戴米隆葡萄酒(戴米隆葡萄酒)

發(fā)表于 2022年3月15日 02:12

戴米隆葡萄酒

一．求法國葡萄酒信息

1．這個(gè)葡萄酒是法國最高AOC級別，產(chǎn)區(qū)是：cotes du marmandais，葡萄年份2009年，是個(gè)不錯(cuò)的年份，會生產(chǎn)出成熟果味濃郁的葡萄酒。

2．13%的酒精度也很適中。在法國波爾多南部的一個(gè)小鎮(zhèn)Marmandais（瑪蒙德），種植一種獨(dú)特的葡萄品種Abouriou（阿布修），Marmandais則是世界唯一一個(gè)種植Abouriou這個(gè)葡萄品種的地方。

3．Abouriou是Marmandais人的驕傲，據(jù)說在1930－1940年間，當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)為了釀制出能與當(dāng)?shù)乜谖侗容^厚重的菜式搭配的葡萄酒，他們就想了個(gè)辦法，把Malbec 和petit verdot兩個(gè)葡萄品種相嫁接，結(jié)果他們驚喜地發(fā)現(xiàn)嫁接后生成的新葡萄品種酒汁非常多，并且顏色比較深厚，酒體比較強(qiáng)，丹寧比較厚重，同時(shí)還帶來了不少的野味，可以讓酒體更飽滿，強(qiáng)勁，迎合了人們的需要，故這個(gè)特別的葡萄品種也就欣然被人接受，繼續(xù)擴(kuò)大種植了下來，并成為了Marmandais人的驕傲，世界葡萄酒的一個(gè)傳奇。

4．那里生產(chǎn)幾十種不同品牌的葡萄酒都是COTES DU MARMANDAIS產(chǎn)區(qū)，所以需要知道是什么酒莊。

5．不過那里有哪位是小產(chǎn)區(qū)，價(jià)格不會太高。馬蒙德法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Marmandais)是羅馬時(shí)期就開始葡萄酒的生產(chǎn)，屬于法國西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各個(gè)產(chǎn)區(qū)之一。

6．早期受到波爾多酒商的影響較大，紅、白、桃紅葡萄酒都有生產(chǎn)，采用的品種和波爾多區(qū)沒有太大的區(qū)別，這邊的氣候和波爾多地區(qū)也相差不遠(yuǎn)，比較干燥炎熱一點(diǎn)。

7．使得這里出產(chǎn)顏色深紅，單寧強(qiáng)勁，相當(dāng)耐久存的紅酒。很適合野味或加松露的肉類菜肴。馬蒙德產(chǎn)區(qū)位于波爾多西南部紀(jì)隆德河畔，在這深深的覆滿沙礫的土地上，葡萄永遠(yuǎn)生命旺盛，有些甚至已經(jīng)迎送八十年的風(fēng)雨。

8．該區(qū)由198個(gè)酒莊聯(lián)合組成，葡萄種植面積共計(jì)1263公頃。產(chǎn)區(qū)土壤由碎石和石灰質(zhì)粘土組成;氣候是受大陸性氣候影響的大西洋海洋性氣候，夏季非常炎熱，有如印度的夏季，秋季溫和并且陽光充足，冬季與春季涼爽多雨，是非常適合葡萄生長的氣候。

9．現(xiàn)在馬蒙德產(chǎn)區(qū)經(jīng)過經(jīng)典和現(xiàn)代的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，葡萄酒暢銷美國、日本、香港、澳大利亞、英國等世界三十多個(gè)國家。

10．法國西南產(chǎn)區(qū)(Sud- ouest)內(nèi)葡萄園四散分布在十個(gè)縣，各自有獨(dú)自的風(fēng)格和特性。西南區(qū)自古就一直被波爾多的陰影籠罩，由于波爾多的保護(hù)主義，有將近五世紀(jì)的時(shí)間西南區(qū) 的葡萄酒必須等波爾多葡萄酒售罄之后才能通過波爾多的經(jīng)銷商以波爾多之名銷售到海外市場。

11．即時(shí)現(xiàn)在，西南區(qū)也很難擺脫便宜小波爾多的錯(cuò)誤印象，其實(shí)西南區(qū) 內(nèi)出產(chǎn)的許多葡萄酒帶有非常濃厚的地方特色。

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