沒有問題的。哺乳期的人應(yīng)盡量在哺乳后喝，這樣到下次哺乳時，體內(nèi)的酒精已被大部分降解，對嬰兒不會有很大影響。

藍海艦隊養(yǎng)生專家告訴您，藍莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的發(fā)現(xiàn)，被譽為20世紀(jì)營養(yǎng)學(xué)最重要的發(fā)現(xiàn)之一。它有抑制血糖升高的作用，對需要服用降糖藥和注射胰島素治療的糖尿病患者，不僅能調(diào)節(jié)血糖值，減少胰島素注射量，還能預(yù)防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥。藍莓中的主要成分是花青素，又稱花色素，它淬滅自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。它具有可靠的安全性，一個體重約70千克的人連續(xù)半年每天服用3.5克的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)?；ㄇ嗨卦谥参矬w內(nèi)常與各種單糖結(jié)合形成糖苷，稱為花色苷。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，可以抑制血小板聚集，有效預(yù)防大腦病變、動脈硬化等病癥。還可以強化毛細血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強心腦功能。故而藍莓酒有多重養(yǎng)生功效解除眼睛疲勞，改善視力延緩衰老、增強記憶力、防癌防血栓形成，增強免疫力預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

藍莓（blueberry），學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科（ericaceae）越橘屬(vaccinium spp)植物。藍莓為小漿果，果實呈藍色，近圓形，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養(yǎng)保健作用，包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹，風(fēng)靡當(dāng)今歐美日等國家和地區(qū)。 藍莓果實不僅營養(yǎng)價值高，含有大量對人類健康有益的物質(zhì)，包括抗氧化物（va、vc、ve），靴酸（vb）、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個方面的保健作用： ⑴藍莓果實的vma（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。 ⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。 ⑶延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。 ⑷具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。 ⑸具有抗癌作用。 國際上鮮果的零售價很高，美國最低零售價在3美元/磅左右，日本高達40-50美元/公斤。鮮食藍莓通常以125克為單位包裝銷售，采收后的包裝、儲藏、運輸、上市和貨架過程均需在0℃左右條件下進行，保鮮期約3個月。據(jù)預(yù)測，我國生產(chǎn)的藍莓鮮果的出口價在5美元/公斤以上。未能及時作為鮮果銷售的藍莓可速凍成為冷凍果，出口價位預(yù)計在2.5美元/公斤以上。冷凍果可加工制成果脯、干果、果醬、飲料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加劑。

藍莓具有抗衰老，提高免疫力，提高身體體能，抗自由基，補充微量元素，抗癌等諸多功能。

喝藍莓酒有以下四個好處：一、解除眼睛疲勞，改善視力1、藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用；2、對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益；3、藍莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。二、延緩衰老、增強記憶力、防癌1、藍莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用。并且有助于改善人類與其他動物的中樞神經(jīng)功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導(dǎo)減緩、認(rèn)識能力退化。2、藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基，保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕。三、防血栓形成，增強免疫力1、藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關(guān)節(jié)及軟組織的功能。2、藍莓果實含有豐富的類黃酮物質(zhì)，具有抑制血小板凝固的作用，可以預(yù)防血栓的形成，減少動脈硬化的發(fā)生。3、藍莓中的花青素能激活免疫系統(tǒng)，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。四、抗衰老藍莓酒可以增加免疫力，抵抗毒素，美容養(yǎng)顏，抗衰老，還有對于美白和去色斑也有一定的效果。擴展資料：功效1、增強人體免疫延緩衰老；2、細膚、養(yǎng)顏、瘦身；3、預(yù)防癌癥和心臟病，以及泌尿系統(tǒng)疾病；4、防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力，預(yù)防老年癡呆癥； 5、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥；6、保護血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍；7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預(yù)防血栓和動脈硬化；9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用； 10、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值?；ㄇ嗨氐淖饔没ㄇ嗨厥羌兲烊坏目顾ダ系臓I養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二百倍。它對人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到?；ㄇ嗨卦跉W洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強皮膚免疫力，應(yīng)對各種過敏性癥狀。是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還可維持正常的細胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常皮膚的迅速愈合?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。參考資料：搜狗百科-藍莓酒搜狗百科-藍莓花青素

藍莓酒功效與作用1、藍莓果實中含有豐富的VMA(花色苷色素，俗稱花青素)，能迅速補充視網(wǎng)膜所需營養(yǎng)，能增強實力，消除眼睛疲勞的功效。2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防病癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力，對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。4、具有軟化血管，養(yǎng)氣活血，養(yǎng)顏益壽，增強人體免疫力，抗氧化等功能。5、具有增強記憶力，預(yù)防老年癡呆的作用。6、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)藍莓果通過發(fā)酵更佳的激發(fā)了其有效成分的活 性，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力， 還使得花青素、硒、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)元 素更豐富丐更易被人體吸收。其中花青素的含量更 是高達蘋果的50倍，葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠 與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為 “給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物擴展資料：藍莓的營養(yǎng)價值藍莓直接吃就可以，但如果藍莓太多不好保鮮。推薦你一個保鮮的方式：藍莓洗凈控水后放入干凈的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出來的藍莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉，而且存放時間較長。不能用高度酒的原因是高度酒會殺滅掉藍莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理機里將藍莓做成藍莓醬，隨后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的藍莓醬，早餐抹到面包片上吃，看得見摸得著，營養(yǎng)就健康。藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)藍莓的保健功效多，還有藥用價值，藍莓提取技術(shù)從藍莓中提取其原汁精華運用藥用，其中包括保健膠囊和藥劑用于人們健康保健中。藍莓有很強的抗氧化作用，對于抑制血小板聚集、動脈硬化等病癥有一定的作用，藍莓老少都能吃，每次吃十個到二十個。參考資料來源：人民網(wǎng)-藍莓可防記憶力減退？藍莓的功效與作用

藍莓酒的好處：1、增強人體免疫延緩衰老。2、細膚、養(yǎng)顏、瘦身。3、預(yù)防癌癥和心臟病，以及泌尿系統(tǒng)疾病。4、防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力，預(yù)防老年癡呆癥。5、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥。6、保護血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍。7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化。8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預(yù)防血栓和動脈硬化。9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用。10、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值。擴展資料：鑒別與常識：從工藝：高端藍莓酒必須是發(fā)酵法釀造而成，現(xiàn)有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營養(yǎng)及口感卻與發(fā)酵法釀制的藍莓酒無法相比。從酒體：藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經(jīng)過釀造貯存后的藍莓酒多呈現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。從口感：口感柔和、甘醇，無明顯的澀感有濃郁的藍莓果香。參考資料來源：搜狗百科-藍莓酒

藍莓酒發(fā)源于加拿大，并深為各國人民喜愛。它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預(yù)防、治療作用，這也是近年來藍莓酒銷量大增的一個主要因素。 首席釀酒師尼古拉先生告訴記者，在太太分娩后，他送給太太的第一份禮物，就是兩瓶上好的藍莓酒?！皟?yōu)質(zhì)的藍莓酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內(nèi)脂肪的含量會有很大增加，產(chǎn)后喝一些藍莓酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助。” 可能有人會問，藍莓酒畢竟是酒，正處于哺乳期的婦女能喝嗎？北京醫(yī)院婦產(chǎn)科主任在接受記者采訪時說，藍莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質(zhì)的人，一天喝一小杯(大約50毫升)是沒有問題的。哺乳期的人應(yīng)盡量在哺乳后喝，這樣到下次哺乳時，體內(nèi)的酒精已被大部分降解，對嬰兒不會有很大影響。

喝藍莓酒有什么好處呢?　　1.解除眼睛疲勞，改善視力　　藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用;對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益;藍莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果?！　?.延緩衰老、增強記憶力、防癌　　藍莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用。并且有助于改善人類與其他動物的中樞神經(jīng)功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導(dǎo)減緩、認(rèn)識能力退化。藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基，保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕?！　?.防血栓形成，增強免疫力　　藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關(guān)節(jié)及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質(zhì)，具有抑制血小板凝固的作用，可以預(yù)防血栓的形成，減少動脈硬化的發(fā)生。藍莓中的花青素能激活免疫系統(tǒng)，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。