西湖龍井，西湖龍井四大品牌是什么

西湖龍井屬于綠茶。西湖龍井位列中國十大名茶之首，產(chǎn)自杭州市西湖景區(qū)，距今已有一千多年的歷史。龍井茶屬于六大茶中的綠茶，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽，素有色綠、香郁、味甘、形美四絕之稱。作為一種綠茶，西湖龍井采摘細(xì)嫩，鮮葉經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、輝鍋、烘干等工藝制作而成。如今大部分的西湖龍井都采用機制加工，大大提高了炒制效率，從而使得能夠飛入尋常百姓家。泡飲西湖龍井茶，可以吸收茶葉中豐富的維生素、礦物質(zhì)，對人體健康十分有益。無論是自己品嘗，還是饋贈好友，注意都要選購優(yōu)質(zhì)的正宗西湖龍井，沖泡后有明顯的花香、炒豆香。鑒別西湖龍井有四大招數(shù)：一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。二看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。三嗅：嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕?。四嘗：當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味，后評葉底。這個環(huán)節(jié)更為重要。

西湖龍井四大品牌分別是：御牌西湖龍井、西湖牌西湖龍井、獅牌西湖龍井、貢牌西湖龍井。西湖龍井特指原產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)的龍井茶，即獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云溪、靈隱一帶的山中所產(chǎn)的龍井茶。挑選茶葉的方法1、選購茶葉時，要先決定好買新茶或陳茶。新茶比較干燥，手指一捏即碎，而陳茶有些松軟、潮濕，一般不易捏碎。2、挑選茶葉要看色澤，紅茶褐而帶油潤，綠茶翠綠而有光，這些茶的質(zhì)量比較好。3、選茶時可以將茶葉倒入茶盤中，旋轉(zhuǎn)幾圈茶盤，會分出不少形狀的茶葉。勻度好中段茶越多，反之句勻度差。

西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)。1、西湖龍井獅峰產(chǎn)區(qū)西湖龍井五大產(chǎn)地，以獅子峰所產(chǎn)龍井茶最佳，古人有詩“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。獅峰龍井被譽為"龍井之巔"。2、西湖龍井龍井產(chǎn)區(qū)“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村，因盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入云端的南北高峰，這里有濃郁的茶鄉(xiāng)文化特色景觀，諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅游景點，這里被群山環(huán)繞，云霧繚繞，猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這里有著西湖龍井茶鄉(xiāng)最具特色的自然村落景觀。3、西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)--云棲村，位于浙江省杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)山村，近鄰富陽市，閑富公路穿村而過。拓展資料：全村茶園500來畝，年產(chǎn)干茶40余噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家?guī)X云霧茶”都出自云棲村。靈項溪穿村而過，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。良好的生態(tài)環(huán)境和秀麗的自然風(fēng)光，讓游客流連忘返，是休閑度假的幸福茶城。法律依據(jù)：《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》第二條本條例所稱的西湖龍井茶基地，是指杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的范圍內(nèi)，由市人民政府劃定予以保護(hù)的茶地。

江南的采茶季已經(jīng)開始，尤其是西湖龍井茶的采制，是不少茶友翹首以待的。 西湖龍井五龍合一“龍井”一詞，既是茶名，又是茶樹名，還是村名，井名，和寺名，可謂“五龍合一”。 故事：辯才和尚與龍井茶西湖龍井，屬綠茶， 西湖龍井：“色綠，香郁，味甘，形美”四絕中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史 產(chǎn)于明末清初。西湖龍井，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的"獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)"五大核心產(chǎn)區(qū)根據(jù)地方標(biāo)準(zhǔn)，適制西湖龍井茶的品種必須具備以下三個條件：一是產(chǎn)自西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里面積上。 二是特定品種，包括龍井群體種，龍井43號，龍井長葉等。 三是特殊的炒制工藝。 【西湖龍井采摘時間】2020年3月16日開采 2019年3月20日開采 春茶 頭采茶 頭春茶 明前茶 雨前茶茶葉分為蓮心、旗槍、雀舌和鷹爪四個檔次烏牛早是什么？為了解答大家對龍井的疑問，這里我們總結(jié)了關(guān)于龍井茶的 6 個真相，一次性把關(guān)于龍井的問題都說清楚！ 龍井和西湖龍井沒差別？ 真相清單 真相：只有產(chǎn)自西湖產(chǎn)區(qū)的龍井，才稱得上是西湖龍井。 在2001年，龍井茶成為了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，受專利保護(hù)。 根據(jù)2008年開始實施的相關(guān)國標(biāo)規(guī)定，龍井茶產(chǎn)品保護(hù)范圍由三部分組成：西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。 其中，西湖產(chǎn)區(qū)為龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)。 在2019年，西湖龍井的品牌價值，被預(yù)估至67.40億元人名幣，居全國茶葉品牌價值評估榜首。 一次看明，龍井茶六大真相- 雨前茶一定輸給明前茶？ 真相清單 真相：明前茶、雨前茶各有優(yōu)勢，按需選擇即可。 明前茶，指的是清明節(jié)前采制的茶葉。采制早，上市早，有“明前茶，貴如金”之說，品質(zhì)不賴，備受消費者青睞，適合偏愛嘗鮮的茶友。 雨前茶，指的是清明節(jié)后，谷雨節(jié)前采制的茶葉。采制時間相對靠后，此時茶芽會長得更快，所含物質(zhì)豐富，滋味更濃更耐泡，性價比更高。 一次看明，龍井茶六大真相-3.jpg 龍井43號與群體種在品質(zhì)上沒差別？ 真相清單 真相：龍井43號與群體種，它們的品質(zhì)各有特色。 一般龍井43發(fā)芽較早，先采制，但倆者不分伯仲，各有特點。 群體種，是龍井茶最早的品種，依靠種子繁衍，每一株長得都不盡相同，制成的茶滋味更甜，香氣更富有層次。 龍井43，是專家選育出來的品種，依靠扦插等方式繁衍，品種有茸毛少、外形秀美、品相好、發(fā)芽早、發(fā)芽密等特點，十分適合制成扁形的龍井茶。 一次看明，龍井茶六大真相-4.jpg 高山云霧出好茶，龍井茶的海拔高？ 真相清單 真相：龍井茶的產(chǎn)地海拔并不高，但仍能出好茶。 龍井茶產(chǎn)地地形復(fù)雜，主要是平原、丘陵，總體海拔不高。 高山云霧出好茶的原因之一，是云霧增加了陽光的漫反射，同時濾過一些光質(zhì)，促使茶葉偏向于合成含氨基酸、葉綠素等，使茶葉更適合制成滋味鮮爽的綠茶。 長江以南地區(qū)，也是多煙雨多云霧，氣候又溫和，十分有利于茶芽保持嫩的狀態(tài)，自然也能產(chǎn)出好茶。 一次看明，龍井茶六大真相-5.jpg 龍井茶制作的最大成本是茶葉原料？ 真相清單 真相：龍井茶制作的最大成本不只是茶葉原料，還有人工。 通常1公斤特級的龍井茶，需要7-8萬個細(xì)嫩的茶芽，采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉且芽長于葉，在龍井沒有出現(xiàn)采茶機的情況下，采茶十分耗費人力。 而且“采定級，炒定分”，對于品質(zhì)上乘的龍井茶來說，炒制和采摘一樣重要，甚至需要制茶師傅純手工炒制。 當(dāng)然，經(jīng)過審定的、適宜加工為龍井的茶樹良種，也必不可少，它是制作龍井茶的基礎(chǔ)，是不可替代的存在。 一次看明，龍井茶六大真相-6.jpg 龍井茶一定要放冰箱保存？ 真相清單 真相：龍井茶不一定要放冰箱冷藏，除非量大，或是長久不喝需要長期保存。 存龍井茶時，能做到清潔、陰涼、密封干燥、防潮防霉、無異味即可，和一般存茶的方式差別不大。 有條件的情況下，可以買一些食品專用的生石灰干燥劑，夾放在茶葉里，進(jìn)一步降低茶葉的含水量，使茶葉的香氣得到更好的保存。 如果茶葉的量很多，又暫時不喝，這時就需要先將龍井茶避光密封，再將其冷藏保存在0-5℃的冰箱中。 一次看明，龍井茶六大真相-7.jpg 最后，再給大家一個無法拒絕喝茶的理由：《中國居民膳食指南 2016》中建議，成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡飲用白開水和茶水。龍井茶、茉莉花茶、安吉白茶、碧螺春……快喝起來吧！