一．古井貢、舍得、西鳳、瀘州老窖、舍得是糧食酒還是酒精酒？
西鳳酒是純糧食釀造的，這個(gè)可以保證，鳳香型精品，其它的不確定
二．瀘州老窖白酒 請(qǐng)問瀘州老窖特曲是糧食酒還是勾兌酒
1．瀘州老窖特曲是糧食酒。瀘州老窖特曲的主要原料是優(yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水，屬于糧食酒。
2．標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781就是固態(tài)法釀造白酒，若是執(zhí)行GB/T2082GB/T20822白酒標(biāo)準(zhǔn)就是加入食用酒精的白酒。
3．?dāng)U展資料：勾兌酒的鑒別方法：看瓶型。很多名牌的白酒都有獨(dú)具特色的瓶形。如瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶。
4．瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”的字樣。勾兌酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。
5．看包裝 。真酒的紙蓋包裝除了印刷比較精美之外，其邊緣接縫還齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象，勾兌酒則相反。
6． 看清濁 。透過玻璃瓶看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的，越清澈越好。可以把酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察底部，看看有沒有下沉的物質(zhì)或者云霧狀現(xiàn)象。
7．按照常規(guī)，如果酒花呈均勻分布，上翻密度間隙非常明顯，而且酒花會(huì)慢慢消失，酒液比較清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。
三．瀘州老窖特曲是純糧食酒嗎
必須是純糧食的，特曲是瀘州老窖獲得中國名酒稱號(hào)的酒，怎么可能不是糧食釀的
四．瀘州老窖配料表里有食用酒精的酒勾兌的嗎
1．勾兌是對(duì)白酒的精加工，所有的白酒出廠前都需要經(jīng)過這道工序，目的是為了保障每批次酒體口感的穩(wěn)定性。消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的勾兌和專業(yè)上說的勾兌是有差異的，消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的勾兌是用食用酒精做的酒。
