吉水有二鍋頭酒廠嗎，哪里有賣永豐二鍋頭的

大興環(huán)島，酒廠批發(fā)部有售

產(chǎn)地是北京。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準紅星收編了老北京著名字號 "龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到6萬噸，創(chuàng)造了全國清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。擴展資料：行業(yè)地位：在2010年中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，“華樽杯” 中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值為39.45億，在全國白酒類行業(yè)里位于第22位。在北京酒企中品牌價值位于第四位。在2011年度第三屆華樽杯中國酒類品牌價值評議中，北京紅星股份有限公司品牌價值為41.28億元，并榮獲“2011年度華樽杯北京市白酒類品牌價值第一名、2011年度二鍋頭類白酒品牌價值第一名”品牌榮譽。2012年度全國白酒行業(yè)第十九、二鍋頭第一。2012年9月26日由中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發(fā)布會在國家會議中心揭曉；經(jīng)“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，北京紅星股份有限公司的品牌價值為67.35億元。同比增長63.15%，位于全國白酒行業(yè)第十九名，二鍋頭酒類第一名。參考資料來源：百度百科—紅星二鍋頭

李金斗、陳涌泉《酒醉歌星》

相聲名字叫《醉酒歌》

醉酒歌

這個不是二鍋頭酒，這個就是牛欄山酒廠出品的濃香型白酒，8年的還行，自己家喝挺好。辦喜宴也可以使用，中規(guī)中矩，不上不下。味道一般般，就是喝個一斤二斤的第二天身體都沒有什么大的反應。

牛二----北京牛二有限責任公司牛欄山--北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司所以牛二和牛欄山不沾邊。我前天買了一瓶牛二，太屈口了，花2元獎勵一瓶，我直接撕了我一般是小二鍋頭，清照、牛欄山，牛二實在不敢恭維。

北京 牛欄山

牛欄山，肯定是北京的了

二鍋頭啊 多年的老品牌 價也不貴 而且品種也多 滿足你的不同需求 最近不是剛出一款 一擔糧二鍋頭 嘛 賣得老火了 每次去吃飯我都看見 看見就想喝 建議你也試試

醬香茅臺，濃香五糧液，

貴州茅臺酒

五糧液！這個不錯。

茅臺

首先肯定是糧食酒，加水立馬變渾濁，右邊炒菜祛腥用的高度二鍋頭則沒任何反應。口感方面我喝的五年品嘗裝，不爆口，余味還算干凈，最值得稱道的是回味特別好，一股子五谷雜糧味，我喝著是比瀘州老窖特曲好。我在淘寶買過古敘的酒，好酒。

還不錯，我就是宜賓的，前段時間聚會朋友給我推薦過這個酒，只不過喝的是散酒沒包裝，聽他說好像就是叫古敘，具體什么味道忘記了，只記得還是這酒很順口，第二天不打腦殼，我也不經(jīng)常喝白酒也不好具體評價，總體來說印象中味道還可以吧

你真懶，網(wǎng)上可以搜出大堆的來。

北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒 古鐘二鍋頭。 　　到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質量最好的酒。 　　現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。

鍋頭酒　　鍋頭由來 　　每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 　　二鍋頭由來 　　燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎 二鍋頭后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！　”本┽勚瓢拙频臍v史悠久。金朝將北京定為"中都"，傳來了蒸酒器，釀制燒酒?！　〉搅饲宕衅?，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"?！　《侇^酒是一種很純凈的好酒，也是質量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的"掐頭去尾"、"按質取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"?！　?949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒?！　《侇^酒的特點　　二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇，　　火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。　　二鍋頭酒的釀制特點　　1、每燒一鍋酒，開始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫"酒稍子"?！　频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋?！　〕鼍坪?，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋?！　∵@時開始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來