李子 用什么白酒，李子蜜酒怎么做

李子蜜酒的配料：李子干400克，蜂蜜100毫升，酒1800毫升。李子蜜酒的做法：把李子干、蜂蜜放入酒中，泡3個月，過濾備飲。

李子酒是必須要放38度以上的白酒，因為李子適合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。李子酒做法如下：材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步驟：將李子和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個月，過濾之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。

李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。具體步驟就看酒的制作吧~~希望對你有幫助

一斤李子泡一斤白酒。李子泡酒的比例是1比1，這樣可以大大降低酒精濃度，而且在使用李子泡酒時，需要選用40至50度以上的白酒，這樣酒香會更加濃郁，并且保存時間也會延長。每100克可食李子（果實），含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等。

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［（1÷2+1）÷2+1］÷2=7/8升。

方法/步驟準(zhǔn)備一個容器，一個大一點的瓶子。酒是泡在玻璃里的，千萬不要用塑料。塑料會影響酒的口感。一瓶6500ml左右就可以了。可以從市場上買到足夠的李子。在這里，邊肖用的是又硬又甜又酸的紅梅。當(dāng)然也可以用黃梅子洗干凈晾干。從市場上買冰糖的話，這種一般超市都有賣的。你不需要太多。100~200g，泡多了可以多買。在酒的情況下，邊肖使用農(nóng)民自己的酒，沒有添加工業(yè)酒精。是50度的白酒，不要買店里包裝的白酒。釀造出來的白酒口感和質(zhì)量都會大打折扣。當(dāng)然，如果不喜歡高度白酒，也可以用度數(shù)低一點的白酒，但不能低于30度。30度以下釀造的酒酸味會更大。梅子干用刀切，每個梅子切10刀左右。注意不要用太軟的李子，或者有點爛皮的李子，因為釀出來的酒會有很多雜質(zhì)。將李子、白酒、冰糖放入瓶中。冰糖可以幫助發(fā)酵。如果味道是甜的，也可以多放點冰糖。這是一張泡了兩周的圖，所以顏色已經(jīng)很暗了。六泡好后，把瓶子封好，不要漏。你可以在瓶口周圍封蠟。也甩不掉。冰糖要讓它自己融化，這樣才能充分發(fā)酵。把瓶子放在陰涼的地方，不要曬太陽。七10天左右就可以打開蓋子喝酸甜的梅子酒啦~

李子酒怎么做好吃材料李子500g，冰糖200g，白酒900㏄做法1.李子洗凈瀝干，縱切六刀。2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。3.約三個月熟成，過濾換新瓶，半年后能飲用。

步驟1.準(zhǔn)備材料2.野李子去把兒放干凈無油盆倒白酒！3.洗干凈！手要帶手套！你懂得！對皮膚不好哦！4.裝罐子里。裝九成，搖一搖，會更緊湊一些。也可以一層李子一層白糖。我用冰糖，最上面留一成地方放白糖就可以了。5.放冰糖！6.倒白酒。7.蓋好蓋子！放陰涼處，最少三個月。時間越長越好！

李子的吃法有很多種，泡酒就是其中很受歡迎的一種吃法，它可以起到很好的功效與作用，深受人們喜歡。那么李子泡酒用什么白酒呢？下面然我們具體來看看吧！ 李子泡酒用多少度的酒 李子酒是必須要放38度以上的白酒， 因為李子適合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。 李子酒做法如下： 材料： 李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。 步驟： 將李子和蜂蜜一起泡入酒中。 陰涼處浸泡2-3個月，過濾之后即成。 注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。 李子泡酒用什么白酒 主料：紅李子 (約10斤 )； 窖香型高度白酒:(適量 )； 調(diào)料：綿白糖 (適量 )； 李子酒制作步驟： 1、將李子洗干凈后徹底晾干水分； 2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀； 3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖； 4、將李子和糖都碼好； 5、注入約1/3多一點的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）； 6、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感； 李子泡酒的注意事項 白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的。 李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。 泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤。 白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。 選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子。 李子酒泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬。 浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個時候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%。

1.李子洗凈晾干。2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！3.還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝，主要是覺得那瓶子好看。4.無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個月之后開瓶。菜品特色李子酒，喝上一小口，酸中帶甜，滿口李香，無論是色、香、味，李子酒可是全占盡啦！飲食小常識1、Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實，俗稱“恐龍蛋”。2、我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。3、李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹，稱它們?yōu)椤八{(lán)色的金子”，李子酒的地位就和茅臺酒在中國的地位一樣。營養(yǎng)功效1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對恢復(fù)疲勞、增進(jìn)食飲、催眠很有效。

密封，發(fā)酵。

小李子