姜皮的功效與作用，中藥姜皮的功效與作用

你好！生姜長(zhǎng)于辛溫解表、溫胃止嘔，解魚(yú)蟹毒而生姜皮作為生姜的外皮主要是有行水消腫的功效，也會(huì)有生姜的少許功效僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

生姜除了拿來(lái)吃，妙用這么多，都來(lái)學(xué)學(xué)吧 00:00 / 01:2570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

　　姜是生活中經(jīng)常食用的調(diào)味食品，但很多人在食用的時(shí)候卻把生姜皮給去掉，其實(shí)這是沒(méi)有必要的，生姜皮的功效與作用很多，以下是我為你整理有關(guān)于生姜皮的功效與作用，希望能幫到你?！　∩さ墓πc作用 　　姜皮治頭面虛浮，四肢腫滿(mǎn)，心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶，有妨飲食，上攻下莊，來(lái)去不定，舉動(dòng)喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上為粗末。每脹三錢(qián)，水一盞半，煎至八分，去滓稍熱服之，不拘時(shí)候。切忌生冷油膩堅(jiān)硬等物。(《局方》五皮散) 　　姜皮治偏風(fēng)：生姜皮，作屑末，和酒服。(《食療本草》) 　　1、姜皮用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒等癥：生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。 　　2、 姜皮用于胃寒嘔吐：生姜為止嘔要藥，可單獨(dú)應(yīng)用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。 　　3、姜皮解毒：生姜能解魚(yú)蟹毒，單用或配紫蘇同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時(shí)候，常用生姜同制，以減除它們的毒性。 　　生姜皮的吃法 　　1、紅糖姜棗茶 　　做法:大棗10個(gè),生姜5片,紅糖適量,煎湯代茶飲。 　　功效:溫胃散寒,緩急止痛。大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,可以促進(jìn)氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。 　　2、姜絲鴨肉粥 　　材料:鴨肉150克,粳米1杯,食鹽適量,姜少許,香蔥切花適量,黃酒。 　　做法:鴨肉切成丁狀,放入部分姜絲與適量的鹽和黃酒抓勻后腌1小時(shí)左右。粳米洗凈,放入電飯鍋內(nèi),按2小時(shí)煲粥。鴨肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小時(shí)后和剩余姜絲一起放入鍋中與粥同煮,少許鹽調(diào)味。快煲好時(shí),撒上蔥花即可。 　　功效:祛風(fēng)散寒,適合體虛風(fēng)寒外感之人食用。 　　冬天吃生姜皮的好處 　　中醫(yī)認(rèn)為:生姜肉性味辛溫,具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔等功效,適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗,與生姜肉藥性正好相反,因此生姜在用于上述病癥時(shí)最好是去掉皮,以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。 　　但生姜在用于治療水腫時(shí)最好不要去皮,特別是當(dāng)這類(lèi)患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內(nèi)熱癥狀時(shí),更應(yīng)使用生姜皮,而不是生姜,這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發(fā)揮。 　　至于生姜入菜,為保持生姜藥性作用的涼熱平衡,一般不必去皮,洗凈即可,尤其在氣候寒冷的冬季,在烹調(diào)羊肉、火鍋等熱性菜肴時(shí),最好是放不去皮的生姜,只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時(shí)或脾胃虛寒者,才建議去掉生姜皮?！　〔履阆矚g： 1. 生姜去疤痕的方法 2. 生姜如何美顏祛斑 3. 姜的功效與作用及禁忌 4. 用姜片祛斑的小竅門(mén)是什么 5. 生姜的三大護(hù)膚美容功效